Hoe om salm te breek: 11 stappe (met prente)

Broiling salm is een van die vinnigste maniere om hierdie heerlike en hartgesonde vis te kook. Broiling gee die vis `n skerp, gekarameliseerde kors.

Stappe Gaan gratis en ondersteun Wikihow

1. Stel die oondrek op sodat die rek 7 "tot 8" (18 tot 20 sentimeter) van die braaikuiken is. In elektriese oonde is die braaikuiken bo-op. Broilers met gas oonde is gewoonlik bo-op of in `n laai onder die oond.

2. Plaas jou braaikuikenpan in jou oond en preverhit jou braaikuiken.

3. Plaas `n lang strook aluminiumfoelie op jou toonbank en spuit dit met nonstick kookbespuiting.

4. Plaas jou salm bo-op die foelie met die velkant af en die pienk vleis in die gesig staar.

5. Droog 1 teelepel (5 milliliter) olyfolie bo-op die salm. Gebruik jou vingers om die olie in die vlees te vryf.

6. Sprinkel 1/2 teelepel (3 gram) sout en 1/2 teelepel (3 gram) varsgemaalde swartpeper bo-op jou salmfilet.

7. Maak die oond oop en brei die rak uit wat die braaikuikerpan hou.Maak seker dat jy oondmytjies dra omdat die braaikuiken warm sal wees.

8. Gryp die laken aluminiumfoelie in albei hande en plaas die foelie en die salm op die braaikuikenpan. Die warm braaikuikenpan sal verseker dat die salm eweredig aan albei kante kook.

9. Braai die salm vir 10 tot 15 minute. Kontroleer die vis elke twee minute om te verseker dat dit nie brand nie.

10. Verwyder die salm uit die oond en plaas die pan op jou reeks of op `n toonbank wat met warm pads beskerm word. Laat die vis vir `n paar minute rus om die sappe te herverdeel.

11. Bedien die salmfilet op `n bord met `n wig suurlemoen.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Bedek salm met heuning of siroop gedurende die laaste 2 minute van die broei om `n soetglas te skep.

Vir `n variasie, bedek die salm met appelkoose bewaar nadat jy dit met die sout en peper het. Broiling van die salm met die behoud bo-op sal `n vinnige en heerlike glans maak.

Kies Salm op die mark wat helder, pienk vlees het. Moet nooit salm kies wat `n sterk, "fishy" reuk het nie.

Vervang witpeper vir die varsgemaalde swartpeper vir `n effens ander smaak.

Waarskuwings

Was jou hande nadat jy RAW-salm aangeraak het.

Salm kan spoorbedrae van kwik bevat, wat gevaarlik kan wees vir `n ontwikkelende fetus. As jy swanger is, praat dan met jou verloskundiges oor die verbruik van salm of ander vetterige vis.