Hoe om tamales te eet: 9 stappe (met prente)

Tamales is `n tradisionele Mexikaanse gereg wat bestaan uit koringhaps of plantain blare gevul met lekker vulsels soos vleis, kaas, groente of chiles. Hierdie heerlike lekkernye kan gepaard gaan met ander aanbiedinge soos Tomatillo Salsa of `n beker warm atool, versmoor met tuisgemaakte chili, of net op hul eie gesoek. Hulle is ook gewild as `n handheldstraatvoedsel wat by voedselvragmotors en staan. Daar is geen verkeerde manier om `n tamale te eet nie!

Stappe

Metode 1 van 2:

Eet tamales op hul eie

1. Verslind `n tamale reguit uit die wrapper. Skuif eenvoudig die een kant van die omhulsel (gewoonlik `n koringhoppie of plantain blaar) en begin munching. Sodra jy klaar is, gooi die omhulsel in die asblik en gaan voort met jou dag. Tamales was oorspronklik bedoel om as `n handheld-voedsel geëet te word, soos jy `n toebroodjie of bagel in Deli-papier kan knip.

Soek vir tamales word verkoop as straatgeld in plekke met `n sterk Mexikaanse erfenis, of enige plek wat voedselvragmotors geneig is om opgespoor te word. Hul grootte en oordraagbaarheid maak hulle perfek om op die pad af te skop.
Moet nooit die wrapper self eet nie.

2. Eet jou tamale met `n vurk en mes. Onttrek die tamale en gooi die wikkel. Gooi dit dan op `n bord en sny dit in bytgrootte stukke. Op dié manier sal jy dit nie die hele tyd moet hou wat jy eet of bekommerd is om jou hande vuil te kry nie.

Maak seker dat die wrap heeltemal van tamales in koringhope verwyder word. Terwyl plantain blare eetbaar is (alhoewel hulle nie gewoonlik met die tamales verteer word nie), is koringhaps nie, en kan dit verstik of `n ontstoke maag veroorsaak indien ingesluk word.

Om tamales te sny maak hulle makliker om aan kinders te voed, wat `n gemors kan maak indien dit met die hele gedeelte vertrou word.

Eet met jou hande is ook `n opsie, maar dit sal meer morsig wees.

3. Voeg `n paar salsa of mol by vir ekstra geur. Top Savory Tamales met Tangy Tomato Salsa of Salsa Verde. Mole, `n Mexikaanse sous gemaak van sjokolade, Chili-pepers en speserye, kan ook gebruik word om `n andersins plain-tamale te bespaar. Gooi jou keuse van keuse direk op die onvoltooide tamale of dip dit om te beheer hoeveel jy met elke byt kry.

Voel vry om jou eie gunsteling Salsa-resepte te vervang, soos swart boontjie en koring, Mango-Habanero, of Chunky Pico de Gallo.

As u nie enige salsa handige het nie, kan gewone warm sous `n aanvaarbare plaasvervanger maak.

4. Bestel `n lieflike tamale vir nagereg. Terwyl die meeste tamales pittige of hartige vullings bevat, word sommige gemaak met soet bestanddele soos sjokolade, rosyne of piesangs. Dit is nie ongewoon om lieflike tamales op die nagereg-spyskaart te vind by restaurante wat spesialiseer in tamales nie.

Soet tamales word dikwels geur met kragtige speserye soos kaneel, neutmuskaat en kardemom, en kan klaar wees met `n spritz van slagroom of `n druppel van heuning.

5. Herhaal oorblywende tamales voordat hulle dit geniet. As jy `n paar ekstra tamales in die yskas sit, is daar `n aantal maniere om hulle op te warm sonder om daardie sagte, sagte tekstuur te verloor. Probeer om hulle in `n pot kokende water te gebruik met `n stoommandjie, of gooi dit in die oond of `n warm pan met `n bietjie kookolie vir `n effens knapperige afwerking.

U kan ook mikrogolf tamales as `n laaste uitweg indien u geen ander opsies beskikbaar het nie. Om `n klein glas water in te steek, sal hulle help om hulle uit te droog en krummelend te word.

Dit is nie streng nodig om jou tamales te verhit voordat jy afloop nie. Terwyl hulle meestal warm en vars van die pot geëet word, is daar geen reël wat sê dat jy nie koud kan geniet nie!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 2:

Paring tamales met ander kosse en drank

1. Was `n tamale met `n stomende beker atool af. Atole is `n warm drank wat gemaak word deur die gemaalde koring met water te maak en gesorteerde soetgeure soos sjokolade, vanielje, kaneel en vrugte. Dit word dikwels langs tamales gesny, wat dit `n perfekte toevoeging tot jou ete maak.

Varsgebroewe Atole is dikwels beskikbaar by restaurante en kosstoestande wat tamales verkoop.

As jy jou hand wil probeer om atool te maak, kan jy dit gebruik om dieselfde te gebruik masa koringdeeg wat gebruik word om tamales te bedek.

2. Plaat Tamales met `n kant van Arroz con leche. Arroz Con Leche, ook bekend as Mexikaanse ryspudding, is `n ander tradisionele item wat gereeld met tamales gepaard gaan. Dit word voorberei deur langgraan wit rys te kook met melk- en kaneelstokkies totdat dit `n vla-agtige konsekwentheid neem. Verkoel die pudding om dit te help verdik en bedien dit verkoel.

Sprinkel `n klein handjievol rosyne, gekapte neute, of gemaalde kaneel bo die top om die afrondings aan te pas.

`N Beker Armoz Con Leche maak `n goeie metgesel vir ligte tamales wat met ontbyt geëet word.

3. Smother Hearty Tamales Met Chili. Plaas `n tamale aan die onderkant van `n bak en bedek dit met `n paar lere van tuisgemaakte chili. Dress jou gesmeurde tamale met gesnyde kaas, suurroom, ingeboude tamaties en uie, of enige van jou ander gunsteling chili fixin`s.

Chili word meestal bedien met swaarder tipes tamales gevul met grondbiefstuk, vark of kaas.

4. Probeer `n Chicago-styl "skoonmoeder" toebroodjie. As jy op soek is na `n ietwat onkonvensionele neem op die outydse tamale, hou `n vars beesvleis in `n warm hond bun saam met `n ruim hoeveelheid chili. Stoor `n kamer vir handtekening Chicago Toppings soos geel mosterd, uie, piekelverwendings, tamatie skywe, sportpompe en seldery sout.

`N skoonmoeder kan in `n bun bedien word, maar wanneer dit volgelaai is, is dit niks anders as `n vinger kos nie. Maak seker dat jy baie servette in die omgewing het!

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

Onverhitting Tamales kan in `n lugdigte houer of plastiek rits sak geplaas word en in die yskas gestoor word. Hulle sal die beste wees wanneer dit binne 4-5 dae verteer word.

Deel op sosiale netwerke: