Hoe om rooi verpletterde lensies te kook

Rooi verdeel lensies is vinnig kook lensies wat in `n romerige, hartlike stooftjie kook. Gedroogde rooi lensies is eintlik oranje in kleur, en word soms ook as Egiptiese lensies gemerk. Lees verder om te leer hoe om daaglikse rooi verdeel lensies, rooi lensiescurry, of dal, `n tradisionele rooi lensiesoep te kook.

Bestanddele

Alledaagse rooi lensies

  • 1 koppie verdeel rooi lensies
  • 2 1/2 koppies water
  • Sout en peper na smaak

Rooi lensies kerrie

  • 3 eetlepels canola olie
  • 2 eetlepels gekapte vars gemmer
  • 2 knoffelhuisies, gekap
  • 1 eetlepel kerriepoeier
  • 4 wortels, gekap
  • 1 Groot Russet Aartappel, geskil en gekap
  • 1 koppie rooi lensies
  • 4 koppies groentebouillon
  • Sout en peper na smaak

Rooi Lentil Dal

  • 1 koppie rooi lensies
  • 3 koppies water
  • 3 Plum tamaties
  • 2 teelepels canola olie
  • 1/2 koppie wit of geel ui, gekap
  • 3 knoffelhuisies, gemaalde
  • 2 teelepels Bengale vyf speserye mengsel (panch phoron)
  • 1/2 TSP Fenugreek Saad
  • 1 teelepel borrie
  • 1 teelepel sout

Stappe

Metode 1 van 3:
Maak daaglikse rooi lensies
  1. Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 1
1. Was die droë lensies. Plaas die gesplete rooi lensies in `n sif of fyngat kolander. Gesplete rooi lensies is berug om puin in hulle te hê, so wees seker om goed skoon te maak. Spoel onder lopende water en kies `n duidelike groot stukkies puin.
  • 2. Gooi die gewasde rooi verdeellensies in `n kastrol vir kook. Voeg die water by die pan.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 3
    3. Bring die water tot kookpunt.
  • 4. Draai af wanneer dit kookpunt bereik en prut. Maak seker dat jy nou roer en dan om te verhoed dat die kastrol vasgehou word.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 5
    5. Verwyder die lensies van hitte wanneer hulle klaar is. Die Rooi Split Lentils sal in ongeveer 25 minute gekook word. Jy sal weet dat hulle deur waarneming gedoen word - hulle word in `n mush of dik puree.
  • 6. Geur na smaak met sout en peper.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 7
    7. Gebruik dit in `n gereg wat vir lensies roep. Gekookte gesplete rooi lensies is geneig om by ander geregte bygevoeg te word, maar kan alleen geëet word as jy van hulle hou. Probeer hulle met die volgende idees:
  • Gebruik hulle om sop en kassa te verdik.
  • Voeg dit by groente of vleis kerrie.
  • Draai hulle in KOSTE.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 3:
    Maak rooi lensies kerrie
    1. Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 8
    1. Was die lensies. Plaas dit in `n sif en spoel deeglik.
  • 2. Verhit die olie in `n groot kastrol. Plaas dit oor medium hitte en laat die olie heeltemal opwarm.
  • 3. Voeg die gemmer en knoffel by. Kook hulle vir ongeveer twee minute totdat hulle sag is.
  • 4. Voeg die kerriepoeier by.
  • 5. Voeg die aartappels en wortels by. Gaan voort vir nog 5 minute.
  • 6. Roer die lensies, sous, sout en peper in.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 14
    7. Bring die mengsel tot kookpunt en verminder dan na `n prut. Roer die kerrie af en toe.
  • 8. Kook die kerrie vir 20 minute. Dit is klaar wanneer die lensies en groente sag is.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 16
    9. Bedien die kerrie. Dit is lekker met kalkwiggies, naan en rys.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 3:
    Maak rooi lensies dal
    1. Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 17
    1. Was die lensies. Plaas dit in `n sif en hardloop water deur vir `n minuut of twee.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 18
    2. Kook die lensies. Plaas hulle in `n kastrol met 3 koppies water. Bring die water tot kookpunt, verminder dan na `n prut en kook die lensies totdat hulle sag is, ongeveer 12 minute.
  • 3. Skil die tamaties af. Tel hul tops met `n "x." Bring `n aparte pot water tot kookpunt, en laat die tamaties in die kookwater vir 30 sekondes val en verwyder hulle dan. Wanneer hulle `n bietjie afgekoel het, plaas jou vingers onder die vel by die "x" en skil dit in stroke af.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 20
    4. Kap die geskilde tamaties.
  • 5. Verhit die olie in `n groot kastrol. Verhit dit oor medium totdat die olie deeglik warm word.
  • 6. Kook die uie. Soteer hulle vir ongeveer 5 minute totdat hulle deurskynend is.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 23
    7. Voeg die knoffel by. Hou kook vir nog `n minuut.
  • 8. Roer die Bengaalse vyf speserye en borrie in.
  • 9. Giet in die gekookte lensies. Giet hulle direk in die kastrol, water en almal. Kook vir nog 10 minute.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 26
    10. Roer die tamaties in.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 27
    11. Smaak die sop en pas die geurmiddels.
  • Beeld getiteld Cook Red Split Lentils Stap 28
    12. Bedien die sop met Naan en Lime Wiggies.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk