3 maniere om vleislose vellose hoender te bak

Bonlose, vellose hoender is `n goeie opsie vir `n maklike weeknight ete. Hoendervleispare goed met `n verskeidenheid geure, en sonder die vel het dit baie min vet. Kies uit beenlose vellose borsvleis, wat wit vleis is, of `n beenlose dye vleis, wat donker is. Elkeen het `n uitstekende geur wanneer dit gebak is. Jy kan `n eenvoudige bak met ligte geurmiddels doen, of bedek jou hoender om dit `n lekker, knapperige brode te gee. Vir ekstra sag en lekker gebakte hoender, probeer `n wyn of balsamiese asyn marinade.

Bestanddele

Eenvoudige gebakte hoenderborsies of dye

Bondelose, vellose hoenderborsies of dye
Barbecue sous
Olyf olie
Sout en peper

Krispe gebakte hoenderborsies of dye

Bondelose, vellose hoenderborsies of dye
Broodkrummels
Gerasperde parmesaankaas
Mayonnaise
Melk
Sout en peper

Gemarineerde gebakte hoenderborsies of dye

Bondelose, vellose hoenderborsies of dye
Rooiwyn of balsamiese asyn
Gedroogde kruie soos tiemie, oregano of roosmaryn
Dijon mosterd
Sjalotte of uie, gemaal
Sout en peper
Olyf olie

Stappe

Metode 1 van 3:

Eenvoudige gebakte hoenderborsies of dye

1. Voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C). Voordat jy jou hoender begin kook, draai die oond op om dit op te warm. Dit moet ongeveer 15 minute neem vir jou oond om 350 ° F (177 ° C) te bereik.

Beeld getiteld Bake Bonlose Vellose Hoender Stap 2

2. Verwyder die hoenderborsies van die yskas. Maak seker dat u vars hoenderborsies binne 2 dae gebruik om dit in die yskas te plaas.

As jy bevrore hoender gebruik, ontdooi Deur dit in `n waterdigte plastieksak te plaas en dit in koue water te onderdruk. Verander die water elke 30 minute totdat die hoender ontdooi word (gewoonlik binne ongeveer 1 uur per 1 pond (0.45 kg)).

Bevrore hoender kan tot 9 maande gestoor word.

3. Klop die hoenderstukke droog as hulle klam is. Dit sal verhoed dat die hoender in die oond stoom, eerder as om te bak.

Moenie die hoender spoel nie. Om dit te doen, kan bakterieë rondom jou kombuis versprei.

Gooi die papierhanddoeke dadelik weg en was jou hande met warm seepwater voordat jy verder gaan. Alle oppervlaktes wat rou hoender raak, moet ontsmet word nadat u u voorbereiding voltooi het.

4. Vryf die oppervlak van die hoenderstukke met 3-4 teelepels (15-20 ml) olyfolie. Omdat bottelose, vellose hoender in vet is, kan dit baie maklik in die oond uitdroog. Vryf `n bietjie olie in die hoender om dit te help klam.

U kan `n plaasvervanger vir olyfolie gebruik, soos canola-olie, grapese olie of `n ander kookolie.

5. Sprinkel elke hoenderstuk met sout en peper. Draai hulle oor en sprinkel ook die teenoorgestelde kant. `N Ligte geurmiddels sal baie smaak by jou hoender voeg.

Sprinkel die stukke met komyn, chili poeier, cayennepeper, of `n kombinasie van die 3.

Eksperimenteer met ander speserye en geure van u keuse.

6. Olie `n metaal of glasbak. Sprei `n bietjie olyfolie oor die oppervlak van die pan om die hoender te hou. U kan ook `n braaipan gebruik, die hoender op `n draad- of metaalafdeling plaas en die vet en sap toelaat om op die pan onder te druppel.

Beeld getiteld Bake Bonlose vellose hoender Stap 8

7. Sit die hoender in die oond. Plaas die hoenderstukke in die pan. Plaas die pan op die middelste rak van die voorverhitte oond.

8. Stel jou timer vir tussen 20 en 40 minute. As jy net 1 of 2 hoenderborsies of dye bak, sal die kooktyd minder wees. As jy 6 borste of meer kook, sal die baktyd langer wees.

9. Toets die hoender vir doneness. Die beste manier om te kyk of hoender klaar is, is om `n vleistermometer in die dikste deel van die bors of dy in te voeg. Hoender word gedoen wanneer dit `n temperatuur van 160 ° F bereik (71 ° C).

As jy nie `n vleistermometer het nie, lig die hoenderbors op om te verseker dat sy sappe duidelik is eerder as pienk.

Om absoluut seker te maak dat die hoender klaar is, voeg `n mes in die dikste deel van die vleis in en maak seker dat dit wit en ondeursigtig is. As dit nog steeds pienk is, moet dit langer kook.

10. Verwyder die pan uit die oond. Plaas die hoenderborsies of dye op `n bord. Laat hulle toe om vir 5 minute te rus om in die vog te sluit.

Sny die vleis oop dadelik sal die vog op jou bord uitloop in plaas daarvan om die vleis sappig te hou.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Krispe gebakte hoenderborsies of dye

1. Verhit die oond tot 400 ° F (204 ° C). Skakel die oond aan en laat dit vir ongeveer 15 minute opwarm voordat jy die hoender in sit.

Beeld getiteld Bake Bonlose vellose hoender Stap 13

2. Verwyder die hoender uit die yskas. As jy bevrore hoender gebruik, ontdooi dit eers deur dit in `n bak koue water in `n lugdigte sak te plaas. Verander die water elke 30 minute uit.

Ontdooiing van hoender in koue water neem gewoonlik ongeveer 1 uur per 1 pond (0.45 kg).

3. Sny die hoenderstukke in kettings. Sny elke stuk in die helfte in die lengte om 2 dunner, platter stukke te skep.

As die stukke nog meer is as /₂ duim (1.3 cm) dik, plaas hulle tussen 2 stukke plastiekwrap en gebruik `n vleishamer of die onderkant van `n stewige beker om die vleis te pond totdat dit plat en dun is.

4. Meng `n paar lepels mayonnaise met melk `n bak. Voeg net genoeg melk by om die mayonnaise na `n yoghurt-agtige konsekwentheid los te maak. Roer `n bietjie sout en peper in.

5. Meng die broodkrummels en parmesaankaas in `n aparte bak. Neem nog `n klein bak en gooi die broodkrummels en parmesaankaas daarin en meng dit dan saam met `n vurk of klits. Maak seker dat die bak groot genoeg is dat jy die stukkies hoender daarin kan dip.

6. Dip die hoenderstukke een op `n slag in die mayonnaise mengsel, dan die broodkrummels mengsel. Maak seker dat elke stuk ten volle bedek is met broodkrummels. Stel die stukke in die bakbak.

7. Sit die hoender in die oond op `n gesmeerde bakpan. Neem `n bakpan en ry dit met aluminiumfoelie. Smeer die foelie liggies met olyfolie om die hoender te hou. Sit die hoender op die foelie in `n enkele laag, plaas dan die pan in die oond op die middelrak.

Moenie toelaat dat die hoenderstukke in die pan raak nie. Dit sal verhoed dat hulle knapperig raak.

8. Bak die hoender vir 35 minute. Die hoender is klaar wanneer dit gekook word en die brood is goudbruin.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gemarineerde gebakte hoenderborsies of dye

1. Berei `n marinade die dag voor jy van plan is om jou hoenderborsies of dye te bak. Die marinasieproses voeg smaak en vog by gebakte hoender.

2. Meng die marinade bestanddele in `n plastieksak. Gebruik `n groot herleefbare plastieksak. Nadat jy die bestanddele bygevoeg het, moet jy dit seël en dit goed skud om hulle te meng. Voeg die bestanddele by die sak soos volg:

Plaas 2 eetlepels (30 ml) balsamiese of rooiwynasyn in die sak.

Voeg 2 tot 3 teelepel by. (1.4 tot 2.1 g) van gedroogde kruie. Jy kan roosmaryn, oregano, tiemie of `n gedroogde kruie mengsel gebruik.

Voeg 2 eetlepels (30 ml) van Dijon Mosterd by die sak.

Kap 1/4 koppie (40 g) wit uie of sjalotte en plaas dit in die sak. As jy nie uie het nie, kan jy 1 teelepel byvoeg. (0.7 g) van ui of knoffelpoeier.

Giet in /₄ koppie (59 ml) olyfolie. Voeg dashes van sout en peper by.

Beeld getiteld Bake Bonlose vellose hoender Stap 23

3. Marineer 4 hoenderborsies of dye in die sak oornag. Neem 4 ontdedig hoenderborsies of dye en plaas dit in die sak. Verseël die sak goed en sit dit in die yskas. Laat dit oornag of vir tot 24 uur om die marinade tyd te gee om te werk.

Beeld getiteld Bake Bonlose vellose hoender Stap 24

4. Voorverhit die oond tot 350 ° F (177 ° C). Wanneer jy gereed is om die hoender te kook, draai die oond aan. Gee dit ongeveer 15 minute om op te warm voordat jy begin bak.

5. Plaas `n geoliede of foelie-bedekte bakpan naby die wasbak. Verwyder die hoenderstukke van die sak in die wasbak, sodat jy nie op kombuisoppervlakke druppel nie. Het die bakpan naby sodat jy nie die gemarineerde stukke ver hoef te dra nie.

As jy `n stukkie hoender verwyder, laat dit vir `n paar sekondes druppel. Borsel groot items soos uie stukke af.

6. Bak die hoender vir ongeveer 30 minute. Plaas die hoender in die pan, laat ruimte tussen elke stuk en. Sit die pan in jou voorverhitte oond en laat dit ongeveer 30 minute lank bak of tot die hoender gekook word.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Waarskuwings

Vermy die plasing van hoender op houtsnyborde. Reserveer `n plastiek snybord vir die werk met hoender en ander vleis. Dit moet afsonderlik wees van snyborde wat u vir produkte gebruik om kruisbesmetting te voorkom.

Alhoewel jy dalk geleer kon word om rou hoender te spoel voordat dit dit gekook het, beveel voedselveiligheid nie meer aan om dit te doen nie. Spoel is nie `n effektiewe manier om bakterieë af te was nie, en dit kan bakterieë rondom jou werksarea versprei en jou meer geneig wees om siek te word.