Hoe om tussen `n glutenallergie en laktose-onverdraagsaamheid te onderskei

`N Gluten sensitiwiteit en laktose-onverdraagsaamheid het baie soortgelyke simptome en kan moeilik wees om van mekaar te onderskei. Hulle kan albei gas, opgeblaas, maagpyn, naarheid en diarree veroorsaak na die verbruik van `n kos wat hulle bevat. Laktose-onverdraagsaamheid beïnvloed baie mense, ongeveer 65% van die bevolking, en is nie `n werklike allergie nie.Dit is die onvermoë van jou liggaam om laktose te verteer, die suiker wat in suiwelprodukte voorkom. `N Gluten sensitiwiteit, nie verwar word met celiac siekte nie, veroorsaak baie soortgelyke simptome aan laktose-onverdraagsaamheid. Newe-effekte van óf is ongemaklik en kan frustrerend wees om saam te leef.Verandering van u dieet en die wysiging van u voedselkeuses. Langtermyn kan help om simptome te verminder of te voorkom.

Stappe

Deel 1 van 2:

Bepaling of jy voedsel sensitiwiteit het

1. Praat met jou dokter.Dit is noodsaaklik om met jou dokter te praat (moontlik `n allergis) as jy vermoed dat jy `n voedselallergie het.Hulle sal u kan lei oor wat toepaslik is vir dieet, diagnostiese toetse en behandeling.

Vertel jou dokter oor jou simptome. Terwyl `n voedselallergie sommige van dieselfde simptome kan veroorsaak `n onverdraagsaamheid of sensitiwiteit, sluit ander simptome in: uitslag, korwe, jeukerige vel, kortasem, borspyn, of selfs `n skielike daling in bloeddruk. `N Voedselallergie kom gewoonlik skielik na blootstelling aan en kan lewensbedreigend wees.
Begin nooit `n beperkende of eliminasie dieet voordat jy met jou dokter of `n allergie-gesertifiseerde geregistreerde dieetkundige praat nie.
Moenie enige kosse eet wat jy dink lewensbedreigende allergiese reaksies kan veroorsaak nie, tensy onder die versorging van `n geneesheer.
As simptome nie oplos nadat die vermoedelik aanstootlike voedsel uitgeskakel is nie, gaan terug na die dokter vir verdere evaluering.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 2

2. Begin `n kos / simptoomjoernaal.Log al jou etes, snacks en drankies saam met enige simptome wat jy kan ervaar, kan jou help om uit te vind watter soort sensitiwiteit jy het en watter kos. Dit sal moeilik wees om te bepaal watter kos u simptome sonder `n tydskrif veroorsaak.

Dit kan dalk verstandig wees om jou joernaal met die hand te doen.Begin met `n notaboek en skryf alles wat jy verteer (insluitend enige aanvullings of medikasie) en simptome wat jy ervaar.Baie kosboernommers is nie genoeg nie vir wat jy moet dop nie.

Maak seker dat u daarop let op die tyd wat u geëet het en die tyd wat u simptome ervaar (indien enigsins).Tipiese voedsel sensitiwiteit Simptome kan insluit: Naarheid, braking, ontsteld maag, diarree, moegheid, uitslag en gas.

Sluit ook die bediening grootte van die kosse wat u verbruik.Byvoorbeeld, sommige individue het `n uiterste laktose-onverdraagsaamheid (wat beteken dat hulle nie enige laktose kan verdra nie), maar ander kan `n ligte laktose-intoleransie hê (en kan klein dosisse laktose verdra). Deur aan te meld hoeveel jy eet, kan jy die hoeveelheid van jou liggaam meet, sal verdra sonder nadelige simptome.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 3

3. Eet `n gereelde dieet vir twee weke.Om jou te help om te besluit watter kos jou moeilikheid gee, moet jy eintlik daardie kos verteer.Jy sal die simptome moet aktiveer om die simptome met `n spesifieke kos te kan assosieer en dan te vermy om te sien of simptome verdwyn.

Gaan voort met `n gereelde, nie-beperkende dieet mag nie gemaklik wees nie, maar die vervaardiging van simptome sal die vinger op die vermeende kos help wys.Slegs by die uitskakeling van die voedsel en die oplossing van simptome sal u `n akkurate antwoord hê.

U mag slegs een simptoom hê of u kan verskeie simptome ervaar. Hulle begin gewoonlik tussen 30 minute en twee uur nadat die kos verteer word.

Tipiese simptome van voedsel sensitiwiteit sluit in: Bloating, gas, maagpyn, diarree en / of naarheid.

As u simptome lewensbedreigend is, moenie enige kos wat u vermoed, verbruik nie, sal simptome veroorsaak.U kan mondelinge voedseluitdagings in die sorg van `n dokter in `n veilige en beheerde omgewing uitvoer.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 4

4. Elimineer laktose-bevattende produkte.Identifiseer voedsel wat laktose bevat en elimineer almal van jou dieet.As jy laktose onverdraagsaam is, moet simptome wat jy tydens die nie-beperkende dieet ervaar het, verlig en gestaak word.

Melk- en melkprodukte bevat die suikerlaktose. Voedsel wat hoofsaaklik suiwel is of met suiwel gemaak is, sal laktose in wisselende bedrae bevat.

Kontroleer bestanddeellyste op alle produkte. Sommige minder bekende suiwelprodukte wat laktose bevat, is wei, kasinaat, gemaalde melk, melk afgeleide en melkstowwe. Die minder bekende suiwelprodukte word gewoonlik as `n bestanddeel in `n ander soort kos gebruik.

Vermy teensuurmiddels. Baie teensuurmiddels bevat laktose en sal die simptome erger maak. Bespreek medikasie opsies vir ander alternatiewe vir suurvermindering met jou dokter as jy voel dit is nodig.

As simptome na twee weke van `n laktose-vrye dieet voortduur, het u waarskynlik `n ander voedsel sensitiwiteit.Suiwel en ander laktose wat produkte bevat, kan in die dieet bygevoeg word.

As u laktose terugbring na u dieet en u simptome vererger, kan u dalk dubbele sensitiwiteit hê en laktose is slegs deel van die probleem.Gaan voort om laktose uit jou dieet te hou.

Image getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 5

5. Elimineer voedsel wat gluten bevat.Identifiseer voedsel wat gluten bevat en elimineer almal van jou dieet.As u `n gluten sensitiwiteit het, moet enige simptome opgehou word nadat u die eet van gluten wat voedsel bevat, gestaak het.

Koring- en koringprodukte bevat gluten. Ook, ander korrels, soos gars en rog, bevat gluten. Gluten is in `n wye verskeidenheid kosse en kan baie moeilik wees om te vermy. Dit word in die meeste brood, bier, ander gebakte goedere en pasta aangetref.

Lees bestanddeeletikette op alle produkte. Gluten kan bygevoeg word vir voedsel vir sy funksionele eienskappe, en kan op die bestanddeelverklaring wees as belangrike koringgluten, koringgluten of net gluten. Mout bevat ook gluten en word dikwels bygevoeg as `n geur vir baie verwerkte kosse (soos sojasous). Sommige ander minder bekende bestanddele wat gluten bevat, is Atta-meel, Bulgur, Couscous, Farina, Graham, koringskoen, koringkiem, koringstysel, triticale en matzoh.

As simptome na twee weke van `n glutenvrye dieet voortduur, het u waarskynlik `n ander voedsel sensitiwiteit.Gluten wat produkte bevat, kan in die dieet bygevoeg word.

As jy gluten terugbring na jou dieet en jou simptome vererger, kan jy dubbele sensitiwiteit hê en gluten is slegs deel van die probleem.Gaan voort om gluten uit jou dieet te hou.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-onverdraagsaamheid Stap 6

6. Neem `n laktose-toleransie toets.As u verplig voel of `n dokter aanbeveel `n konkrete diagnose, kan u een van die drie toetse wat deur mediese spesialiste gebruik word, neem om laktose-onverdraagsaamheid te bepaal.

Die bloedlaktose-toleransie toets sal meet hoe goed jou liggaam laktose verteer. Dit word gedoen deur `n laktose-oplossing te drink en dan `n paar bloedmonsters oor `n tydperk te hê. Hierdie toets word hoofsaaklik vir volwassenes gebruik.

Die waterstof asem toets maatreëls hoeveelheid waterstof tydens respirasie. Hoe meer waterstof wat ingeasem word, hoe beter is die liggaam die laktose verteer. Hierdie toets is nie-indringend en gebruik vir volwassenes.

Stoel suurheidstoets.Die stoel suurheidstoets meet die suurheid van stoel na die verbruik van laktose. Hoe meer suur die stoel, hoe minder kan die liggaam laktose verteer. Hierdie toets word hoofsaaklik vir kinders gebruik.

Deel 2 van 2:

Na `n gesonde en gebalanseerde dieet met voedsel sensitiwiteit

1. Praat met `n geregistreerde dieetkundige.Lewe met voedselallergieë of sensitiwiteit kan moeilik wees.Dit is veral waar as u `n probleem met meer as een kos het.Beperkende diëte of vrees vir voedsel kan veroorsaak dat jy nie `n gebalanseerde dieet eet nie.`N Dieetkundige kan jou help om `n dieet te vind wat vir jou gepas is.

Om die oortredende kos uit te sny of uit te skakel, is een van die enigste maniere om sensitiwiteit te hanteer.`N Te-beperkende dieet kan egter nie jou liggaam voorsien van die aanbevole hoeveelheid van `n verskeidenheid noodsaaklike voedingstowwe nie.
Hersien jou mediese geskiedenis, gedagtes oor wat jou aanstootlike kosse is en jou kos- en simptoomjoernaal met jou dieetkundige.Hulle is voedingsdeskundiges en sal u kan voorsien van `n maaltydplan en voedselvervangers wat nie `n reaksie sal veroorsaak nie.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 8

2. Gaan voort met u kos / simptoomjoernaal.Alhoewel jy dalk uitgevind het watter kos simptome veroorsaak het, is dit steeds verstandig om met jou joernaal voort te gaan.Dit sal ander gesondheidswerkers en jouself help as jy voortgaan om jou dieet te verander en te verander.

Kos- en simptoomjoernale is ook ongelooflik nuttig vir allergieë, dieetkundiges en ander gesondheidswerkers.Hulle kan patrone of tendense in u joernaal sien wat u nie doen nie.

As u weer `n flare op hoogte van simptome het, kan u terugkeer na u joernaal om te sien wat die aanstootlike voedsel was en hoe om dit te vervang of dit in die toekoms te vermy.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-intoleransie Stap 9

3. Gebruik laktose-gratis kosse. Die beste manier om laktose-onverdraagsaamheid te behandel, is om laktose wat produkte bevat, te vermy. Om die meeste of alle kosse met laktose te vermy, sal die primêre manier wees om simptome langtermyn te vermy.Dit is egter belangrik om voedingstowwe wat algemeen in laktose wat voedsel bevat, te vervang.

Laktose wat voedsel bevat, is oor die algemeen hoog in kalsium, vitamien D en fosfor.Jy kan hierdie voedingstowwe van ander kosse kry soos: broccoli, ingemaakte salm, versterkte sappe, pinto bone en spinasie.

Daar is baie laktosevrye en laktose verminderde melk, jogurt en kaas. Hierdie tipe produkte is dalk nie maklik om te vind en het `n effens ander smaak as die oorspronklike nie, maar werk groot as plaasvervangers.Alle veganiese produkte, soos Vegan Cheese, sal ook geen laktose bevat nie.Dit is `n veilige weddenskap by die aankoop van suiwelalternatiewe.

Neem `n laktase ensiemaanvulling. Dit is pille wat geneem kan word voor die verbruik van laktose om die laktose te verteer. Hulle word by die meeste apteke en gesondheidswinkels verkoop.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-onverdraagsaamheid Stap 10

4. Verteer glutenvrye kosse. Die beste manier om simptome wat verband hou met `n gluten sensitiwiteit te vermy, is om op te gee en te elimineer alle gluten wat voedsel uit jou dieet bevat.Weereens, dit is belangrik om enige voedingstowwe wat in gluten voorkom, te vervang wat voedsel bevat.

Die grootste en mees algemene bron van gluten is koring (gevolg deur gars en rog).Gewone voedingstowwe wat in hierdie korrels voorkom, is folaat, tiamien, riboflavin en ander B-vitamiene.Gelukkig bevat ander voedselgroepe baie van hierdie vitamiene - soos proteïenvoedsel. Daarbenewens het die verbruik van ander korrels wat nie gluten bevat nie en `n verskeidenheid B-vitamiene bevat: Quinoa, teff, amarant, rys, koring en bokwiet.

Tans is daar baie spesialiteit voorverpakte kosse wat glutenvry is. Enigiets van pasta, muffins, brood, bakmengsels, wafels, pannekoeke, ens.Dit kan by die meeste kruidenierswinkels gevind word.

Daar is geen medikasie of aanvulling wat simptome kan voorkom of verminder van `n gluten sensitiwiteit nie.

Beeld getiteld onderskei tussen `n glutenallergie en laktose-onverdraagsaamheid Stap 11

5. Neem aanvullings.As jy van plan is om laktose of gluten wat voedsel bevat, te vermy, praat met `n dokter oor aanvulling.U moet dalk vitamiene, minerale en ander voedingstowwe wat in hierdie kosse voorkom, vervang.

Daar is `n verskeidenheid van oor-die-toonbank vitamiene en minerale wat u kan help om voedingstowwe te vervang in voedsel wat u vermy.

Let wel, dit is nie ideaal of aanbeveel om uitsluitlik op aanvullings vir jou voeding te staatmaak nie.Die beste bron van voedingstowwe is van die verbruik van voedsel.

Praat altyd met jou dokter voor die begin van enige vitamien- / mineraalaanvulling om seker te maak dit is veilig en geskik vir jou.