Beste maniere om garnale te bak

Vir `n vinnige en maklike ete, bak `n paar garnaal in die oond. Bevrore Garnale word dikwels skoongemaak voordat dit verpak is, sodat jy nie eers tyd moet spandeer nie en peeling tensy jy vars garnale wil gebruik. Na `n kort tydjie in die oond kan die sappige garnale geëet word of gemeng word in `n bak pasta.

Bestanddele

Garnale met olyfolie

1 lb (0.45 kg) van ongekookte garnale
1 US TBSP (15 ml) olyfolie
0.10 oz (2.8 g) sout
0.10 oz (2.8 g) peper

Maak 4 porsies

Pittige Gebakte Garnale

1 lb (0.45 kg) van ongekookte garnale
/₂C (120 ml) olyfolie
2 US TBSP (30 ml) van suurlemoensap
1 US TBSP (15 ml) van heuning
1 US TBSP (15 ml) van sojasous
1 oz (28 g) van cajun geurmiddels
0.15 oz (4.3 g) van Cayennepeper

Maak 4 porsies

Suurlemoen knoffel garnale

2 lb (0.91 kg) van ongekookte garnale
2 stokke botter
2 oz (57 g) vars pietersielie
4 knoffelhuisies, geskil
1 suurlemoen, saai
0.10 oz (2.8 g) sout

Maak 8 porsies

Stappe

Metode 1 van 4:

Peeling en deveining van garnale

1. Dooi die garnale in die yskas vir `n dag. Neem `n dag gevriesde garnale uit jou vrieskas voordat jy dit moet kook. Wanneer dit gereed is om gaar te word, sal dit sag en buigbaar voel eerder as soliede en bevrore.

Jy kan ook bevrore garnale ontdooi deur hulle in `n kolander te plaas en omtrent 5 minute met koue water te spoel.
Bevrore garnale kom dikwels geskil en is gevul. Vir hierdie verskeidenheid, slaan na die kookproses na ontdooiing. Vars garnale kan die kop, bene en stert nog op hê, so jy sal `n bietjie ekstra werk moet doen.

2. Skeur die garnale se kop af deur dit te trek en te draai. Plaas jou vingers naby die garnale se kop, ongeveer ⅔ van die pad langs sy liggaam. Plaas die garnale sodat die stert na jou palm wys. Gebruik jou ander vingers om die kop te knyp en draai dit dan na die kant en trek af om dit af te druk.

Jy kan ook die kop met `n skerp mes afsny. Sny reg agter die punt waar die kop aan die liggaam geheg word.

3. Trek die bene van die garnale af. Die bene is die klein byvoegsels wat van die garnale se onderkant hang. Hulle is maklik om te sien en te verwyder. Gryp net op die bene en sleep hulle weg van die liggaam af.

Verwydering van die bene en kop maak eers die dop makliker om te verwyder.

4. Kraak en skil die onderkant van die dop met jou duime. Plaas jou duime waar die bene was. Gebruik jou ander vingers om op die garnale vas te hou terwyl jy jou duime in teenoorgestelde rigtings trek. Die dop moet in die middel kraak, sodat jy dit saggies kan afskil soos jy met `n eier wil hê.

U kan ook `n paar kombuisskêr gebruik om in die dop op die garnale se boonste kant te sny. Die dop is `n bietjie moeiliker daar, maar nadat jy dit gesny het, kan jy dit maklik afskil.

5. Gebruik `n paringmes om die aar versigtig uit te sny. Die ader is die swart lyn wat al die pad af in die garnale is. Dit is tipies baie opvallend nadat jy die dop verwyder het. Maak noukeurig `n klein insnyding al die pad langs die vleis langs die ader. Jy kan dan die punt van jou mes onder die aar skuif en die hele ding uitlig.

Die ader is eintlik die Garnale se spysverteringskanaal. Dit klink bruto en is onaangenaam om na te kyk, maar in die ergste ergste maak dit gaargarnale effens gretig. Eet dit sal jou nie benadeel nie.

6. Trek die stert van die garnale af. Knyp die garnale se stert. Hou `n vaste greep op die liggaam met jou ander hand terwyl jy die stert daarvan trek. Dit moet gly, wat `n sappige swaai van stertvleis openbaar.

Jy kan ook die stert met `n mes afsny. Maak die sny reg hierbo waar die stert eindig. Jy verloor `n bietjie vleis wanneer jy dit doen, maar dit is goed.

Nog `n opsie is om die stert te verlaat. Baie restaurante doen dit vir aanbiedingsdoeleindes. Onthou net om die stert te verwyder voordat die garnale geëet word!

7. Spoel die garnale af onder lopende water. As jy die garnale versigtig skoongemaak het, is al die onaangename dele nou weg. Om seker te maak, hardloop koue water in jou wasbak. Gebruik dit om enige dop-, been- of aarfragmente aan die vleis vas te maak.

Nog `n opsie is om jou wasbak met koue water te vul. Laat die garnale in, dan swis dit vir `n paar minute om enige puin te klop.

8. Pat die garnale droog met `n papierhanddoek. Jy moet enige vog op die garnale verwyder voordat jy dit kook. Droë garnale sal meer eweredig bak as nat garnale. As jy baie garnale het om skoon te maak, kan jy die geskilde garnale in `n kolander gooi om die droogproses te begin terwyl jy voortgaan om te werk.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 4:

Garnale met olyfolie

1. Voorverhit `n oond tot 400 ° F (204 ° C). Laat die oond opwarm as jy die garnale voorberei. Dit moet genoeg tyd hê om deeglik te verhit.

2. Gooi die garnale in olyfolie in `n klein bak. Die hoeveelheid olyfolie wat jy nodig het, hang af van hoeveel garnale jy beplan om te bak. Beplan om ongeveer 1 US TBSP (15 ml) olie vir 1 lb te gebruik (0.45 kg) van garnale. Bedek die garnale heeltemal in die olie.

As jy wil, kan jy eers die garnale op jou bakpan lê en dan die olie daaroor druppel. Jy sal nie jou hande vuil kry nie, maar jy mag ook nie die garnale eweredig bedek nie.

Maak seker dat die garnale eers skoongemaak en gedroog is. Jy kan die sterte verlaat, maar neem die koppe, bene en skulpe af.

Geur die Garnale met sout en peper. Giet ongeveer `n halwe teelepel of 0.10 oz (2.8 g) van beide sout en peper in die bak. Gee die Bowl se inhoud nog `n goeie roer om die garnale in die geurmiddels en enige oorblywende olie te bedek. Maak seker dat die garnale in sout en peper saggies bedek is. Voeg meer as wat nodig is om jou smaak te pas.

Onthou dat dit vir 1 lb is (0.45 kg) van garnale. Verhoog die hoeveelheid sout en peper wat jy gebruik as jy meer garnale sal kook.

4. Sprei die garnale in `n enkele laag op `n bakplaat. Jy hoef nie die skinkbord voor te berei nie, maar jy kan dit met `n nie-stok-kookspuit behandel sodat die garnale makliker is om later te verwyder. Oordra die garnale van die bak, lê hulle plat teen die skinkbord. Probeer om soveel ruimte as moontlik tussen elke garnale te verlaat sodat hulle almal eweredig kook.

Vermy die garnale te stapel. As jy uit die ruimte loop, gebruik `n ander bakplaat.

5. Bak die garnale vir 6 tot 8 minute totdat hulle pienk word. As jy ooit garnale gekook het, weet jy hoe helder dit lyk. Gekookte garnale soort lyk soos gemarmerde beesvleis. Dit word `n mengsel van wit en pienk. Hierdie kleure is duidelik en konsekwent regdeur die Garnale.

Rou Garnale is grysblou kleur. Jy kan dikwels die wit vlees daaronder sien. Hou aan om die garnale te kook as dit bleek lyk.

6. Bedien die garnale oor fettuccine of ander noedels. Die garnale kan altyd geëet word soos dit is, maar dit kan ook by baie ander geregte gevoeg word. Garnale gaan dikwels goed met noodle skottelgoed. Aangesien jy nie baie speserye in hierdie resep gebruik nie, kan jy die garnale byvoeg vir iets soos fettuccine alfredo, wat `n sterk maar lekker sous het.

Vir berging, draai die garnale styf of sit dit in `n lugdigte houer. Dit sal tot 4 dae in die yskas en tot 3 maande in die vrieskas duur.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 4:

Pittige Gebakte Garnale

1. Voorverhit `n oond tot 400 ° F (204 ° C). Stel die oond se temperatuur in as jy begin met die voorbereiding van die bestanddele. Moenie vergeet om die garnale skoon te maak nie. Dit sal die oond meer as genoeg tyd gee om op te warm.

2. Meng die geurmiddels en ander bestanddele in `n sous. Giet /₂C (120 ml) olyfolie in jou mengbak. Voeg 2 US TBSP (30 ml) suurlemoensap by en 1 US TBSP (15 ml) elk van heuning en sojasous in jou mengbak. Roer dan ongeveer 1 oz (28 g) van cajun-geurmiddels in, gevolg deur ongeveer 0.15 oz (4.3 g) van Cayennepeper.

Cajun Keurder is `n mengsel van kruie en speserye soos Cayennepeper en Paprika. Jy kan maklik jou eie maak as jy dit nie vooraf kan koop nie.

3. Gooi die garnale in die pittige mengsel. Die maklikste manier om dit te doen is om 1 lb te stel (0.45 kg) van skoongemaakte garnale in die bak. Roer hulle rond totdat hulle almal in die mengsel saggies bedek is. As jy wil, kan jy die garnale op `n bakplaat eerste stel voordat jy die mengsel op hulle gooi.

Nog `n manier om die mengsel toe te pas, is deur `n bastende kwas te gebruik. Maak nie saak watter metode jy kies nie, bedek albei kante van die garnale soveel as moontlik.

Oorweeg die garnale vir 1 uur nadat dit geslinger is, sodat die geure meer tyd het om in te sink.

4. Rangskik die garnale in `n enkele laag op die bakplaat. Vermy die garnale te stapel. Skei elke stukkie garnale soveel as moontlik om te verseker dat hulle almal baie hitte ontvang. As jy uit die ruimte loop, gebruik `n ander bakplaat of gereg.

5. Kook die garnale vir 15 tot 20 minute. Plaas die bakplaat op die middeltrek in jou oond, stel dan jou timer. Kontroleer die garnale na ongeveer 15 minute om te voorkom dat dit voorkom. As die garnale `n helder pienk kleur is, neem dit dadelik uit die oond.

U kan die garnale met suurlemoenwiggies en pietersielie versier, hoewel dit nie nodig is nie.

6. Bedien die garnale oor noodles en stoor oorblyfsels. Pittige Garnale gaan goed met Capellini, Spaghetti, of `n ander soort noodle. Jy hoef nie ekstra geure by die pasta te voeg nadat jy dit gekook het as jy dit nie wil hê nie. Pittige Garnale kan ook op houtspiesies geplaas word en geëet word soos dit is.

Plaas oorblyfsels in `n lugdigte houer. Die garnale sal ongeveer 4 dae in die yskas en 3 maande in die vrieskas duur.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 4 van 4:

Suurlemoen knoffel garnale

1. Voorverhit `n oond tot 375 ° F (191 ° C). Skakel jou oond aan as jy die ander bestanddele voorberei om as `n bolaag vir die garnale gebruik te word. Vir vinniger kook, kan jy die oond op `n hoër temperatuur stel.

2. Voeg die botter en ander bolaagkomponente by `n voedselverwerker. Plaas 2 stokke botter in die voedselverwerker. Voeg ook ongeveer 2 koppies, of 2 oz (57 g), van pietersielie, 4 geskilde knoffelhuis en die sap van 1 suurlemoen. Giet ongeveer 0.10 oz (2.8 g) sout ook.

Sny die botter in kleiner stukkies sodat hulle maklik meng. Die presiese grootte van die skywe is nie belangrik nie, maar kleiner skywe is makliker om af te breek.

Jy kan 0 byvoeg.5 oz (14 g) rooi pepervlokkies as jy die garnale pittig wil maak.

Nog `n opsie vir hierdie resep is om die garnale met broodkrummels te bedek. Meng die broodkrummels met witwyn en parmesaankaas met die hand, voeg dan die mengsel oor die garnale by.

3. Meng die bestanddele in `n gladde sous. Gebruik die polsinstelling op jou voedselverwerker om die bestanddele te kombineer. Begin en stop die verwerker kortliks om enige ongelukke te vermy. Gaan voort totdat die sous gereed is om by die Garnale gevoeg te word.

4. Lê die garnale op `n bakplaat en bo hulle met die sous. `N oondbak is ook veilig om te gebruik. Versprei 2 lb (0.91 kg) van skoongemaakte garnale, wat soveel ruimte tussen elke stukke as moontlik verlaat. Vermy die garnale te stapel. Sodra jy hulle almal op die laken het, gooi die sous direk oor die garnale.

Gebruik jou vingers of `n rubber spatel as wat nodig is om die suurlemoenknoffel te versprei. Maak seker dat jy op elke stuk garnale kry.

5. Bak die garnale vir 10 minute totdat hulle pienk is. Stel die bakplaat op die middelrak in jou oond. Garnale maak `n duidelike, soliede kleur wanneer dit klaar is, so kontroleer dit so gou as wat jy kan om te voorkom. Bubbling botter is `n ander teken dat jou ete uit die oond geneem kan word en bedien word.

Afhangende van jou oond- en hitte-instelling, kan die kooktyd wissel. Dit neem gewoonlik tussen 7 en 10 minute.

6. Bedien die garnale met brood en stoor oorblyfsels. Aangesien die botter sous swaar kan wees, word suurlemoenbotter garnale dikwels geëet soos dit is. Behandel dit soos `n gebakte garnale scampi. Dit gaan goed met `n stukkie korsige brood. Jy kan die brood gebruik om oortollige sous op te los.

U kan altyd die garnale by Angel Hairasta en ander noedels byvoeg as u verkies.

Hou die oorskot in `n lugdigte houer. Hulle sal ongeveer 4 dae in die yskas en 3 maande in die vrieskas duur.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Die hoeveelheid kooktyd kan wissel afhangende van jou oond, die hitte wat jy kies, en hoe bevrore die garnale is.

Verander die bestanddele om verskillende resepte te skep! Byvoorbeeld, jy kan die garnale in knoffel en gesmelte botter bedek, sodat dit smaak soos `n gebakte scampi.

Versprei altyd garnale in `n enkele laag op `n skinkbord wanneer jy bak. Gebruik verskeie velle as jy uit die kamer loop.