3 maniere om koringkiem te eet

Koringkiem is `n graan wat baie gesondheidsvoordele het. Dit kom van die middelpunt van koringpitte en is vol vesel-, proteïen- en ander voedingstowwe soos kalsium, yster, kalium, magnesium, sink, omega-6-vetsure en omega-3-vetterige sure. Eet koring kiem is `n goeie manier om voeding by jou dieet te voeg en met `n paar vinnige wenke kan jy heerlike etes met hierdie vitamienryke graan kan voorberei!

Bestanddele

Aarbei koring kiem smoothie

1 koppie (221 gram) van bevrore, onversoete aarbeie
1 koppie (240 ml) van lemoensap
1/3 koppie (40 gram) van droë onmiddellike nonfat melk
1/2 koppie (110 gram) ysblokkies
1/4 koppie (28.75 gram) van geroosterde koringkiem

Opbrengste 2 porsies

Jogurt en koring kiem parfait

1 koppie (240 ml) van gewone Griekse jogurt
1/4 koppie (28.75 gram) van geroosterde koringkiem
1 appel of perske, gekap

Opbrengs 1 bediening

Ginger Lemon Salad Dressing

1 eetlepel (15 ml) van koringkiemolie
1 eetlepel (15 ml) van dijon mosterd
1 eetlepel (15 ml) van sesamolie
1 eetlepel (15 ml) van heuning
2 eetlepels (30 ml) suurlemoensap
1/4 teelepel (0.5 gram) van gerasperde gemmer
1/4 teelepel (1.42 gram) van sout
1/4 teelepel (0.57 gram) van swartpeper

Opbrengste 4 porsies

Vleisloaf

1 koppie (115 gram) van koringkiem
1 pond (0.45 kg) grondbees

1/2 van `n ui, blokkies
/₂ koppie (120 ml) melk
2 eetlepels (30 ml) van Worcestershire-sous
2 eetlepels (30 ml) warm sous
Sout en peper na smaak

Opbrengste 4 porsies

Pasta dressing

3 eetlepels (44 ml) van koringkiemolie
1/4 teelepel (1.42 gram) van sout
1/4 teelepel (0.57 gram) van peper
1/4 van `n koppie (28.75 gram) van gerasperde parmesaankaas

Opbrengste 4 porsies

Gegrilde groente-geurmiddels

1/2 teelepel (2.84 gram) sout
1/2 teelepel (1.15 gram) van peper
1/2 teelepel (0.16 gram) van knoffelpoeier
2 eetlepels (30 ml) van koringkiemolie

Opbrengste 4 porsies

Stappe

Metode 1 van 3:

Eet koringkiem vir ontbyt

1. Maak `n aarbei koringkiem smoothie vir `n voedsame ontbyt op die pad. Blend saam 1 koppie (221 gram) van bevrore, onversoete aarbeie, 1 koppie (240 ml) lemoensap, 1/3 koppie (40 gram) droë onmiddellike nonfat melk, 1/2 koppie (110 gram) ysblokkies, en 1/4 koppie (28.75 gram) van geroosterde koringkiem in `n bedekte blender om 2 smoothie-porsies te maak. Meng die bestanddele totdat hulle heeltemal glad is.

U kan koringkiem by enige smoothie resep. As `n duim reël, voeg ongeveer 1/8 koppie (14.38 gram) van koringkiem vir elke porsie van smoothie.
As jou smoothie-resep sê dit sal 4 porsies maak, voeg dan 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem.

2. Sprinkel koringkiem oor Griekse jogurt vir `n vinnige en gesonde opsie. Vul `n bak met 1 koppie (240 ml) van die Griekse jogurt. In plaas daarvan om dit met granola te baan, sprinkel 1/4 koppie (28.75 gram) van geroosterde koringkiem bo-op die jogurt. Voeg `n gekapte perske of appel by die mengsel vir `n soet, vrugtige geur.

Ruil gewone jogurt vir `n gegeurde jogurt vir `n soeter ontbytverhandeling.

3. Voeg koringkiem by pannekoeke om die voedingswaarde te verhoog. Monteer die bestanddele wat benodig word Maak jou gunsteling pannekoeke. Voeg die koringkiem by jou droë bestanddele voordat jy dit met die nat kinders kombineer en voortgaan om die resep soos gewoonlik te maak. Voeg 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem vir elke 1 koppie (120 gram) meel wat in jou pannekoekresep gelys word.

U moet dalk addisionele melk byvoeg om seker te maak dat die pannekoekbeslag nie te dik is nie. Dit moet maklik uit `n bak in jou pan gooi.

Oorweeg om jou koringkiem pannekoeke met jogurt, heuning en vrugte te gee vir `n gesonder opsie as siroop.

4. Sprinkel koringkiem oor jou graan om vesel by te voeg. Voeg 1 tot 2 teelepels by (2.4 tot 4.8 gram) van koringkiem na jou gunsteling graan vir ontbyt. Die koringkiem sal ekstra vesel by die graan voeg, en kry jou spysverteringskanaal op die regte pad vir die dag.

U kan ook u graan heeltemal vervang met koringkiem, as u `n gesonder opsie verkies.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Bak met koringkiem

1. Vervangende koringkiem vir broodkrummels vir `n gesonderde vleisloof. Ruil broodkrummels vir 1 koppie (115 gram) koringkiem en meng met 1 pond (0.45 kg) grondbief, 1/2 van `n gesnyde uie, /₂ koppie (120 ml) melk, 2 eetlepels (30 ml) van Worcestershire-sous, 2 eetlepels (30 ml) warm sous, en sout en peper na smaak. Vorm die mengsel in `n pan en plaas in die oond om 45 minute by 350 ° F (177 ° C) te bak.

Oorweeg besprenkeling 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem in plaas van broodkrummels oor macaroni en kaas voordat dit gebak word.

2. Meng dit in taartvullings en korsies om `n nuttige geur by te voeg. By die maak van nageregte soos vrugte verkrummel en appelpastei, meng ongeveer 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem in die bolaag of taartvulling voordat dit in die woestyn inkorporeer. Die koringkiem sal voedingswaarde sowel as `n subtiele neutty-geur voeg sonder die bykomende vet van neute.

Meng 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem in `n tertkors voordat dit gebak word om sy voedingswaarde te verhoog.

3. Bak dit in koeke of cupcakes om hul voedingswaarde te verhoog. Sprinkel 1/2 koppie (57.5 gram) van koringkiem bo-op `n koek of cupcakes voordat hulle dit gebak het. Die koringkiem sal onder die ryp gaan, dus sal dit nie gesien word nie, maar sal steeds die voedingswaarde van jou nagereg verhoog.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gebruik koringkiemolie as `n dressing

1. Voeg by `n gemmer suurlemoenslaai om dit meer voedsaam te maak. Meng saam 1 eetlepel (15 ml) van koringkiemolie, 1 eetlepel (15 ml) van dijon mosterd, 1 eetlepel (15 ml) van seamolie, 1 eetlepel (15 ml) van heuning, en 2 eetlepels (30 ml) van suurlemoensap in `n klein bak. Voeg 1/4 teelepel by (0.5 gram) van gerasperde gemmer, 1/4 teelepel (1.42 gram) sout, en 1/4 teelepel (0.57 gram) van swartpeper, dan klits saam om die bestanddele te kombineer.

Verhitting van koringkiemolie veroorsaak dat dit sy voedingswaarde verloor. Gebruik dit as `n plaasvervanger vir olyfolie in slaaisous om sy volle gesondheidsvoordele te kry.

2. Vervang olyfolie met koringkiemolie om `n pasta-dressing te maak. Kombineer 3 eetlepels (44 ml) van koringkiemolie met 1/4 teelepel (1.42 gram) van sout, 1/4 teelepel (0.57 gram) van peper, en 1/4 koppie (28.75 gram) van gerasperde parmesaankaas in `n klein bak met `n vurk of klits. Gooi die toediening van meer as 4 koppies (460 gram) gekookte pasta en gooi om die pasta eweredig te bedek.

U kan die hoeveelheid olie en die geurmiddels aan u smaak aanpas.

Oorweeg die gebruik van gerasperde Pecorino Romano vir `n sterker, effens Salier Cheese-geur.

3. Gebruik dit om gegrilde groente in plaas van groente-olie of botter te hê. Meng saam 1/2 teelepel (2.84 gram) van sout, 1/2 teelepel (1.15 gram) van peper, en 1/2 teelepel (0.16 gram) van knoffelpoeier in `n klein bak. Voeg 2 eetlepels (30 ml) van koringkiemolie by terwyl dit klits om te verseker dat die geurmiddels volledig opgeneem is. Borsel die aantrek op 2 tot 3 gegrilde groente soos courgette om hul smaak te verbeter.

Jy kan ook die olie oor die groente drup as jy nie `n bastende kwas handig het nie.

Die koringkiemolie sal `n effens nuttige geur byvoeg en sal goed op gegrilde squash of aspersies proe.