Hoe om te kook oor maklike eiers

Oor maklike eiers word aan albei kante in `n pan of koekie gebraai sodat die eiergeel effens verdik, maar is nog steeds lopend. Om eiers oor maklik te kook, is net so maklik! Al wat jy nodig het, is `n spatel, `n pan, `n bietjie botter, en `n paar eiers. Die beste van alles, as jy geïntimideer word deur die idee om eiers te swaai, is daar `n manier om hulle glad te laat draai.

Stappe

Metode 1 van 3:
Tradisionele oor maklike eiers
  1. Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 1
1. Verhit `n klein hoeveelheid vet in `n nie-stokpan. Stel die stoof tot medium of medium laag. Laat `n bietjie van jou voorkeurvet in die pan los (gebruik nie minder nie as een eetlepel om die pan glad te hou). Jy is gereed om voort te gaan as jy `n stille sissende hoor.
  • Daar is baie verskillende soorte vet wat jy hier kan gebruik. Net `n paar sluit in:
    Botter of margarien
    Canola of olyfolie
    Spekvet (gerieflik as jy net spek vir jou ontbyt in dieselfde pan gekook het)
  • Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 2
    2. Kraak die eiers in `n aparte houer (opsioneel). Gryp `n bak, beker of ramyn groot genoeg om jou eiers te hou. Breek die plat kant van elke eier op die rand van die houer en laat die inhoud daarin dreineer. Om tyd te bespaar, doen dit terwyl jy wag vir jou pan om op te warm.
  • Moenie die eiers direk in die warm pan kraak nie. As jy dit doen, is dit makliker om die eiergele te breek of jou eiers oneweredig te kook. Jy het ook minder beheer oor waar hulle in die pan sal lê.
  • 3. Voeg die eiers by die pan. Gooi jou eiers uit die houer in die warm pan. Lig die handvatsel dadelik op sodat die eiers aan die ander kant van die pan gly. Wag ongeveer 10 tot 15 sekondes sodat die bodem van die eiers `n kans het om saam te stel, dan stadig die handvatsel stadig te verlaag sodat die pan op die stoof sit. Jiggle die pan effens om die eiers te hou om vas te hou of versigtig te beweeg met `n spatel.
  • Om die eiers bymekaar te stel aan die ander kant van die pan, hou die blankes saam in `n enkele dik "bos" Eerder as om hulle oor die pan te hardloop. Dit hou die eiers oneweredig om te kook.
  • Beeld getiteld Cook oor Easy Eggs Stap 4
    4. Wag vir die bodem van die eiers om te stol. Laat die eiers nou kook sonder om hulle vir `n minuut of twee te versteur. Jy wil hê dat die bodem van die blankes ten volle ingestel moet word (maar nie moeilik nie) voordat jy voortgaan. Afhangende van jou pan en die vlak van hitte wat jy gebruik, sal dit van ongeveer 45 sekondes tot twee minute neem.
  • Hou jou oë op die rande van die blankes - hulle is dunner as die sentrum, sodat hulle eers sal stol. Wanneer u sien dat die rande solied is, kan u voortgaan selfs as die blankes in die middel nog `n bietjie vloeibaar is.
  • 5. Draai die eiers. Wanneer die rande en onderkant solied is, maar die wit om die eiergeel nog steeds duidelik is, gly `n spatel onder die eiers. Lig hulle weg van die pan en draai hulle oor met `n enkele vinnige draaiende beweging van die pols. Stel hulle so saggies as moontlik sodat jy nie die eiergele breek nie. Dit is goed as jy per ongeluk "vou" een van die rande onder die sentrum. Dit beïnvloed nie die finale produk nie.
  • As jy vet is, kan jy ook die eiers met die pan self flip. Om dit te doen, druk die pan weg van jou en stoot die verste rand skerp. Bring die pan op om die eier te ontmoet soos dit draai. Dit is moeilik, Gebruik dus `n spatel as jy nie `n ervare sjef is nie.
  • 6. Draai die eiers weer. Die tweede kant van die eier moet moenie vir baie lank kook nie. Tel tot 10, skuif dan die spatel onder die eiers en draai dit weer. Die "Top" kant van die eier moet nou net skaars ingestel word.
  • Kook hierdie kant van die eier vir slegs 10 sekondes is noodsaaklik. Jy wil die toppe van die eiers hê om net genoeg te stol om die eiergele te bevat terwyl hulle hardloop.
  • Image getiteld Cook oor Easy Eggs Stap 7
    7. Dien. Baie geluk! Jou oor maklike eiers is klaar. Oordrag uit die pan na `n bord en bedien met roosterbrood, spek, hash browns of ander ontbyt gunstelinge.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 3:
    Geen-flip oor maklike eiers
    1. Kook die onderkant van die eiers soos normaal. Met hierdie metode kan jy oor maklike eiers kry sonder om hulle te laat draai, wat dit perfek maak as jy probleme ondervind het met die flip in die verlede. Die eerste paar stappe is presies dieselfde as in die tradisionele metode. Sien onder:
    • Verhit kook vet (botter, vet, ens.) in `n pan oor medium of medium lae hitte.
    • Kraak die eiers in `n aparte houer voordat dit na die warm pan oorgedra word.
    • Kantel die pan om die eiers aan die een kant te versamel. Sodra hulle gesit het, verlaag die pan plat en laat hulle vir ongeveer een tot twee minute kook.
  • 2. Voeg water by en bedek. Gooi `n eetlepel water per eier in die rand van die pan. Bedek dit met `n goeie deksel. Die water sal in stoom verander en die boonste kant van die eier kook. Dit sal jou die kenmerkende film oor die eiergeel gee dat oor maklike eiers bekend is sonder om te draai.
  • As jy op `n plat rooster in plaas van `n pan kook, gooi die water reg langs die eier en sit dan `n verhoogde deksel oor beide die eier en die water. Die deksel sal die stoom langs die eier hou.
  • Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 10
    3. Stoom oor lae hitte vir `n minuut of twee. Stoom kook nie die boonste kante van die eiers so vinnig as kontak met die pan nie, so jy sal `n bietjie ekstra kooktyd moet toelaat. Die eiers word maklik gekook wanneer hulle met `n dun wit film bedek is, maar die eiergele is nog steeds vloeibaar.
  • Maak seker dat die hitte tot lae hoor hoor om te verhoed dat die bodem van die eiers van die hitte van die pan oor kook.
  • As, na `n minuut of twee, lyk die eiers nie gaar nie, probeer om die hitte af te skakel en die residuele hitte `n bietjie langer te laat warm.
  • 4. Dien en geniet. Jy hoef nie die eiers `n tweede keer met hierdie metode te draai nie. Verwyder die deksel eenvoudig (versigtig, om stoombrandwonde te vermy) en die eiers na `n bord oor te dra.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 3:
    Bedieningsvoorstelle
    1. Geur die eiers met sout en peper. Oor maklike eiers het `n ryk, byna romerige geur op hul eie, maar dit beteken nie dat hulle nie geëet moet word nie. Sout en peper is uiters algemene speserye vir eiers, wat die natuurlike eier-y-geur perfek aanvul. Moenie eiers bedien sonder `n paar shakers aan die tafel nie.
    • Sommige sjefs hou daarvan om hul eiers met sout en / of peper in die pan te voorsien. As jy dit wil doen, sprinkel die geurmiddels op terwyl die onderste kante van die eiers kook (voordat hulle vir die eerste keer flip).
  • Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 13
    2. Eet die eiers oor roosterbrood. Toast - wit of koring - gaan goed met eiers. Die skerpheid komplimenteer die natuurlike sagte tekstuur van eiers volkome. Die beste van alles, wanneer jy oor maklike eiers eet, kan jy die roosterbrood gebruik om die loopgeel op te wek. Alternatiewelik, maak `n eier toebroodjie met jou ander gunsteling ontbyt bestanddele.
  • Vervangingskroffiese gebraaide hash browns vir roosterbrood wanneer verlang word.
  • Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 14
    3. Gebruik warm sous. Eiers het `n natuurlike sagte geur, wat hulle groot kandidate vir pittige speserye maak. Warm souse (e.heid g., Tabasco, ens.) Drizzled oor `n bediening van eiers kan hulle van `n afloop-van-die-meul-skottel verander in iets met `n bietjie meer pizzazz. Maak seker dat jy nie te veel moet gebruik nie.
  • Beeld getiteld Cook oor maklike eiers Stap 15
    4. Probeer onkonvensionele kruie en speserye. As jy bereid is om `n bietjie avontuurlustig te kry, kan jy probeer om jou eiers met bestanddele te maak wat jy nie tipies by jou omgewing sal sien nie. Die volgende kruie en speserye gee elkeen hul eie unieke smaak aan eiergeregte. Probeer om eers `n klein hoeveelheid aan jou eiers by te voeg - as jy van die smaak hou, voel vry om meer by te voeg!
  • Dille
  • Cayenne Peper (Gebruik A lig afstof)
  • Basil
  • Sondelige tamaties
  • Steur of witvis
  • Kaviaar

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Video

    Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

    Wenke

    Maak seker dat jou braaipan warm is voordat jy die eiers kook. Om dit op te warm terwyl jy kook, sal jou rubberagtige eierwitte gee.
  • Om brandwonde van sputtering van vet te voorkom, dra `n voorskoot, `n langmou hemp of handskoene. Moet nooit eiers in die naak braai nie (veral as jy spekvet gebruik).
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk