Hoe om te braai hoenderborsies: 14 stappe (met prente)

Hoender is `n voedsame en veelsydige kos wat goed met `n ander kant pare, wat jy kan dink. Hoenderborsies kan op `n aantal maniere voorberei word om `n verskeidenheid verskillende geure, teksture en aanbiedings te bereik. Een van die maklikste en mees eenvoudige maniere om hoenderborsies voor te berei, is om hulle te braai. Dit produseer `n knapperige, sagte en geurige ete vir jou en jou familie of vriende om te geniet.

Bestanddele

4 hoenderborsies
5 eetlepels ekstra olyfolie
3 TSP sout
2 teelepel gemaalde peper

Stappe

Deel 1 van 2:

Ontdooi en geur die hoender

Ontdooi Die hoenderborsies in die yskas vir ten minste 5 uur. Die beste manier om enige tipe bevrore vleis te ontdooi, is om dit in die yskas te plaas en dit oor `n paar uur te ontdooi. As jy nie tyd het om die hoender in die yskas te verlaat nie, kan jy dit vir 2-3 uur in koue water ontdooi of `n mikrogolf gebruik as jy in `n knippie is.

Die gebruik van die yskas is veiliger as ander opsies omdat dit verhoed dat die hoender blootgestel word aan bakterieë wat in warmer temperature kan groei. Dit help ook om die hoender sy smaak te handhaaf.
As jy jou hoenderbors vars (unfroboren) gekoop het, kan jy die ontbrekende stap heeltemal oorskiet.

2. Meng 5 eetlepels olyfolie, 3 teelepel sout, en 2 teelep van peper in `n bak. Roer hierdie bestanddele deeglik saam met `n lepel of kwas. U kan ook kies om bykomende kruie en speserye, soos knoffel, tiemie of venkel by u mengsel by te voeg vir ekstra smaak en tekstuur.

Die olyfolie voeg geur aan die hoender en help die geurmiddels wat beter aan elke bors hou.

3. Vryf die mengsel in die hoender met jou hande of `n deegborsel. Bedel elke hoenderbors so deeglik as moontlik voordat jy kook en neem jou tyd saam met elkeen.

Sodra jy elke hoenderborsie bedek het, kan jy bykomende sout, peper en ander geurmiddels oor die hoender vir ekstra geur sprinkel.

Beeld getiteld Broil Hoenderborsies Stap 4

4. Bedek `n groot kookplaat met `n nonstick spuit. Versadig die vel eweredig, met behulp van baie spuit. As die hoender by die laken stamp terwyl dit broil, kan jy van die geurmiddels en geur verloor.

Alternatiewelik kan jy `n baie dun laag olyfolie oor die laken versprei.

Beeld getiteld Broil Hoenderborsies Stap 5

5. Plaas die hoenderborsies op die kookplaat `n paar duim uitmekaar. Maak seker dat die hoenderborsies mekaar nie aanraak nie. Elke bors moet aan die hitte van die braaikuiken blootgestel word terwyl dit kook.

Spasiëring van die hoenderborsies `n paar duim uitmekaar maak dit ook om hulle te draai tydens die kookproses makliker.

Deel 2 van 2:

Kook die hoender in die braaikuiken

1. Plaas die oondrek sowat 6 duim (15 cm) van die hittebron. Daar moet `n spasie tussen die hoender en die brilelement in jou oond wees om te verhoed dat die buitekant van die hoender brand.

Hoe dikker die hoenderborsies, hoe verder moet hulle van die braaikuiken wees. Dus, as jy groter hoenderborsies het, sal jy die rak `n paar duim wil verlaag om die ekstra dikte te akkommodeer.

Beeld getiteld Broil Hoenderborsies Stap 7

2. Voorverhit die oond se braaikuiken ongeveer 5 minute voor kook. Die meeste oonde het slegs 2 braaikuikeninstellings: aan en af. As u braaikuiken verskeie instellings het, gebruik die onderste instelling.

3. Plaas die kookplaat met die gesoute hoender onder die braaikuiken. Miskien wil jy oondmitts gebruik om jou hande te verbrand. Hou in gedagte dat jy met direkte hitte kook en die oond sal baie warm wees.

Plaas die pan in die middel van die oondrek vir die beste resultate.

Beeld getiteld Broil Hoenderborsies Stap 9

4. Braai die hoender vir ongeveer 10 minute, laat die oonddeur Ajar verlaat. Jy wil nie die deur heeltemal oopmaak nie, maar laat `n klein gaping om te help om stoom uit die oond te help.

Te veel stoom kan die buitekant van die hoender van skerp voorkom (wat deel is van die punt om in die eerste plek te broei).

5. Kyk noukeurig na die hoenderborsies soos hulle kook. U kan kies om aluminiumfoelie om die kante van die hoenderborsies te plaas as hulle bruin begin om te verhoed dat dit op die dunner dele van die hoender brand.

Broilers is baie warm en hoender kan maklik brand as dit nie gemonitor word nie. Die grootte van die hoenderborsies en die temperatuur van jou braaikuiken kan die kooktyd beïnvloed.

6. Draai die hoender oor met metaaltrede wanneer een kant bruin is. Oor die algemeen sal dit ongeveer 10 minute duur voordat die hoender gereed is om te draai. Die hoenderborsies moet goudbruin bo-op wees. Gebruik langmetaaltrook om jou hande onder die warm braaikuiken te verbrand.

Dit is beter om nie `n vurk of ander skerp voorwerp te gebruik om die hoenderborsies te draai nie. Deurboor die hoender kan veroorsaak dat die sappe ontsnap en jou hoender droog en minder lekker maak.

7. Borsel die hoender met bykomende olyfolie en geurmiddels. Dit hou die hoender klam, selfs terwyl dit by uiterste temperature gebly word.

Byvoeging van bykomende olie en geurmiddels help ook om enige geurmiddels te vervang wat dalk afgekom het toe u die hoender op die kookplaat en in die oond oorgedra het.

8. Braai die hoender vir 10 minute of tot vol gaar. Gaan voort totdat die sappe skoonloop en die hoender is nie meer pienk in die middel nie. Kook tye wissel afhangende van die dikte van die vleis.

Om seker te wees dat die hoender ten volle gekook is, kan jy `n vleistermometer gebruik om die hoender se interne temperatuur na te gaan. Dit moet ongeveer 165 ° F (74 ° C) wees wanneer dit klaar is.

Beeld getiteld Broil Hoenderborsies Stap 14

9. Verwyder die hoender en laat dit vir 5 minute sit voordat dit bedien word. Gebruik oondmitts om die kookplaat uit die oond te verwyder. Die hoender sal baie warm wees, dus maak seker dat jy dit laat afkoel voordat dit geniet word.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

As jou hoenderborsies te dik of ongelyk is vir gerieflike broiling, gebruik `n kombuishalet om jou hoender dunner te maak en selfs selfs.

Vir `n gesonder gereg, verwyder die vel van jou gebraaide hoenderborsies voordat jy dit bedien.

Waarskuwings

Was jou hoenderborsies nie voor broiling nie. Kook teen `n gepaste hitte sal enige bakterieë doodmaak en was die kanse om bakterieë-gelaaide water op jou toonbanke, stoof of ander kookoppervlak te spat.

Was altyd jou hande met warm water en seep nadat jy rou hoender aangeraak het. Bakterieë op jou hande kan oorgedra word na ander oppervlaktes waar hulle jou of jou gesin siek kan maak as dit ingeneem word.