3 maniere om aartappels te kook

Daar is `n verskeidenheid resepte wat u oproep om aartappels te kook voordat u dit by u gereg voeg, insluitend kapokaartappels en Aartappelslaai. Die beste manier om aartappels te kook, is om hulle op die stoof te kook nadat jy `n pot water tot `n rollende kook gebring het. As jy `n groot ete maak wat baie branders benodig, kan jy jou aartappels in die mikrogolf kook terwyl jy op ander dele van jou resep werk. Maar jy kies om dit te doen, kook aartappels is `n eenvoudige proses wat die meeste van die tyd nie meer as 20 minute moet neem nie.

Stappe

Metode 1 van 3:

Was en prepping jou aartappels

1. Spoel jou aartappels onder warm water vryf hulle skoon. Draai die water op jou wasbak om te warm en los dit op. Plaas elke aartappel onder die water en vryf dit met jou skoon hande vir 15-20 sekondes, draai dit in die water terwyl jy dit doen. Plaas elke aartappel in `n skoon pot of pan nadat jy dit gespoel het.

Jy kan `n skoon produkborsel gebruik om die aartappels te skrop as hulle `n rukkie gesit het. `N Vinnige spoel en ligte vryf moet egter meer wees as genoeg.
Jy kan enige soort aartappel kook. Die enigste verskil tussen individuele variëteite is die kooktyd.

2. Skil jou aartappels as jy die vel wil hê. As jy wil hê dat die aartappels sonder die vel moet kook, skil dit met `n aartappelskilder. Hou die aartappel in jou nondominante hand en kantel dit op sodat jy hieronder is. Hou die peeler in jou vrye hand en plaas die 2 lemme aan die bokant van die aartappel. Trek stadig na die onderkant af terwyl `n stewige greep gehandhaaf word om `n strook vel te verwyder. Herhaal hierdie proses vir die ander kante van jou aartappel.

Jy kan die aartappels kook met die vel nog steeds aan. Dit voeg nog `n laag geur by, alhoewel jy dalk nie die vel in `n aartappelslaai of aartappels wil hê nie.

Jy kan ook die aartappels skil nadat hulle gaar het, as jy verkies. Wanneer die aartappel klaar is, is dit gewoonlik baie maklik om die vel af te trek.

3. Sny die aartappels in blokkies of skywe om die kooktyd te bespoedig. As jy haastig is of beplan om die aartappels as `n bestanddeel te gebruik, waar hulle vorm nie saak maak nie, stel hulle op `n skoon snyplank uit. Hou die aartappel nog steeds jou nondominante hand en sny dit versigtig in kleiner blokkies of skywe met jou sjef se mes. Hoe kleiner jy jou individuele stukke maak, hoe vinniger sal die aartappels kook.

Om die aartappels in blokkies te sny, sal hulle baie makliker maak as jy `n aartappels maak.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Verhit jou aartappels

1. Plaas jou aartappels in `n pan of pot en vul dit met koue water. As jy kleiner aartappels kook, soos nuwe aartappels, voel jy vry om dit in `n kastrol met `n langer rand te plaas. Andersins, plaas jou aartappels in `n pot. Vul die pot of kastrol met koue water totdat die aartappels heeltemal ondergedompel is.

Moenie die aartappels van meer as 3-4 duim laat val nie (7.6-10.2 cm) bokant die pot. Jy sal oral spatwater.
Daar moet 2-3 duim wees (5.1-7.6 cm) van die ruimte links bo om die water te laat mors sodra dit begin kook. As jou pot of pan te klein is, beweeg jou aartappels na `n groter houer.

2. Voeg `n knippie sout by en draai jou stoof op die hoogte. Voordat jy die aartappels begin kook, voeg /₂-1 teelepel (2.5-4.9 ml) Sout aan die water om jou aartappels eweredig te kook en `n bietjie geur by te voeg terwyl hulle versag. Draai jou brander op die hoogte en bedek jou pan of pot met `n deksel. Verhit die water totdat dit `n rollende kook bereik.

Jy kan die water kook sonder om dit te bedek, maar `n deksel sal die stoom inval en die water vinniger maak.

Jy kan knoffel, lourierblare, of peperkorrels by die water voeg as jy die aartappels `n bietjie smaak wil gee terwyl hulle kook.

3. Verminder die hitte tot lae sodra die water `n rollende kook bereik. Sodra die water begin sigbaar kook, verminder die hitte tot lae of medium-lae. Bedek die pot met `n deksel en laat die aartappels kook. Die tydsduur wat nodig is om jou aartappels te kook, is afhanklik van die soort aartappel wat jy kook en of jy hulle in kleiner stukke gesny het of nie.

Kleiner aartappels en gesnyde aartappels sal vinniger kook as groter, ongesnyde aartappels.

4. Kook rooi aartappels, nuwe aartappels, of blokkies aartappels vir 15-20 minute. Rooi aartappels en nuwe aartappels benodig ten minste 15 minute kook voordat hulle gereed is. As jy `n groter aartappel in kleiner blokkies of afdelings sny, kook dit vir ten minste 15 minute. As die aartappels in stukkies gesny word, is dit kleiner as 2 in (5.1 cm), kook dit vir 10 minute voordat dit nagegaan word.

Daar is geen werklike skade in die toets van jou aartappels voordat hulle klaar is nie. Jy kan altyd voortgaan om hulle te kook as hulle nie gereed is nie nadat jy een vir die toets geneem het vir toetsing.

Waxy aartappels, soos rooi vel of vingerende aartappels, is veral goed om te kook. Hulle sal nie mooierig raak as hulle oorbekend is nie en hulle is geneig om hul vorm regtig goed te hou.

5. Laat groter aartappels vir 20-25 minute kook. As jy met groter aartappels werk, soos roost of ratte aartappels, laat hulle vir ten minste 20 minute kook voordat hulle dit toets. Hou die aartappels bedek terwyl hulle kook. Yukon Gold Aartappels neem `n bietjie langer as ander tipes aartappel. Hulle sal ongeveer 25-30 minute neem om te kook.

6. Toets `n aartappel om te sien of dit gedoen word deur dit met `n vurk te maak. Om te sien of `n aartappel klaar is met kook, neem een uit die pot met `n paar tang. Sit dit op `n skoon oppervlak neer en steek die middel van die aartappel met `n vurk. As die spannings op die vurk in en uit die aartappel met min weerstand skyfie gly, is hulle klaar. As die aartappels nie klaar is nie, sit die toets aartappel terug in die pot en kook dit vir `n bykomende 2-3 minute voordat dit weer nagegaan word.

As jou aartappels nie klaar is nie, maar die vurk gly in hulle, probeer om hulle weer te toets na 1 addisionele minuut kook.

7. Dreineer die aartappels in jou wasbak deur die pot in `n kolander te gooi. Stel `n kolander in jou wasbak. Sit `n paar oondmytjies op en dra jou pan of pot oor na die wasbak. Giet die pot noukeurig en stadig in die kolander om die water te dreineer. Dan sit die aartappels terug in die pot of pan om hulle te seisoen of laat hulle afkoel voordat hulle met jou resep voortgaan.

Baie kokke hou daarvan om die aartappels onmiddellik terug te sit voordat die aartappels in die kolander heeltemal gedroog het. Die vog op die oppervlak van jou aartappels kan hulle klam hou terwyl jy met hulle werk.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Kook aartappels in die mikrogolfoond

1. Maak jou aartappels skoon en skil dit as jy die vel wil hê. Neem jou aartappels na die wasbak en spoel dit onder koue water en vryf hulle terwyl hulle spoel om hulle skoon te maak. As jy die aartappels wil hê om met die vel te kook, laat dit. As jy die vel wil hê, hou die aartappel met jou nondominante hand onder. Plak die 2 lemme op jou aartappelskiler aan die bokant van die aartappel en sleep dit af teen `n hoek van 45 grade om `n lengte van die vel te skil. Herhaal hierdie proses vir elke gedeelte van elke aartappel.

Jy kan `n skoon produkborsel gebruik om jou aartappels te skrop as jy wil. Dit sal hulle regtig skoon maak, alhoewel dit gewoonlik onnodig is.
Kook aartappels in die mikrogolfoond is nie die voorkeurmetode nie, aangesien die mikrogolf geneig is om items oneweredig te verhit. Die groot voordeel van hierdie metode is dat jy `n brander vrystel as jy `n besonder groot maaltyd maak.

2. Plaas jou aartappels in `n groot, Mikrogolf-veilige bak en vul dit met water. Glas gaan altyd `n veilige weddenskap wees, en ongeverfde keramiek sal gewoonlik ook werk. Gaan die onderkant van `n bak of skottel om te sien of dit "mikrogolf veilig is."Enige mikrogolfbare houer sal met jou aartappels werk. Plak jou aartappels in die bak of houer vas en vul dit met kamertemperatuurwater totdat die aartappels ten volle ondergedompel is.

As `n gereg nie "mikrogolf veilig" sê nie, kyk vir 3 squiggly lyne, gewoonlik vergesel van 2-3 sirkels aan die regterkant. Dit is die simbool wat aandui dat `n gereg mikrooord is.

Jy kan `n knippie sout byvoeg as jy wil, maar die resultate sal nie baie opvallend wees in vergelyking met stoof-top kook nie.

3. Bedek die bak met plastiek wrap en poke `n paar gate in die omslag. Trek `n lengte van plastiek wrap uit en lê dit bo-op jou bak. Druk die wrap om die rand van die bak om dit te seël en sny die oormaat af met die tande op die plastiekwrap se houer. Poke 4-5 gate in die plastiek om vents vir die stoom te skep om te ontsnap. Plaas jou gate eweredig om die bokant sodat die stoom nie onder enige gedeelte van die omslag opbou nie.

As jy nie die houer het nie, kan die plastiekwrap ingekom het, kan jy die oortollige plastiek afskeur of dit met `n skêr sny.

4. Mikrogolfeer jou bakpotappels op die hoogte vir 5 minute. Plaas jou bak in die middel van die mikrogolfoond en maak die deur toe. Draai die mikrogolf op die hoogte en laat hulle vir 5 minute kook. As jy `n 800-watt mikrogolf het, verhit dit vir 6 minute op die hoogte.

Verskillende mikrogolwe het verskillende verwarmingspatrone en temperatuurinstellings. Miskien moet jy jou aartappels vir `n bietjie langer wees, afhangende van jou mikrogolf se maak en model.

5. Verwyder die bak en roer die aartappels voordat die plastiek wrap terug sit. Die bak of houer sal warm wees, so sit `n paar oondmytjies en verwyder dit noukeurig van die mikrogolfoond. Stel die bak af en vou die plastiek wrap versigtig terug. Roer die inhoud met `n houtlepel vir 30-45 sekondes. Dit sal die water sirkuleer en die aartappels `n beter kans gee om eweredig te kook.

Die aartappels moet `n bietjie sag voel soos jy roer. Dit is normaal, maar dit beteken nie dat hulle al die pad gekook het nie. Hulle het nog `n bietjie meer tyd in die mikrogolf nodig.

6. Stuur jou aartappels terug na die mikrogolf vir `n bykomende 5 minute. Hervul die plastiek wrap oor die bak en sit jou oondmytjie terug as jy hulle af het om te roer. Lig die bak versigtig in die middel van jou mikrogolfoond en maak die deur toe. Verhit die bak op die hoogte vir `n bykomende 5 minute.

As jy kleiner aartappels kook en voel hulle relatief sag wanneer jy hulle roer, probeer om hulle vir 4 minute op die lae te verhit en dan met jou vurk te toets.

7. Toets `n aartappel om te sien of dit gedoen word deur dit met `n vurk te maak. Sodra jou aartappels vir `n aartappels vir `n bykomende 5 minute is, sit `n paar oondmytjies aan en trek die bak uit. Gebruik `n paar tang om `n aartappel uit die bak op te lig en dit op `n skoon oppervlak te sit. Poke dit met die spruitjies op `n vurk om dit te toets. As die splinks in en uit met min weerstand gly, is hulle klaar.

As jou aartappels nog steeds stewig is, verhit dit vir `n bykomende 1-2 minute voordat jy weer toets.

Die bak sal op hierdie punt baie warm wees. Moenie dit met jou kaal vel raak nie, of jy sal jou vel ernstig benadeel.

8. Dreineer jou aartappels in `n kolander en laat hulle afkoel. Plaas `n kolander in jou wasbak en lig die bak terwyl jy `n paar oondbrief dra. Gooi die bak stadig in die kolander om jou aartappels te dreineer. Laat die aartappels afkoel of gebruik tang om hulle in die pot of pan te plaas wat jy gaan gebruik om hulle te kook.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Jy kan jou aartappels met `n vurk steek voordat jy dit kook as jy wil. Sommige mense dink dat aartappels sal ontplof as jy hulle nie stamp om stoom ontsnap nie, maar daar is geen bewyse dat dit gebeur wanneer jy aartappels in water kook nie.

Sny die aartappels in blokkies voordat hulle kook as jy van plan is kan aartappels.