8 maniere om smaak by `n blote resep te voeg

Bly kos gebeur - sop, stewels, bakkies, nageregte en ander geregte kan dikwels die gewone smaak. Bevestiging van benaming deur smaak by te voeg, is `n goeie manier om die ete te red en geniet dit nog steeds om dit te eet. As jy ooit dink jy het die perfekte gereg, smaak jy dit en dit het geen smaak nie, hierdie wenke sal help om die geure in jou gereg te verbeter.

Stappe

Metode 1 van 8:

Smaakmiddel

1. Gebruik huis geurmiddels. Andersins bekend as sout en peper, voeg `n dash van hierdie eenvoudige geurmiddels by, sal baie geregte verbeter. Voeg `n klein hoeveelheid en smaak terwyl jy gaan.

Vars grond sout en peper sal fresher en skerper smaak as reeds grond weergawes.

Image Titled Voeg geur by `n blote resepte stap 2

2. Voeg `n stukkie van `n voorbereide geurmiddels by. Daar is baie variëteite van voorbereide speserye wat gekoop kan word. Sommige is generies en pas `n verskeidenheid hartseer geregte, terwyl ander gerig is op spesifieke kosse. Volg die instruksies wat die geurmiddels vergesel.

Image Titled Voeg smaak by `n blote resepte stap 3

3. Maak en gebruik jou eie algemene geurmiddels. Keurmengsels is nie moeilik om in groot hoeveelhede tuis te maak nie. Jy kan absoluut seker wees oor wat die mengsel bevat, wat dit `n nog beter opsie maak. Voorbeelde sluit in:

Gesoute sout

Geurde peper

Hoender- en rysmaakmengsel

Taco geurmiddels meng

Italiaanse kruie geurmiddels.

Metode 2 van 8:

Mostert

1. Voeg mosterd by blote skottelgoed. Mosterd is `n uitstekende begeleiding vir macaroni en kaas, chili, of enige hartige voedsel. Meeste van die tyd is dit troosvoedsel wat met `n ekstra rits kan doen.

Voeg 3 eetlepels by en die tangheid van die mosterd sal ontslae raak van daardie blink smaak.

Metode 3 van 8:

Sitrus

1. Probeer suurlemoensap. Suurlemoensap word gesê dat dit `n gesonder alternatief vir sout is. Dit het `n tangy-geur en verhoog geure soos geen ander nie.

Voeg 2 eetlepels by `n slaaisous of visbak.

Image Titled Voeg Smaak aan `n Bland Resep Stap 6

2. Probeer limoen sap. Dit het `n ligter, maar meer duidelike smaak as `n suurlemoen. Die bitterheid kan `n gereg gee wat dit byt.

Voeg 2 eetlepels by.

Metode 4 van 8:

speserye

1. Gebruik warm sous. Die hele tyd gunsteling. Dit gee kos `n pittige, tangy-geur. Dit kan bygevoeg word aan letterlik enige gereg! Voeg soveel as wat jy wil.

Image Titled Voeg geur aan `n Bland resep Stap 8

2. Gebruik speserye om die geur van beide hartige en soetgeregte te verbeter. Daar is baie moontlikhede vir die verbetering van kos met speserye. Begin deur te kyk hoe om speserye in kookkuns te gebruik.

Image Titled Voeg geur by `n blote resep Stap 9

3. Gebruik speserye met `n bietjie skop om chill en ander geregte te verbeter wat `n warm skop benodig. Byvoorbeeld, Cayenne, Paprika, Sterk Swartpeper, ens.

Image Titled Voeg geur by `n blote resep Stap 10

4. Verbeter die geur van `n blote lekker taart met speserye. Dit is reeds te laat om die taart op te los, maar jy kan pampoenaart speserye byvoeg of soortgelyk aan die slagroom of sous wat met die tert gaan. Of, voeg lekker speserye by poeier suiker en strooi oor elke sny tert.

Metode 5 van 8:

Kruie

1. Verkies vars kruie oor gedroogde kruie waar moontlik. Oor die algemeen het vars kruie `n beter smaak en sal `n goeie smaak byvoeg om te help om die benekte van voedsel te verwyder.

Oorweeg om `n kombuis kruie tuin van jou mees gebruikte kruie te laat groei om dit maklik te maak om die kruie by enige gereg te voeg soos nodig.

Image Titled Voeg geur by `n Bland resep Stap 12

2. Gebruik seldery sout of seldery saad. Dit het `n sterk geur wat goed is vir die verbetering van `n blote sop of stoofpot.

Metode 6 van 8:

Suur geur

1. Kies `n suur toevoeging om die geur van blote kos te verbeter. Byvoorbeeld, asyn, tamaties, wyn of sap van sitrusvrugte (sien hierbo) kan die smaak baie verbeter. In baie gevalle kan suur toevoegings ook cloying, soet smaak toon.

Balsamiese asyn is `n lekker soet en suur toevoeging.

Metode 7 van 8:

Souse

1. Voeg `n ordentlike dash sojasous by. Die soutigheid en geur van sojasous sal `n blote sop, stoof, roerbraai en ander hartige geregte verbeter wat `n `n vloeibare komponent het.

Beeld getiteld Voeg geur by `n blote resepte stap 15

2. Voeg ketchup of tamatiesous by. Die suur smaak voeg een dimensie by, terwyl enige bykomende geure in die sous ook diepte aan die gereg sal voeg.

Image Titled Voeg smaak by `n blote resepte stap 16

3. Giet in `n klein Worcestershire-sous. Dit is `n sterk-gegeurde sous, dus moenie dit oordoen nie of jy sal soek hoe om die smaak te toon. Voeg `n streep of twee by sop, stewels en soortgelyke hartige geregte.

Metode 8 van 8:

Alkohol

As jy nie omgee om `n stukkie alkohol by `n skottel te voeg nie, is daar `n paar variëteite wat die benaming in voedsel kan regmaak.

1. Gebruik sjerrie. Dit kan óf drink sjerrie of kook sjerrie-wat dit ookal sal byvoeg om sop, boomstamme, stewels, brandrissie, ens.

Image Titled Voeg geur by `n blote resepte stap 18

2. Voeg witwyn by. Witwyn kan suurheid en soetheid by `n blote gereg voeg. Dit is `n goeie manier om die laaste van `n bottel te gebruik.

Droë vermout kan ook smaak op dieselfde manier as witwyn byvoeg.

Wenke

Moet nooit te veel byvoeg nie - enige toevoeging wat nie oorspronklik `n deel van die resep vorm nie, kan die geure wat jy probeer verbeter, oorweldig.

Harde kaas kan smaak byvoeg, soos gerasperde parmesaan of romano. As jy `n skil het, kan dit `n blote brandrissie of sop verbeter.