3 Eenvoudige maniere om Arktiese Char

Arktiese char kan `n prettige variasie wees op die gewone visfilette wat jy geniet vir aandete, soos salm. Jy het nie baie bestanddele nodig om hierdie vis te kook nie, `n bietjie sout, olie en ander eenvoudige garnishes sal die werk kry. Tipies kan hierdie filette in `n kwessie van minute kook, en is gereed om te eet sodra jy dit met `n vurk kan vlok.

Bestanddele

Gebak

1 10 oz (280 g) Arktiese Char Fillet
1 knippie sout

Maak 2 porsies

Gegrorrel

4 6 oz (170 g) Arktiese charfilette
Olyf olie
Sout
Dille
Suurlemoenwiggies

Maak 4 porsies

Gesmee

Twee 7 tot 8 oz (200 tot 230 g) Arktiese Charfilette
Sout en peper
1 Amerikaanse TBSP (15 ml) van buite-olyfolie olie
1 Amerikaanse eetlepel (15 ml) balsamiese asyn
1 teelepel (2 g) van lemoenskil, slyp

Maak 2 porsies

Stappe

Metode 1 van 3:

Gebak

1. Stel jou oond tot 400 ° F (204 ° C). Arktiese char moet beide gebak en gebak word om `n goeie konsekwentheid te bereik. Met hierdie in gedagte, sit jou oond op `n hoë temperatuur, so dit sal maklik wees vir jou oond om later na die brailiese omgewing te skakel.

2. Plaas jou filet op `n gevoerde bakbak. Plaas `n gedeelte van die foelie voor die tyd, wat die vis sal hou om aan die pan vas te hou en later baie residu te verlaat. Sit jou filet bo-op die foelie sodat dit gereed is om te gaan.

3. Geur die filet met `n besprinkel sout. Gryp `n knippie sout en stof oor die bokant van die filet, wat help om dit lekker smaak te gee. As jy jou vis graag `n ekstra zing wil gee, voeg suurlemoenskoene bo-op.

Jy kan roosmaryn, sjerrie wyn, limoen sap, olyfolie en knoffel meng om `n baie lekker laag vir jou char te maak.

Sommige mense verkies om hul arktiese char met roosmaryn en knoffel te kruip.

4. Stel die vis om vir 12 minute te bak. Plaas die skinkbord in die oond en stel jou oond timer. Wag totdat die vis met `n vurk gevlek kan word voordat jy enigiets anders doen.

As jou vis nie na 12 minute flakkerig lyk nie, hou dit in die oond vir nog 3.

5. Baste die filette met hul eie sap op die 6-minuut-punt. Stel `n aparte timer vir die vis, sodat jy kan onthou om op jou filet te kyk. Trek die skottel uit die oond effens en gryp `n baster. Met hierdie Baster, oordra enige sappe bo-op die filet, wat dit klam sal hou.

6. Braai die filette nadat hulle hulle gebak het, sodat hulle skerp opkom. Na die filette bak vir ten minste 12 minute, skakel die instelling op jou oond om te braai. Wag 2 minute vir die Arktiese Char om te kook - dit moet mooi bruin wees. Op hierdie punt, wag net vir die filet om af te koel voordat jy dit geniet.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Gegrorrel

1. Stel jou grill op `n medium hoë temperatuur. Voorverhit jou rooster sodat dit gereed is om te gaan nadat jou Arktiese Charfilette gesoute is. As jy `n gasgrill het, stel die temperatuur outomaties in. As jy `n houtskoolrooster gebruik, maak seker dat jy baie kole het om die grill top warm te hou terwyl jy kook.

2. Sprei sout en olyfolie oor elke filet. Plaas die filette in `n bak, waar jy dit met `n knyp of 2 van sout kan seisoen, saam met `n drup olyfolie.Daar is geen presiese bedrag wat u moet gebruik nie - net genoeg sodat die vis ten volle bedek is voordat die rooster slaan.

3. Grill die visvel-af vir 3-5 minute. Rangskik jou filette met die vel wat eers die roosterkop raak. Stel `n timer vir ongeveer 3 minute, of skat die tyd in jou kop as jy meer ervaar word agter die rooster. Wag vir die vel om knapperig langs die kante te lyk, en die vis self om `n bietjie ondeursigtig te lyk.

Hou die grill deksel gesluit om in die hitte te sluit.

4. Flip die vis oor en kook hulle vir nog 2 minute. Sodra die vis ondeursigtig en effens knapperig lyk, begin kook die ander kant van die filet. Stel nog `n timer vir 2 minute, wat gaan oor hoe lank dit sal neem vir die res van die vis om te kook.

Die olyfoliebedekking hou die vis van die rooster vas. Sodra die vis flakig is, sal jy weet dat dit ten volle gaar is.

Jy kan ook die visvel-kant vir 8-10 minute grillig maak sonder om dit te draai.

5. Bedien die visvel-kant op. Jy kan die filet met `n verskeidenheid verskillende souse of garnishes, soos vars dille of gesnyde suurlemoensap, kan jazz. Jy kan ook geniet om jou filet te eet met `n soort peperwortelsaus of room.

Sommige mense verkies om hul Arktiese Char met Salsa Verde te eet, saam met gegrilde eiervrug.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gesmee

1. Smeer `n groot pannetjie met 1 US TBSP (15 ml) olie. Stel jou stoofop tot medium-hoë hitte, sodat die olie die oppervlak van die pannetjie kan smelt en bedek. Dit sal die vis baie makliker maak om mee te werk soos jy kook.

2. Geur die vis met sout en peper. Stel jou filet op `n plat, skoon oppervlak, soos `n snyplank. Gryp `n knippie sout en peper en bedek dit regoor die bokant en onderkant van die filet, wat sal help om dit `n bietjie ekstra geur te gee.

Jy kan jou vis seisoen met enige speserye en geure wat jy hou, soos cilantro, munt of suurlemoensap.

3. Kook die filet vel in die pannetjie vir 3 minute. Plaas die filet in die koekie, met die vel wat die pan raak. Stel `n timer vir 3 minute, en hou `n bietjie oog op die kante van die vel - sodra hulle knapperig lyk, is jou arktiese char gereed om te flip.

Dit kan effens langer of korter as 3 minute neem vir jou vis om te kook. Fokus net op die vis!

4. Flip die vis en kook dit vir nog 2½ minute. Draai die vis oor sodat die vel nou opgerig word. Laat die Arktiese char vir nog 2½ minute na Sear toe totdat die res van die vis in die middel begin lyk. Sodra die filet heeltemal gekook is, oordra dit na `n aparte bord om te dien.

5. Garneer die seared vis met olie, asyn en lemoenskil. Sprinkel `n paar olyfolie bo-op die gekookte vis, saam met 1 US TBSP (15 ml) balsamiese asyn. As `n afwerking raak die filet met `n knippie van die oranje skil.

Seared Arctic Char smaak goed met groente aan die kant, soos gekookte broccolini.

Quinoa is `n goeie bykossie vir hierdie vis.