3 Eenvoudige maniere om witwyn te drink

Drink witwyn is `n ryk, geurige ervaring. Die verskillende tipes witwyne het wyd uiteenlopende smaakprofiele wat heerlik op hul eie is of met verskillende kosse gepaard gaan. Dit alles kan eers `n bietjie intimiderend klink, maar sodra jy die verskillende witwyntipes kry, hoe om hulle te bedien en te proe, en watter kosse die beste met elke tipe gaan, sal witwyn `n veel meer lonende ervaring word, word. vir jou!

Stappe

Metode 1 van 3:

Bedien en proe witwyn

1. Koel jou witwyn tot 50 tot 60 ° F (10 tot 16 ° C) voordat dit bedien word. Die beste manier om jou wyn aan hierdie temperatuur te kry, is om dit in die yskas te stoor nadat jy dit gekoop het en dit vir `n paar uur daar verlaat het. Omgekeerd, as jy dit dadelik moet dien, laat jou bottel in die vrieskas vir ongeveer 30 minute om die truuk te doen!

Terwyl dit die optimale temperatuurreeks vir witwyn is, moenie te veel bekommerd wees om jou wyn tot `n spesifieke temperatuur af te koel nie. Om net jou wit wyn te kry na "yskas temperatuur" moet genoeg wees om dit in hierdie optimale reeks te plaas.
As u wil verseker dat u wyn 50 tot 60 ° F (10 tot 16 ° C) is voordat u dit bedien, gebruik `n botteltermometer om die wyn se temperatuur te meet voordat u dit oopmaak. U kan een van hierdie toestelle relatief goedkoop aanlyn of in `n kelder koop.

2. Drink jou wyn uit `n witwynglas met `n klein bak. Hierdie soort glas is die beste vir die behoud van die aroma van witwyn, wat die wyn se optimale koel temperatuur behou, en die suurheid van wyne soos Sauvignon Blanc uitdruk. As jy egter nie `n witwynglas kan gebruik nie, sal `n standaardwynglas gewoonlik ook werk.

As jy `n romerier witwyn drink, soos Amerikaanse Chardonnay, kan `n glas met `n groot bak eintlik `n beter werk doen om daardie romerige tekstuur uit te druk.

3. Hou jou glas deur die stam om die wyn met jou hande te verhit. Jy mag dit nie besef nie, maar die wynglas deur die bak wat per ongeluk hou, kan jy die liggaamshitte in jou hande in die wyn oordra. As witwyn te drink by die optimale koel temperatuur vir jou belangrik is, maak seker dat jy jou glas altyd deur sy stam vasgryp.

Omgekeerd, as jou wyn te koud is (wat moontlik is), is dit `n goeie manier om die glas deur die bak te hou om die wyn `n bietjie op te los voordat jy dit drink.

4. Neem `n rukkie om die voorkoms en aroma van die wyn te waardeer. Hou die glas aan die lig om die wyn se kleur te waardeer, of draai die glas om te sien hoeveel van die wyn aan die glas stamp. Voordat jy dit drink, lig die glas op na jou neus en asem in die reuk van die wyn. Die ervaring van die drink van witwyn is soveel oor die voorkoms en reuk van die wyn soos dit gaan oor die smaak daarvan.

Die primêre aromas wat met wyn geassosieer word, is vrugte geure, kruie geure en blomme geure. As jy jou wyn ruik, kyk of dit `n vrugtige reuk soos frambose het, `n kruie-aroma soos `n munt of `n blomruim soos rose.

Moenie moedeloos voel as jy nie veel op die wyn se reuk opmerk nie. Hoe meer ervaring jy met verskillende wyne het, hoe meer sal jy leer om individuele geure en aromas te onderskei.

Hoeveel van die wyn stamp na die glas wanneer jy wervel, dui aan hoe ryk en dig die wyn is. Hoe meer wyn wat aan die glas vashou, die bolder die alkoholinhoud is.

Om jou wyn rond te draai voordat dit drink, sal dit help om sommige van die geure oop te maak.

5. Sip die wyn en swis dit in jou mond voordat jy dit sluk. Laat die wyn jou tong bedek om die volle ervaring daarvan in jou mond te kry. Fokus op beide die smaak van die wyn, sowel as dit, hoe voel jy op jou tong en aan die kante van jou mond.

Let op hoe die wyn smaak, of dit soet of suur is, of as dit meer soos `n boomvrugte versus, `n sitrusvrugte smaak. Gee ook aandag aan hoe warm die alkohol in jou keel voel.

Metode 2 van 3:

Kies `n witwyn

1. Kies Chardonnay vir `n klassieke, fluweelagtige witwyn. Chardonnay is `n baie gewilde witwyn en word deur baie beskou as `n soort "standaard" verskeidenheid. Hulle is gewoonlik vrugtige, fluweelagtige en vol, alhoewel sommige streeksvariëteite meer romerig kan wees as ander. Algehele, Chardonnays is geneig om mooi lig te wees, wat hulle `n goeie keuse maak vir wyn beginners.

Amerikaanse Chardonnay, byvoorbeeld, is gewoonlik baie romer en meer "botterig" as Frans Chardonnay.

2. Gaan met Sauvignon Blanc vir `n droër, tarter smaak. Sauvignon Blanc, soos Chardonnay, het `n paar wenke van vrugte, maar dit is `n baie meer suur verskeidenheid witwyn. Hierdie vrugtige tintjies sal nader aan pomelo wees as enigiets anders, maar dit is nog steeds `n helder en verfrissende wyn om te probeer.

Sauvignon Blancs is wonderlik as jy iets lig en soet soos Chardonnay wil hê, maar nie te soet nie.

3. Kies vir Moscato vir `n sagter, meer veelsydige witwyn. Moscato is baie vars en lig, wat beteken dat dit soet en sag is wanneer jy dit drink. Sy veelsydigheid beteken dat jy dit amper enigiets kan koppel, so dit is `n goeie wyn om te kies as jy `n paar witwyn met jou ete wil hê, maar moenie weet watter wyn die beste met jou kos sal gaan nie.

Moscato is net soet genoeg dat dit selfs met nagereg kan wees!

Jy kan Moscato met `n sny van panettone as nagereg na aandete.

4. Drink Pinot Grigio wanneer jy sterk vrugte aantekeninge in jou wyn wil hê. Pinot Grigio het `n Sitrus-Y-smaak, nie anders as Chardonnay en Sauvignon Blanc nie. Die smaak van Pinot Grigio is egter nader aan groen appels as pomelo`s, wat dit minder tert as Sauvignon Blanc maak, maar steeds skerp en soet.

Pinot Grigio is ook redelik konsekwent oor alle streeksvariëteite. Dit beteken dat jy `n Pinot Grigio kan hê van enige wingerd in die wêreld en verwag dat dit pretty much dieselfde kan proe.

5. Probeer Gewürztraminer vir die ideale kombinasie van droogheid en soetheid. Gewürztraminer is `n relatief soetwyn, maar nie so lekker dat dit net met nagereg kan wees nie. Dit is `n goeie keuse van witwyn vir diegene wat lief is vir soet drankies, maar wat nie op `n nageregwyn wil gaan nie.

Gewürztraminer het ook `n indrukwekkende mondgevoel wat jou tong aangenaam sal laat voel wanneer jy dit drink.

6. Het Riesling wanneer jy `n lieflike nagereg wil hê. Riesling is waarskynlik die liefste gewilde verskeidenheid witwyn, wat dit baie gewild maak om met of vir nagereg te hê. Sommige streeksvariëteite kan meer olierig voel as ander, maar alle soorte riesling is konsekwent soet, wat dit die ideale witwyn maak om jou soet tand te bevredig.

Metode 3 van 3:

Paar witwyn met kos

1. Drink Chardonnay met seekos in `n ryk sous. Hierdie tipe witwyn is veral goed met vetterige vis soos salm, of met seekos wat in `n welige, romerige sous bedien word. Dit gaan ook goed met skottelgoed wat `n sterk Umami-smaak het, soos sampioene.

As u Chardonnay besonder lig is, kan dit ook goed gaan met `n ligte seekosgereg soos oesters.

2. Drink Moscato met vars, skerp slaai. Die lig van die slaai komplementeer die lig, vars geur van die meeste Moscatos. U kan egter ook vind dat Moscato goed werk wanneer dit met `n pittige kos gepaard gaan, so oorweeg dit om die volgende keer te probeer om vir Thai-kos uit te gaan!

Omdat Moscato `n bietjie soetigheid het, geniet sommige mense ook om dit met hul nageregte te koppel.

3. Kombineer Sauvignon Blanc met tangy seekos of kaas. In teenstelling met romerige seekosgeregte, probeer Sauvignon Blanc met `n skottelgoed soos `n skottels met pomeloslaai om sy volle geur uit te bring. Omgekeerd kan sagter variëteite van Sauvignon Blanc beter koppel met kaas as seekos.

`N Sagte Sauvignon Blanc gaan ook goed met die karcuterieborde.

4. Hou `n glas Riesling of Gewürztraminer met nagereg. Met die volle soetheid van Riesling is dit moeilik om `n beter paring vir hierdie wyn te vind as `n ryk, lieflike nagereg. Probeer dit met `n vrugtige somerblad of `n gereg gegrond in donker sjokolade. As Riesling te soet is vir jou smaak, probeer eerder `n glas Gewürztraminer.

Baie soos Moscato, die soetheid van Riesling maak dit ook `n interessante paring met spicier-kombuis.

`N Algemene reël is dat die nagereg wat jy eet, net so soet of soeter moet wees as die nageregwyn wat jy drink.

5. Kies vir Pinot Grigio met ligte seekosgeregte. Pinot Grigio werk gewoonlik die beste wanneer dit gepaar word met seekos-gebaseerde vingervoedsel, soos seekostostada byt, aangesien dit die smaak van die seekos uitbring. Dit is veral die geval as jy `n ligte Pinot Grigio van Italië drink.

Pinot Grigio`s met sterker vrugte notas is ook geneig om goed te gaan met slaaie.