3 maniere om grondbeef te ontduik

Was jy almal gereed om die burger van `n leeftyd te rooster, maar die soliede baksteen van die beesvleis in jou vrieskas het ander planne gehad? Moenie huil nie. Daar is vinnige, veilige maniere om jou koekie te red en die ysige beefcube te ontdooi. As jy bereid is om die aanvangstyd van jou maaltyd terug te druk, is die veiligste manier om die grondbees in die yskas te ontdooi. Maar as jy in `n knippie is, is die mikrogolf en `n bak koue water spoedige en doeltreffende maniere om mnr. beesvleis. Ons sal seker maak dat u bakterieë vermy en USDA-goedgekeurde metodes volg om daardie beesvleis gereed te maak vir aksie.

Stappe

Metode 1 van 3:

Ontdooi grondvleis in die yskas

1. Beplan 1-24 uur voor om jou vleis heeltemal te ontdooi. As jy jou grondbiefstuk self in dun pakkette vries (onder 2 duim (5.1 cm) dik), jy kan in die yskas in die yskas in `n uur ontdooi. Andersins, beplan vir 24 uur vir elke 1 pond (450 g) grondbees in die pakket.

Hou in gedagte dat die kouer jy jou yskas hou, hoe langer sal die ontdooiingstyd wees. Ground Beef sal vinniger in `n yskas wat by 40 ° F (4 ° C) gehou word, as wat dit in een gehou word by 35 ° F (2 ° C).

2. Plaas die grondvleis in `n plastieksak of gereg. Die beesvleis kan deur sy verpakking lek, aangesien dit begin ontdooi, agterbloed en bakterieë. Laat die grond beesvleis in sy verpakking en sit dit op `n skinkbord of in `n plastieksak om iets te vang wat kan drup soos dit ontdooi.

Die beesvleis hoef nie gedek te word nie, behalwe deur sy eie verpakking.

Beeld getiteld Defrost Ground Beef Stap 3

3. Verkoel die beesvleis op `n onderste rak. Vind `n plek na die agterkant van jou yskas om die pakkie grondbees te plaas. `N Laer rak is `n goeie idee, want daar is minder kans op die beesvleis wat op iets onder dit druppel.

Om die beesvleis naby die rug van die yskas te plaas, verseker dit by `n bestendige temperatuur.

4. Kontroleer die grondbees voordat jy dit gebruik. Met skoon hande, druk saggies op die grondvleis deur sy pakket. As u `n inspringing in die middel van die beesvleis kan verlaat, sal die meeste daarvan genoeg ontdooi word om te gebruik.

Om verder te kyk, breek die grootste deel van die grondvleis in die helfte en druk in die middel. As die vleis sag genoeg is om te druk, word dit al die pad ontdooi. As dele van die beesvleis steeds solied lyk, is dit nie heeltemal ontdooi nie.

Indien nodig, kan u die ontdooiingsproses in die mikrogolf voltooi.

Beeld getiteld Defrost Ground Beef Stap 5

5. Gebruik die beesvleis binne 1 of 2 dae. Ontdooiende grondbees in die yskas is die stadigste metode, maar dit is ook die veiligste, aangesien die beesvleis by `n bestendige koue temperatuur gehou word. Wanneer dit op hierdie manier ontdooi word, kan jy die grondvleis in die yskas vir `n bykomende 24 tot 48 uur na ontdooiing hou.

U kan ook die grondbiefvelleval as u dit so ontdooi. As jy besluit om nie die grondbees te gebruik nie, hou dit binne 24 tot 48 uur in die vrieskas terug in die vrieskas wat dit ontdooi.

Metode 2 van 3:

Gebruik koue water

1. Beplan op 60 minute per 1 pond (450 g) grondbees vir ontdooiing. Begin ten minste `n uur voor wanneer jy jou grondbief nodig het. Op dié manier sal jy seker wees dat jy genoeg tyd het om jou vleis te ontdooi.

Hou in gedagte dat `n groter pakket langer sal neem. `N Pakket wat 3 tot 4 pond is (1.400 tot 1.800 g) kan 2-3 uur neem.
Baie dun pakkette (0.5 duim (1.3 cm) of minder) kan so min as 10-20 minute ontdooi.

2. Bevestig die grondbees in `n herverkoopbare plastieksak. Plaas die pakkie grondbees in `n lekvaste plastieksak. Verseël dit so veilig as moontlik deur die sak gesluit te maak.

As die sak lek, kan bakterieë by jou kos kom. Plus, jy kan eindig met waterige beesvleis as dit te veel water absorbeer.

3. Onderdompel die beesvleis in koue kraanwater. Plaas die toegedraaide pakkie grondbees in `n groot bak of skottel en bedek dit met koue kraanwater. Maak seker dat die beesvleis heeltemal onder water is. Laat die gereg water en die beesvleis op die toonbank terwyl dit ontdooi.

Gebruik slegs koue water. Warm, warm of selfs kamertemperatuur water kan `n broeiplek vir bakterieë skep. As jou kraanwater te warm is, voeg `n ysblokkie of 2 by om dit `n bietjie af te koel.

Jy kan ook `n skoon wasbak met koue water vul en jou beesvleis in dit onderdompel. Maak net seker dat die prop `n stywe seël het en dat die wasbak skoon is voordat jy begin.

4. Verander die water elke 30 minute. Dreineer die ou water en vul die bak met skoon, koue water. Hierdie proses laat die vleis toe om te ontdooi terwyl die water te veel bakterieë bymekaar kom.

Plus, jy verseker dat die water lui bly. Hou aan om 1-2 ysblokkies by te voeg as jou water te warm is.

5. Kontroleer of die bees na `n uur ontdooi word. Druk op die grondvleispakket met skoon vingers. Sodra dit sag genoeg is om te druk, is die meerderheid van die grondbees ontdooi.

Breek die blok grondvleis oop en druk die middel van die binnekant. As dit nog steeds moeilik is, is die middel van die beesvleis nog gevries.

Beeld getiteld Defrost Ground Beef Stap 11

6. Gebruik die grondbees onmiddellik. Om te verhoed dat bakterieë groei, moet u binne 2 uur grondbees ontdooi word. As jy 2 uur gaan wag, hou dit in die yskas vir daardie tydperk nadat dit ontdooi is.

Moenie die grondbees terugval wat jy in koue water ontdooi het nie, aangesien dit meer geneig is om bakterieë te laat groei. As jy dit nie binne 2 ure kan gebruik om dit te ontdooi nie, is jou beste opsie om dit te kook voordat dit weerkaats.

Metode 3 van 3:

Gebruik `n mikrogolfoond

1. Neem die beesvleis uit sy verpakking. Dit is nie `n goeie idee om grondbees in sy verpakking te ontdooi nie, aangesien jy nie weet of dit mikrogolf veilig is nie. Sommige buise het selfs metaalbande op die ente wat in jou mikrogolf kan vonk.

Aangesien dit `n vinnige metode is, kan jy dit reg doen voordat jy aandete begin. Jy hoef nie soveel bekommerd te wees oor die begin van die defrostproses vooraf nie.
Om die grondbiefstuk uit die pakket te buig, kan moeilik wees as dit ten volle bevrore is en op `n styrofoam-skinkbord sit. As jy probleme ondervind om die beesvleis uit sy steun te verwyder, plaas die beesvleis in `n herverkoopbare plastieksak, en zip dit gesluit. Spoel die skinkbord kant van die beesvleis onder koue lopende kraanwater totdat dit genoeg los om te verwyder.

2. Plaas die beesvleis in `n mikrogolf-veilige glasbak. Stel die rou bees in die skottel. Maak seker dat die gereg die kante hoog genoeg het om enige mors van ontdooide sap te voorkom. Bedek die gereg met `n deksel of `n ander gereg.

Beeld getiteld Defrost Ground Beef Stap 14

3. Mikrogolf die beesvleis teen 50 persent krag. Doel vir 3 minute per 1 pond (450 g) grondbees. Gebruik 50 persent krag in plaas van 100 persent om te help om te verhoed dat die vleis begin kook.

Sommige mikrogolwe het spesifieke defrost instellings. Hierdie instellings bereken outomaties hoe lank tot mikrogolf die vleis en op watter krag persentasie. Kies die ontdooiing op jou mikrogolfoond, as jy een het, en punch in die aantal pond wat ontdooi word.

4. Kontroleer jou vleis elke 45 sekondes, veral na die eerste minuut. Selfs met ontdooi instellings, is vleis geneig om oneweredig te ontduik. Dit kan help om dit elke 45 sekondes te draai, asook om te kyk hoe goed dit ontdooi is.

Die meeste mikrogolwe het roterende draaitafels wat die inhoud van die mikrogolf voortdurend verander. As u nie die bord nie elke keer as u op die beesvleis kyk nie.

5. Bepaal of die beesvleis nie genoeg ontdooi het deur daarop te druk nie. Begin met skoon hande. Druk in die middel van die massa om te voel vir kolle wat nog steeds gevries is. Onthou om jou hande weer te was nadat jy rou vleis aangeraak het.

Indien nodig, verdeel die blok in die helfte en voel die binnekant van die vleis vir bevrore kolle, wat steeds soliede stukkies sal wees.

Beeld getiteld Defrost Ground Beef Stap 17

6. Gebruik jou grondvleis onmiddellik. By die ontdooiing van grondbees in die mikrogolfoond, moet jy dit binne 2 uur gebruik om veilig te wees, aangesien dit warm kolle het wat bakterieë kan groei. Sit in die yskas as jy van plan is om so lank te wag.

Moenie probeer om rou grond beesvleis te refree wat in die mikrogolf ontdooi is nie. Jy kan egter die beesvleis kook en dit daarna verminder.

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Oorweeg om die vleis direk van sy bevrore toestand of van `n gedeeltelik bevrore toestand te kook. As jy die beesvleis verkrummel en dit vir tacos, koekieskampe of tradisionele bakkies gebruik, kan jy die vleis uitmekaar afbreek en die beesvleis op dieselfde tyd kook. Wees net bewus daarvan dat jou gereg tot 50 persent langer kan neem om te kook.

Waarskuwings

Moenie probeer om die grondbief te ontdooi by kamertemperatuur nie. Die grondbees sal te lank by temperature tussen 40 en 60 ° F (4 en 16 ° C) sit, wat ideaal is om onveilige bakterieë te groei.