Hoe om gevriesde garnale te kook

Garnale kan `n vinnige en lekker ete maak, en as jy dit in jou vrieskas hou, kan jy hulle op `n nag trek wanneer jy probleme ondervind met aandete. Ontdooiing van garnale duur minder as 20 minute wanneer jy koue water gebruik, en jy kan hulle braai of daarvan kook. Maar jy kan hulle ook van bevrore kook, as jy verkies om die ekstra stap uit te sny om hulle te ontdooi.

Stappe

Metode 1 van 3:

Ontdooi bevrore garnale

1. Week die garnale in soutwater vir ongeveer 20 minute. Vir `n vinnige ontdooiing, voeg 2 eetlepels by (29.6 ml) (34 g) sout tot 4 koppies (0.95 l) Koue water. Neem die garnale uit die sak en voeg dit by die water, maak seker dat hulle heeltemal ondergedompel is. Laat hulle vir 20 minute.

Dreineer die water af sodra die garnale ontdooi is. Hulle moet inderdaad voel eerder as solied.
Die sout help om geur aan die garnale by te voeg.
Moenie die ontdooide garnale verminder sonder om dit te kook nie.

Beeld getiteld Cook Frozen Garnale Stap 2

2. Ontdooi garnale onder lopende water vir die vinnigste metode. Sit die garnale in `n kolander, en plaas hulle onder lopende water. Soos die water loop, beweeg die garnale om te help om die water in te sluit. Hierdie metode neem gewoonlik 5-10 minute om die garnale te ontdooi.

Maak seker dat jou water koel is. Warm water kan begin om die garnale te kook.

Moenie die garnale beseer sonder om dit eers te kook nie.

Beeld getiteld Cook Frozen Garnale Stap 3

3. Vermy ontdooiing van garnale in die mikrogolfoond. Terwyl jy die mikrogolfoond kan gebruik om garnale te ontdooi, sal jy waarskynlik die gedeeltelik om hulle te kook terwyl jy dit doen. Jy is meer geneig om met taai, rubbergierige garnale te eindig as jy dit op hierdie manier ontdooi.

Beeld getiteld Cook Frozen Garnale Stap 4

4. Alternatiewelik, plaas die garnale oornag in die yskas. Hierdie metode neem `n rukkie, maar dit is ook die maklikste. Neem net die garnale uit hul vrieskas, en sit dit in `n bedekte gereg. Stel hulle in die yskas. Hulle moet die volgende dag ontdooi word.

Sodra hulle ontdooi is, is hulle gereed om te kook.

Metode 2 van 3:

Kook ontdooi garnale

1. Kook garnale in soutwater. Voeg 2 eetlepels by (29.6 ml) sout (34 g) tot ongeveer 8 koppies (1.9 l) water in `n pot. Bring die water tot kookpunt en gooi in die garnale. Dit moet genoeg water wees vir ongeveer 1 pond (0.45 kg) van garnale. Sodra die water terugkom, draai die hitte af en kook die garnale vir 3-6 minute totdat hulle pienk en ondeursigtig word.

Die garnale sal na die bokant dryf wanneer hulle klaar is.
Om die kookproses te stop, kan jy die garnale onder koue water hardloop.
Jy kan die skulpe laat op om hulle op hierdie manier te kook.

Skoenlapper en rooster die garnale. Verhit eers die rooster. As dit `n gasgrill is, sit medium hitte op. As jy `n houtskoolrooster het, laat die aanvanklike hitte af sterf voordat jy die garnale rooster. Sny langs die agterkant van die garnaal, wat `n opening skep. Trek die garnaal oop in die rug, maak `n wye, plat garnaal. Plaas die garnale op die rooster en kook dit totdat hulle pienk en ondeursigtig is, wat gewoonlik net 3-5 minute neem.

As die garnale steeds hul skulpe het, laat hulle aan, maar sny die bene af. Jy kan nog steeds die garnale vloek, selfs met hul skulpe op.

Voeg `n bietjie olie of botter by die garnale voordat grilling smaak sal byvoeg.

Sauté Garnale in `n pan. Plaas `n pan oor hoë hitte, en voeg `n pat of 2 botter en `n lepel olyfolie by. Sodra die olie warm is en die botter gesmelt is, voeg `n bietjie gemaalde knoffel (1-2 naeltjies) by die pan, en laat dit vir 30 sekondes tot 1 minuut kook. Giet in die garnale en strooi dit met `n stukkie sout en varsgemaalde swartpeper. Jy wil nie die pan skare nie, maar die hoeveelheid wat jy kan byvoeg, hang af van die grootte van jou pan. Kook hulle 3-5 minute, roer dikwels.

Neem hulle van die hitte af wanneer hulle pienk word.

Dit help om die garnale droog te maak voordat hulle by die pan bygevoeg word, aangesien hulle beter sal wees.

Terwyl jy die skulpe vir hierdie proses kan verlaat, is dit makliker om Skuif hulle af Voordat jy kook wanneer jy hulle soteer.

Metode 3 van 3:

Kook bevrore garnale sonder ontdooiing

1. Spoel die garnale om yskristalle te verwyder vir bak of sautéing. Plaas die garnale in `n kolander en hardloop hulle vinnig onder water. Jy wil net die klompe opbreek en enige oortollige yskristalle aan die buitekant van die garnale verwyder.

As jy `n nat kookmetode gebruik, soos stropery, kan jy eenvoudig die sak op die toonbank slaan om die klompe op te breek. Daar hoef nie te spoel nie.
U kan dop of onbeskofte garnale vir hierdie kookmetodes gebruik.

2. Poog die garnale in kokende water met bykomende geure. Vul `n klein pot met water, en plaas dit oor hoë hitte. Roer `n paar swaar knippels sout en enige speserye of geure in wat jy wil hê. Bring die pot op `n kook, en verwyder dit dan uit die hitte. Roer die garnale in en bedek die pot. Die garnale moet in 5-6 minute gedoen word, wanneer hulle pienk en ondeursigtig is.

Voeg in aromatika en ander geure soos `n halwe suurlemoen met die sap in, 3-4 knoffelhuisies, 1/4 van `n ui, `n handjievol pietersielie, en / of 12-15 peperkorrels. Die bedrae hoef nie presies te wees nie, aangesien hulle net smaak byvoeg. Jy kan so lig of so swaar wees soos jy wil.

Probeer `n 1/2 `n teelepel (2.5 g) sout tot 8 tot 9 koppies (1.9 tot 2.1 l) water, wat 1 pond maklik sal hou (0.45 kg) van garnale.

Beeld getiteld Cook Frozen Garnale Stap 10

3. Braai die garnale in `n warm oond. Plaas die rak in die oond ongeveer 6 duim (15 cm) van die braaikuiken. Skakel die braaikuiken aan, en plaas `n ruitbak in die oond om vir 10 minute te verhit. Gooi die bevrore, spoelgarnale in die geurmiddels van jou keuse, soos `n cajun-geurmiddels. Sodra die pan warm is, trek dit uit met `n oondmytjie en gooi die garnale op die pan. Sit hulle terug in die oond om sowat 5 minute te kook.

Jy kan Maak jou eie cajun-mengsel of koop net `n paar van die winkel. Jy kan ook taco-geurmiddels gebruik of net op `n paar roosmaryn, basiliekruid en knoffel sprinkel.

Die garnale sal effens krul wanneer hulle klaar is.

As die garnale opklop soos jy dit gooi, gebruik tang om hulle uit te brei.

4. Sauté garnale in `n pan met `n bietjie olie en knoffel. Verhit `n pan op die stoof tot hoë hitte, en gooi `n lepel olyfolie en `n paar potte van botter. Kook 1-2-naeltjies van gemaalde knoffel in die pan vir ongeveer 1 minuut. Klop die garnale droog, en voeg dit by die olie. Sprinkel op `n bietjie sout en peper. Kook hulle 5-7 minute, roer gereeld totdat hulle pienk word.

Probeer om nie die garnale te skare nie, want hulle sal ook nie wees nie.