9 maniere om kruie te droog

Droog kruie is `n maklike en nuttige manier om hulle te bewaar vir gebruik in kook en handwerk. Baie kruie leen hulself goed om te droog, en in sommige gevalle kan jy die blare, blomme en stingelgedeeltes van `n kruie droog maak. Droog van kruie sodat hulle hul smaak behou, staatmaak op die wete van watter kruie die beste is om te droog en hulle op die regte tyd te kies en goed te stoor.

Stappe

Metode 1 van 9:

Kies die kruie vir droog

1. Kies kruie vir droog. Sommige kruie is makliker om te droog as ander as gevolg van hul sterker blare en olies. Maar byna alle kruie kan in een of ander of ander gedroog word. Proef en eksperiment is die beste manier om uit te vind watter kruie die beste vir jou droog is, met die verwagting dat sommige kruie sal skrik en lyk soos `n bruin gemors wanneer dit droog is, terwyl ander kleur en tekstuur goed sal behou.

Sterk leaved kruie is geneig om die maklikste kruie te droog. Dit sluit in lourierblare, roosmaryn, tiemie en salie. `N Gedroogde baai of roosmarynblad sal gewoonlik sy kleur en vorm sonder enige probleme behou.

Tender breëblaarvariëteite kan `n bietjie moeiliker wees, aangesien dit maklik deur vog geraak word en kan vinnig grof word as dit nie behoorlik gedroog word nie. Die betrokke tipes kruie sluit in basiliekruid, pietersielie, munt, dragon,cilantro en suurlemoenbalsem. Dit moet vinnig gedroog word om te voorkom. Beeld getiteld droë kruie Stap 1bullet2

2. Oes kruie om te droog net voor hulle blomme oopmaak. Daar sal baie knoppies wees om te beteken dat blom op die punt staan om te voorkom. Wat die tyd van die dag betref, is dit die beste om kruie te oes nadat die dou verdamp het, maar voordat die son die kans gehad het om die vlugtige olies in die kruie te verdamp. Dit is gewoonlik vroegoggend, gee of neem `n bietjie vir die besonderhede van jou ligging.

Alhoewel algemene advies is om kruie voor die blomme oop te maak, betaal dit om te eksperimenteer. Soms is dit beter om te oes. Dit hang alles af van watter vorm die kruie sal toelaat om hul vorm en geur te hou. En as jy eintlik blomme wil hê, maak dit sin om te wag totdat die kruie blomme eerste is.

3. Berei voor om te droog sodra jy die kruie geoes het. Die kruie sal die beste bewaar as hulle dadelik hanteer word, sodat hulle kan wil of sit en vog versamel of stof sal versamel, sal hulle smaak, kleur en voorkoms bederf.

4. Maak die kruie skoon indien nodig. Sommige kruie kan eers spoel, en `n pluk om puin te verwyder soos gedroogde gras of onkruide. Kruie kan saggies onder koel water gespoel word en `n minimale skud gegee om oortollige vog te verwyder.

Gooi blare met letsels, kneusplekke of onvolmaakthede weg. Beeld getiteld droë kruie stap 4bullet1

Metode 2 van 9:

Eenvoudig vinnig droog vir kook

Hierdie metode handel oor droë vars (en skoon) kruie eerder as gedroogde kruie! Dit word die beste gedoen ten minste `n halfuur voordat dit met die kruie kook, om toereikende droogtyd toe te laat.

1. Kies die kruie om te kook.

2. Lê `n skoon tee handdoek uit plat op `n geskikte oppervlak. `N Kombuisbank of die wasbak is ideale kolle.

Alternatiewelik, gebruik `n skottelende rak. Lê die teehanddoek op die rak - dit sal vir groter lugsirkulasie toelaat. Beeld getiteld droë kruie Stap 6bullet1

3. Was die kruie saggies. Gebruik die minste hoeveelheid water wat moontlik is om die kruie te verpletter of te kneus. Miskien lê kruie in `n kolander onder lopende water, of hou net die kruie onder die water. Voltooi met `n sagte skud oor die wasbak om soveel van die water as moontlik te ontwrig.

4. Lê elke kruie stingel / stingel of takkie op die teehanddoek. Lê oor die teehanddoek as jy meer as een het. Probeer om te veel oorvleuel te voorkom.

5. Laat droog in `n warm kombuis. Raak om te voel as die kruie droog is. Wanneer die kruie droog genoeg is, gebruik in die resep soos benodig.

Metode 3 van 9:

Droog in die son of buitelug

Dit is die minste voorkeur metode vir droog. Die rede hiervoor is dat die kruie geneig sal wees om gebleik te word en hul smaak te verloor. Dit kan egter nuttig wees vir handwerk.

1. Sny die kruie wanneer die dou van hulle afgedroog het.

2. Bind in `n bondel met `n rubberband. Hou die blare en blomme wat afwaarts in die gesig staar.

3. Hang iewers op die stoep of van `n hanger in `n plek wat volle son kry. Verlaat vir `n paar dae om te droog, kyk nou en dan.

Maak seker dat jy veilig in die geval van winderige dae vasbind. Beeld getiteld droë kruie Stap 12bullet1

4. Droë buitelug in `n papiersak. Na bundeling, bind `n papiersak om die bondel. Hang die hele sak buite. Die sak sal meer beskerming bied teen die sonskyn. Dit sal ook enige sade wat ook droog word, vang as jy dit wil versamel.

5. Verwyder wanneer dit gedroog word. Die kruie word gedroog wanneer hulle net skerp word en geen vog kan voel nie.

Metode 4 van 9:

Lugdroog binnenshuis

Binnenshuise droog word verkies omdat dit die smaak, kleur en eienskappe van die kruie beter sal behou as buite droog. Lugdroging is goed vir sagteblaar kruie. Dit is ook `n maklike een om te doen soos sodra die kruie voorberei is, kan hulle laat droog word sonder om meer te doen.

1. Bundel die kruie in `n klomp. Bind `n rubberband om die stamme van die kruie. Enige blomme op die kruie moet afwaarts in die gesig staar.

Droogtye sal waarskynlik wissel as hulle verskillende tipes kruie bymekaar bring, dus oorweeg net om bundels van `n enkele tipe kruie te maak totdat jy meer ervare is en die kruie kan meng wat die droë tye spesifiek vir elkeen ken.

As jy `n stel kruiebondels doen, kan jy oorweeg om die bondels groottes te hou, sodat die droogtye saamval. Dit maak dit makliker wanneer dit tyd is om die gedroogde kruie te stoor of te gebruik, sodat jy nie moet wag vir die volgende bos om droog te word nie. Maar dit hang alles af van wat jy met die kruie en jou onmiddellike behoeftes doen. Beeld getiteld droë kruie Stap 15bullet2

Beeld getiteld droë kruie Stap 15bullet2

2. Kies of jy `n papiersak moet gebruik of nie. Die papiersak kan die droogproses versnel en vangende sade, blare, ens. Aan die ander kant, met geen sak beteken dat jy `n paar pragtige trosse kruie in jou huis kan hê nie.

3. Kies `n geskikte drooghakelaar. Alle vorme van items kan gebruik word om kruie te hang van, insluitende lere, plafonbalke, rokhangers, `n spyker, ens.

Kruie kan ook op `n rek of skerm gedroog word. `N Ou vensterskerm kan gebruik word indien skoon en in ordentlike vorm. Posisie so `n skerm om die lug toe te laat om weer aan beide kante van die skerm te beweeg. As u `n skerm gebruik, moet u die kruie daagliks draai om krul te voorkom. Beeld getiteld droë kruie stap 17bullet1

Beeld getiteld droë kruie stap 17bullet1

4. Laat droog word. Kruie moet wegdroog van direkte sonlig en vog of hulle sal bederf. Droogtye sal van 5 dae na `n paar weke neem, afhangende van die tipes kruie wat jy droog.

5. Verwyder wanneer dit gedroog word. Die kruie word gedroog wanneer hulle net skerp word en geen vog kan voel nie.

6. Gebruik vir kulinêre, medisinale, vertoon of handwerkdoeleindes. Baie gedroogde kruie sal maklik verkrummel, wat hulle maklik maak om in kruiemengsels te verander, soos Bouquet Garni. Gedroogde kruie is dikwels ook goeie toevoegings tot potpourri.

Metode 5 van 9:

Droog in die oond

Kruie kan in `n oond gedroog word en sal geskik wees vir kulinêre en medisinale doeleindes.

1. Stel die oond tot `n baie lae temperatuur, die laagste sal dit gaan. Laat die deur oop.

2. Rangskik die geplukte kruie oor `n bakplaat.

3. Plaas die vel in die laagste vlak van die oond. Laat droog word, maar draai die kruie gereeld. Wanneer hulle `n bietjie skerp verskyn, verwyder dit uit die oond.

4. Vir diegene met `n houtoond kan skermrekke bo-op die houtstoof geplaas word. Lê die kruie daaroor om in hul eie tyd te droog.

Metode 6 van 9:

Droog deur mikrogolf

As jy droë kruie nodig het vir handwerkwerk, is hierdie metode uitstekend! As gevolg van die toksisiteit van Silika Gel (en om nie die mikrogolfde kruie te noem nie), is hierdie metode nie Geskik vir kulinêre of medisinale kruie droog. Wees voorbereid om te eksperimenteer as droogtye kan baie wissel afhangende van die kruie en die gebruik van die mikrogolfoond om droë kruie te gebruik, kan `n baie frustrerende leerervaring wees!

1. Sprinkel `n dun laag silika gel op die basis van `n mikrogolf-veilige houer.

2. Voeg die kruieblare of blomme by hierdie laag. Versprei eweredig en vermy blare of blomme tussen elke kruie-stuk.

3. Mikrogolf die kruie. Gebruik `n laer kraginstelling, soos die halfmag of ontdooiingskraginstellings. Droog vir 2 minute, laat dan vir 10 minute sit. Kyk vir die vlak van droogte. As dit voldoende is, gebruik dan die kruie soos benodig. Indien nie, doen `n ander droog vir ongeveer 1 minuut.

As die droog van 2 minute te lank blyk en die kruie het te veel uitgedroog, gebruik `n nuwe stel kruie en verminder die droogtyd met 30 sekondes. Hou eksperimenteer om die regte tydsberekening te bereik, afhangende van die tipe kruie.

Kruie wat geneig is om droog te word, is goed met klein krimping (soos tiemie) sal minder tyd in die mikrogolf benodig as kruie wat ook nie droog word nie (soos basiliekruid).

4. Gebruik slegs vir handwerk en vertoon projekte. Soos reeds opgemerk, beteken die silika gebruik dat die kruie nie meer veilig is om te verbruik nie.

Metode 7 van 9:

Droog met behulp van desikkants

Kruie wat in hierdie metode gedroog word, is vir gebruik in handwerk of vertoon. Doen nie Gebruik hierdie metode vir kruie wat bedoel is om vir kulinêre of medisinale doeleindes verbruik te word.

1. Kies `n droogmiddel. `N droogmiddel is `n stof wat vog uit trek. Geskikte droogtes vir kruie sluit in mielieme, sand, orriswortel, borax, silika gel en selfs kitty rommel.

Silika Gel is gewild omdat dit lig is en nie die kruie kan verpletter nie - dit is maklik verkrygbaar by handwerkwinkels. Maar wanneer jy daarmee saamwerk, dra `n masker om asemhaling in sy dampe te vermy.

2. Kies die kruie. Kies wanneer vog nie die kruie of hul blomme sal beïnvloed nie.

3. Sprinkel 2.5cm / 1/2 duim van droogmiddel oor die basis van `n glas of plastiekhouer. Glas en plastiek sal nie vog skep nie.

4. Plaas die kruie op die droogmiddel. Hou enige blomme van mekaar af (nie aanraak nie). Blare en blare wat naby mekaar is, sal nodig hê om uitmekaar te trek om te verseker dat die droogmiddel tussen gapings tussen die plesie gaan en elke deel van die kruie uitdroog.

As die vorm van die blare of blare belangrik is, maak seker dat enige wat uit die vorm gebuig word en hulle herrangskik as jy die droogmiddel herrangskik.

Jy kan `n laagdroog en kruie hê as jy wil, wees net bewus daarvan dat hoe meer gewig bo-op is, hoe meer die plantmateriaal onder risiko`s verpletter word.

5. Verwyder van die droogmiddel sodra hulle gedroog het. Dit sal slegs `n paar dae neem. Droogmiddel sal kruie blare en blomme laat-droog en dus ietwat bros. Om droogmiddel te verwyder, gebruik `n klein kwas of `n kamera skoonmaak. Bellows om droogstelling van die plantmateriaal te verskuif sonder om die plant te beskadig. Hanteer versigtig.

Vermy oor die droog van die kruie of hulle kan eenvoudig uitmekaar val wanneer dit hanteer word.

6. Gebruik slegs vir handwerk en vertoon projekte. Die kruie is nie geskik vir verbruik nie.

Metode 8 van 9:

Droog in plek

Sommige kruie sal maklik droog word waar hulle geplaas word, soos in `n blommerangskikking of as deel van `n handwerkprojek.

1. Kies `n toepaslike kruie vir droog in plek. Nie alle kruie sal op hierdie manier goed droog nie, maar sommige blare en blomme sal op hierdie manier droog word, soos arrow, venkel en roosmaryn.

2. Gebruik die vars kruie om by te voeg tot die posisie waar jy dit wil droog. Byvoorbeeld, in `n vaas / boeket met ander plante wat gereël word of voeg by `n handwerkprojek soos `n krans of `n geweefde plantvoorwerp.

3. Plaas in `n droë gebied sonder vog. Laat droog word soos dit is, maar maak dit gereeld aan. As jy tekens van skimmel of enigiets anders sien wat nie reg lyk nie, verwyder die kruie.

Metode 9 van 9:

Droog deur te druk

1. Vir inligting oor die druk van plantmateriaal, sien verder Hoe om blare te druk. Gedrukte kruie kan gebruik word om handwerkprojekte soos plakboeke, geraamde afdrukke, boekmerke en collages te versier.

2. Klaar.

Gemeenskap Q & A

Soek

Voeg nuwe vraag by

Vraag
Nadat u die gedroogde kruie verpletter het, kan u `n nie-lugdigte houer gebruik?
Gemeenskapsantwoord
As jou houer nie lugdigte is nie, sal die kruie smaak verloor en verouder word. `N Lugdigte houer word aanbeveel as u van plan is om die kruie in kook te gebruik.
Dank!
Jano
Nie behulpsaam nie 2 Helpful 29
Vraag
Hoe laat ek droëbaai blare?
Gemeenskapsantwoord
Verwyder eers enige beskadigde of sterwende blare. Bind dan die oorblywende blare saam by die stam en hang in `n plek uit direkte sonlig.
Dank!
Jano
Nie behulpsaam nie. 0Helpful 10
Vraag
Wat is die beste manier om basiliekruid te droog, so dit sal nie matig word nie?
Gemeenskapsantwoord
Spoel Basil & Pat Droog.Verwyder blare en lê op `n papierhanddoek.Maak seker dat die blare mekaar nie aanraak nie. Bedek dit met `n ander papierhanddoek.Plaas op `n tafel of teen van die son af.Kontroleer hulle omtrent elke 4 dae. Hulle moet binne 1 week droog wees.Sodra dit droog is, verlief tot dit goed is en in `n metaal of donker speserybottel stoor.
Dank!
Jano
Nie behulpsaam nie 7 Helpful 25

Sien meer antwoorde

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Kruie wat gebore is om te droog, sluit in: Laventel (bly goed vir jaar) - Rosemary (bly vir jare ook) - Bay Leaves-Hops-Sagte Grys Oregano- En Pienk Tinged Marjoram.

Herb sade is die beste gedroog met die lug droog metode, sodat hulle in `n papier sak kan val. Berg in `n lugdigte houer.

`N Baie eenvoudige droogrek kan gemaak word van `n blok hout (mooi gevorm as jy wil) met houtpenne wat dit met selfs tussenposes daaroor vasgemaak het. Voeg `n hangende toestel by die rug en verf die woorde "kruie" of sommige blare om jou te herinner waarvoor dit is. Hang dan die hele rak teen `n geskikte muur. Heg die kruie van elke pen aan en hou hulle van rus teen mekaar. Die kruie wat die beste vir hierdie rek gebruik, sluit in roosmaryn, tiemie, oregano, salie, marjole en blomknoppe.

Alle verpletterde of gronddroogte moet in lugdigte houers van direkte lig gestoor word. Vir die beste geur wanneer gedroogde kruie vir kulinêre doeleindes gebruik word, gebruik die meeste kruie binne 6 maande van droog.

Vries kruie is nog `n moontlike droogmetode. Dit is geneig om die beste te wees vir kulinêre gebruik waar geur eerder as voorkoms belangrik is.

Waarskuwings

Klam kruie sal muf en matig gaan. As dit gebeur, gooi dit weg.

Hoë temperature sal kruie vernietig - vermy om te veel hitte te gebruik om te droog.

Baie kruie sal krimp en kyk bruin en nondescript na droog. Baie droog van kruie is `n selfgeleerde kuns, met behulp van verhoor en fout met die kruie van jou tuin. Soms moet jy ook tussen geur, smaak of voorkoms kies en net gaan vir die een wat saak maak wanneer al drie nie deur droog gehou kan word nie.

Vermy droogkruie in gebiede van hoë vog, soos die badkamer en kombuis. As jy jou kombuis toasty warm kan hou en dadelik vog trek, kan jou kombuis `n uitsondering wees.

Gebruik rubberbande eerder as string vir droog. Die rede hiervoor is eenvoudig - rubberbande draai om die kruie-stamme wat as hulle droog is. String nie, wat beteken dat die kruie kan glip en op die grond val wanneer jy opduik om droog te word.

Silika Gel is giftig. Hou buite die bereik van kinders en troeteldiere, hou weg van sy dampe terwyl jy dit gebruik (dra `n masker) en moenie enige kruie wat gedroog word deur silika gel te gebruik nie.