3 maniere om salm-maniqui te ontdooi.ru

Salm, `n wit, oranje of rooi vleis-vis is inheems aan die Noord-Atlantiese Oseaan en Stille Oseaan. Vars salm is vol uitstekende voedingstowwe, soos proteïen, omega-3 en vitamien d. Salm word algemeen gerook, gegrild, gebraaier, gebak en soms rou geëet. Die vis is die beste wanneer dit vars gekook word nadat dit vang of koop, maar as dit bevrore is, is daar `n paar riglyne wat jy moet volg om die seekos te voorkom en sy smaak te verwoes. Hierdie artikel sal jou vertel hoe om salm te ontdooi.

Stappe

Metode 1 van 3:

Yskas ontdooiing

1. Verwyder jou salm van die vrieskas ongeveer 12 uur voor jy dit beplan om dit te kook. Vir hoeveelhede meer as 1 lb. (454 g), verwyder die salm 24 uur voor jy dit beplan om dit te kook.

2. Ontspan die buitenste lae as dit in meer as 1 vrieskas of laag aluminiumfoelie toegedraai word.

3. Plaas die vis in `n vlak bak.

4. Sit die bak op `n plat oppervlak in die yskas, weg van voedsel wat die reuk van die salm sal opwek. Die yskas moet tussen 35 en 40 grade Fahrenheit gehou word (1.7 tot 4.4 grade Celsius), om die groei van mikro organismes te inhibeer.

5. Kook onmiddellik nadat die salm van die yskas verwyder is.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Sink ontdooiing

1. Verwyder die salm van die vrieskas. U sal 30 minute van ontdooiingstyd vir elke 1 lb moet toelaat. (454 g) vis voor jy beplan om dit te kook.

2. Maak seker dat die vis in `n plastieksak is, as dit nie reeds is nie. Dit sal die rou vis hou om bakterieë te versprei.

3. Plaas die salm in `n groot bak. Die vis moet in staat wees om ten volle te ondergedompel wanneer die bak met water gevul is.

U kan ook die wasbak gebruik om u vis te ontdooi, maar dit moet toegewyd wees om die vis tydens die ontdooiing te hou om besoedeling te voorkom.

4. Vul die bak of sink met koue water totdat die salm ondergedompel is.

5. Verander die koue water elke 30 minute.

6. Verwyder die vis nadat dit ten volle ontdooi is en kook onmiddellik.

As jy sal ontdooi wat in `n blok ys gevries is, hardloop koue water oor die vis totdat al die ysstukke verwyder word. Bedek dan die vis in plastiek wrap, plaas dit in `n pan en laat dit in die yskas vir 6 tot 12 uur in die yskas.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Mikrogolfontwikkeling

1. Verwyder die salm van die vrieskas. Verwyder verpakking.

2. Plaas dit op `n bord wat in papierhanddoeke bedek is. Bedek die vis met `n laag papierhanddoeke.

3. Plaas die dunste dele van die vis in die middel van die bord.

4. Gebruik die ontdooiing om die vis vir 4 tot 5 minute te verhit vir elke 1 lb. (454 g) vis. Die ontdooiing is gewoonlik 30 persent van die mikrogolf se verwarmingskrag, of "Krag 3" op die kontroles.

5. Stop die mikrogolf halfpad deur die tyd en draai dit oor.

6. Stop die mikrogolf voordat dit die einde van sy voorafbepaalde ontdooiingstyd bereik het, so daar is `n paar yskristalle wat oorbly.

7. Plaas die bord op die toonbank vir 5 minute om ontdooiing te voltooi.

8. Kook onmiddellik.

Mikrogolfontwikkeling is die minste aanbevole manier om vis te ontdooi. Die vinnige verhitting van die vlees veroorsaak dat die vis se selwande bars. Die vis sal waarskynlik oneweredig ontdooi en droog word.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

Etiket en datum jou verpakte salm voordat dit die vrieskas stoor, sodat jy kan verseker dat dit nie langer as 8 weke in die vrieskas is voordat jy dit eet nie.

As jy `n hele salm ontdooi, moet jy die binneste holte vir ysstukke nagaan. Begin koue water op die holte om die ontdooiing van salm te voltooi.

Waarskuwings

Moenie vis met warm water ontdooi nie. Dit bevorder die groei van bakterieë.

Moet nooit Salm terugval nadat dit ontdooi het nie.

Maak seker dat dit nie onbehoorlik gevries is nie. Home-vrieskaste het fluktuerende lugvloei en temperature en is nie bedoel vir langtermynberging nie. Eet jou salm binne 2 tot 3 maande nadat jy dit gekoop het en vries. As dit aan die lug blootgestel is, hetsy in die pakkie of in die vrieskas, is dit nie behoorlik gevries nie en moet dit nie ontdooi en geëet word nie.