3 maniere om hoenderdye in die oond te bak

As jy van die smaak van die hele geroosterde hoender hou, maar nie altyd tyd het om te gaan na die moeilikheid om dit te maak nie, oorweeg dit om `n paar hoenderdye te bak. Die donker vleis en vel het `n diep, ryk geur, en die reuk van die bobeenbak sal jou huis met `n troosvolle aroma vul. Dress die dye met jou gunsteling geure en groente vir `n heerlike ete wat min voorbereiding neem. Hierdie artikel gee instruksies oor hoe om gebakte hoenderdye met wortelgroente te maak, geglasuurde met heuning knoffelsaus, en saam met Italiaanse speserye.

Bestanddele

Gebakte hoenderdye met wortelgroente

Vier hoenderdye
2 eetlepels olyfolie
1 medium ui, gekap
2 Soet aartappels, aartappels, of 2 wortels, geskil en in 1/2-duim stukke gekap
4 knoffelhuisies, geskil en grof gekap
Sout en peper

Gebakte hoenderdye met heuning knoffel glans

Vier hoenderdye
2 eetlepels olyfolie
2 knoffelhuisies, geskil en gemaal
1/2 koppie heuning
1/3 koppie sojasous
1/4 teelepel cayenne peper
Sout en peper

Gebakte hoenderdye met Italiaanse speserye

Vier hoenderdye
2 eetlepels olyfolie

1 klein rooi ui, blokkies
2 klein rooi tamaties, blokkies
4 knoffelhuisies, geskil en gekap
1/2 teelepel oregano
1/2 teelepel knoffelpoeier
Sout en peper

Stappe

Metode 1 van 3:

Gebakte hoenderdye met wortelgroente

1. Was die hoender. Spoel die hoenderdye in koue water. Trim dangling stukkies vet en vel. Pat die hoender droog met papierhanddoeke.

2. Stel `n Hollandse oond oor medium-hoë hitte. Voeg die olyfolie by die pot.

3. Bruin die hoender. Plaas die hoenderstukke in die Hollandse oond. Kook hulle vir drie tot minute, draai hulle dan oor die gebruik van `n paar tang en kook aan die ander kant vir drie minute. Voorverhit die oond tot 350 grade.

4. Voeg die ui, wortelgroente van jou keuse, en knoffel by die Nederlandse oond. Stapel die groente om die hoender, versigtig om nie die hoender heeltemal te bedek nie. Sprinkel die mengsel vrylik met sout en peper, en plaas die deksel op die Hollandse oond.

5. Bak die hoender en groente. Plaas die lated die Hollandse oond in die voorverhitte oond. Bak vir 30 minute. Verwyder uit die oond en trek die deksel af.

6. Keer die hoender en groente terug na die oond. Bak vir nog 15 minute totdat die hoendervel goudbruin is en die groente deeglik gekook word.

Hoendervleis word gedoen wanneer die interne temperatuur 165 grade bereik het. Gebruik `n vleistermometer om te kyk vir doneness.

7. Bedien die hoender en groente met `n groen slaai of die bykos van jou keuse.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Gebakte hoenderdye met heuning knoffel glans

1. Was die hoender. Spoel die hoenderdye in koue water. Trim dangling stukkies vet en vel. Pat die hoender droog met papierhanddoeke.

2. Stel `n Hollandse oond oor medium hitte. Voeg olyfolie by.

3. Bruin die hoender. Plaas die hoenderdye velkant in die warm olyfolie. Kook vir drie minute. Draai die hoenderstukke en kook vir drie minute aan die ander kant. Sprinkel die hoender met sout en peper. Voorverhit die oond tot 350 grade.

4. Bak die hoender. Plaas die deksel op die Nederlandse oond en plaas dit in die oond. Bak die hoender vir 30 minute.

5. Maak die heuning knoffel glans. Terwyl die hoender bak, sit `n klein kastrol op die stoof oor medium hitte. Voeg die knoffel, heuning, sojasous, en cayennepeper by. Bring `n ligte prut en draai die hitte af.

6. Glans die hoender. Verwyder die hoender uit die oond. Gooi die heuning knoffel glans oor die hoender, wat elke stuk bedek.

7. Keer die hoender terug na die oond. Plaas die Hollandse oond terug in die oond sonder `n deksel. Bak die hoender vir `n bykomende 15 minute, of tot die vel bruin en knapperig is. Gebruik `n vleistermometer om die hoender vir doneness te toets.

8. Bedien met rys en groente, of die kantgeregte van jou keuse.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gebakte hoenderdye met Italiaanse speserye

1. Was die hoender. Spoel die hoenderdye in koue water. Trim dangling stukkies vet en vel. Pat die hoender droog met papierhanddoeke.

2. Stel `n Hollandse oond oor medium hitte. Voeg olyfolie by.

4. Voeg die ui, tamatie, knoffel, oregano en knoffelpoeier by die hoender. Seisoen liberaal met sout en peper.

5. Bak die hoender. Plaas die deksel op die Nederlandse oond en plaas dit in die oond. Bak vir 30 minute. Verwyder uit die oond en trek die deksel af.

6. Keer die hoender terug na die oond. Bak vir nog 15 minute totdat die hoendervel goudbruin is. Gebruik `n vleistermometer om te toets vir doneness. Bedien met knoffelbrood en groen groente, of die kantgeregte van jou keuse.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

As jy nie `n Hollandse oond besit nie, bruin die hoender met `n pannetjie en dit na `n bakbak oorplaas. Bedek met foelie, bak vir die aanbevole hoeveelheid tyd, en verwyder dan die foelie vir die finale bakstap.

Moenie die hoender beweeg tydens die bakproses nie. Stukke wat beweeg word, sal dikwels kook, maar nie karameliseer nie.

Om die hoendervel ekstra knapperig te maak, draai die braaikuiken aan en plaas die hoender daarvoor vir vyf minute nadat dit ten volle gekook is.

By die gebruik van termometerlesings, verwyder die vleis uit die oond en plaas die termometer in die dikste deel sonder om die been aan te raak.

Waarskuwings

Kruisbesoedeling tussen rou hoender en gekookte hoender of ander gekookte items kan tot siekte lei. Maak altyd seker om jou hande deeglik te was, oppervlaktes en eetgerei te sny voordat hulle in kontak kom met gekookte produkte.