Hoe om edamame te kook

Edamame is jong sojabone peule verpak met proteïen wat lekker snacks of sygeregte maak. Jy kan `n paar minute `n groot en gesonde snack kook wanneer jy dit vars of bevrore koop. Of jy dit wil geniet, gekook, gestoom of pan-gebraai, bring Edamame in jou volgende aandete!

Bestanddele

Gekookte Edamame

3 US QUARTS (2,800 ml) water
1 teelepel (5 g) sout
2 pond (910 g) van bevrore edamame peule

Maak 6-8 porsies

Gestoomde Edamame

1 koppie (135 g) van Edamame
4 koppies (950 ml) water
Sout tot geur

Maak 2 porsies

Pan-Fried Edamame

1 pond (450 g) van Edamame
2 eetlepels (30 ml) sesamolie
2 eetlepels (30 ml) van sojasous
3 knoffelhuisies van gemaalde knoffel
⅛ teelepel (0.23 g) van rooipepervlokkies

Maak 3 porsies

Stappe

Metode 1 van 3:

Maak gekookte edamame

1. Verhit 3 US Qt (2,800 ml) water tot kookpunt. Sit die water in `n groot pot en voeg 1 teelepel (5 g) sout vir geur by. Bring die water na `n bestendige kook oor hoë hitte op jou stoof.

Sit meer sout in as jy meer geur wil byvoeg.

2. Giet 2 lb (910 g) van bevrore edamame peule in die water. Neem die Edamame reguit uit die vrieskas en sit dit in die pot. Roer die peule om om dit in die water te meng. Kook die Edamame tot die bone in die peule sag is. Breek een van die boontjie peule af na ongeveer 5 minute om te sien of die bone sag is.

U kan ook vars EDAMame gebruik as u dit het.

3. Stroop die Edamame sodra die bone sag is. Stel `n sif in jou wasbak en gooi jou Edamame daarin. Wag vir die kokende water om heeltemal uit te voer voordat die peule hanteer word. Wees versigtig - hulle sal warm wees!

4. Bedien die Edamame met sout. Plaas die Edamame in `n groot bedieningbak en strooi dit met sout na jou verlangde smaak. Breek die peule uitmekaar en geniet die heerlike boontjies binne.

U kan Edamame Warm bedien of laat dit vir tot 4 uur in die yskas afkoel.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Maak gestoomde edamame

1. Vul `n stoomboot halfpad met water en bring dit tot kookpunt. Giet 4 koppies (950 ml) water in die onderste gedeelte van die stoomboot. Draai die hitte op jou stoof op die hoogte en laat die water kook. Sodra die water kook, verminder die hitte af tot medium.

Steamer potte is beskikbaar by u plaaslike kombuisgoedwinkel.

2. Plaas 1 koppie (135 g) van Edamame in jou Steamer Rack. U kan EDAMame gebruik wat óf vars of bevrore is. Die Steamer Rack is `n klein bak wat in die stoomboot sit. Spoel die Edamame onder koue water om hulle vinnig skoon te maak. Skud die oortollige water uit die rek.

3. Plaas die stoombak in die pot en bedek dit vir 5 minute. Rus die lip van die stoombak op die rand van die pot. Bedek die pot onmiddellik om die stoom binne te hou. Laat die Edamame kook vir ten minste 5 minute of tot die boontjie peule sag is.

As die boontjie peule nie na 5 minute heeltemal gekook word nie, hou dit vir `n bykomende 2 minute in die stoombootpot voordat dit weer nagegaan word.

4. Steek die boontjie peule in yswater om die kookproses te stop. Hou die stoombak met oondbandjies en steek die hele rak in `n bak wat met yswater gevul is. Neem die rak dadelik uit die bak, sodat die boontjies nie te koud raak nie. Sprinkel sout op die boontjie peule om hulle te smaak.

Edamame kan warm of koud bedien word.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Maak pan-gebraaide Edamame

1. Kombineer die sojasous, knoffel en rooi pepervlokkies. In `n mengbak, gooi dit in jou sous en speserye. Roer dit saam totdat hulle deeglik gemeng is.

Rooster `n knoppie gemmer in die sous vir ekstra geur.
Pas die hoeveelheid speserye aan om egter warm te maak wat jy kan hanteer.

2. Plaas die pannetjie oor hoë hitte met sesamolie. Skakel jou kombuis se uitlaat fan aan sodat dit nie rokerig raak nie. Verhit die olie op jou pannetjie totdat dit stoom en borrel. Beweeg die olie om die pan sodat dit nie brand nie.

3. Voeg die Edamame by die warm pan en laat hulle 1-2 minute blister. Sodra jy die Edamame in die koekie gesit het, beweeg hulle nie om nie. Laat die Edamame seuns en swart aan die een kant om `n roergeur by te voeg.

Voeg die edamame stadig by sodat die olie nie spat en jou verbrand nie.

Jy kan vars of bevrore edamame gebruik.

4. Meng in die sojasousmengsel met die EDAMame vir 2-3 minute. Gooi die sojasous stadig in dieselfde koekie as die EDamame. Laat die Edamame in die sous prut sodat hulle die smaak kan absorbeer.

Gebruik `n menglepel om al die Edamame-peule te bedek.

As die koekie te veel begin borrel, kan jy die hitte op jou stoof draai.

5. Bedien die Edamame in `n bedienbak. Plaas die Edamame in jou bedieningbak en eet dit terwyl hulle warm is. Vir `n wenk van vars geur, druk `n wig van kalk oor die Edamame.

Moenie die peule eet nie, aangesien hulle `n taai en taai tekstuur het.