4 maniere om jasmyn rys te kook

Die sagte geur en soet geur van jasmyn rys maak dit `n gunsteling onder rys liefhebbers. Gewild in Thai-kombuis, kan jy ook Jasmine-rys met ander geregte bedien, soos hoender of kerrie. U kan dit selfs in pilafs gebruik, oond, of ryspudding.

Bestanddele

Stooftop

1 1/2 koppies (350 ml) water
1 koppie (225 g) Jasmine Rice
1/2 teelepel sout (opsioneel)

Dien 4

Rys Kooker

1 koppie (240 ml) water
1 koppie (225 g) Jasmine Rice
1/2 teelepel sout (opsioneel)

Dien 12

Mikrogolf

1 koppie (225 g) Jasmine Rice
2 koppies (475 ml) water
1/8 teelepel sout (opsioneel)

Dien 4

Stappe

Metode 1 van 3:

Stoom rys op `n stoofop

1. Spoel 1 koppie (225 g) Jasmine Rice 2 tot 3 keer met koel water. Jy kan dit in `n pot of in `n sif doen. Dit is belangrik, want dit sal die styselagtige laag van die rys verwyder en dit hou van die draai van taai.

Die water moet duidelik word nadat jy klaar is met die rys. Ongeveer 2 tot 3 keer moet genoeg wees, maar jy moet dit dalk meer spoel as dit.

2. Voeg die rys en water by `n mediumgrootte, swaarbodem. U sal 1 1/2 koppies (350 ml) water benodig vir elke 1 koppie (225 g) jasmynrys wat u maak.Maak seker dat die pot `n swaar bodem het en `n digte deksel.

Vir meer geurige rys, voeg 1/2 teelepel sout by.

As jy meer of minder rys wil kook, gebruik 1 tot 1.5 Verhouding van rys tot water.

Kies `n pot wat 4 keer die hoeveelheid rys wat jy kook, kan hou. Die rys sal tot 3 keer uitbrei, sodat jy wil hê die pot moet groot genoeg wees.

3. Bring die rys en water na `n prut oor medium hitte. Jy kan die water na `n prut oor hoë hitte bring as jy haastig is, maar wees versigtig om dit nie te laat kook nie, of die rys sal by die pot bly.

Maak seker dat die rys steeds deur water bedek is. As daar enige ryshope is wat uit die water uitsteek, roer die water met `n lepel.

4. Bedek die pot en kook die rys oor lae hitte vir 15 tot 20 minute. Maak seker dat jy `n stywe deksel gebruik. As jy nie `n deksel het nie, bedek die pot met aluminiumfoelie of `n hitte-veilige bord.

Wat die rys bedek, is belangrik - jy wil die stoom val.

5. Laat die rys staan vir 5 minute. Moenie die deksel net verwyder nie. Neem die pot van die brander af en stuur dit na `n ander brander. Laat dit vir 5 minute staan.

Gedurende hierdie tyd sal die vasgekeer stoom die rys vir jou klaarmaak.

6. Fluff die rys met `n vurk voordat jy dit dien. Die rys aan die onderkant van die pot moet droog wees. Soms kom rys nie perfek uit nie, selfs as jy die instruksies presies gevolg het. Moenie bekommerd wees as dit gebeur nie - jy kan dit nog regmaak:

As die rys te droog of knapperig is, voeg water by, bedek die pot en kook dit oor lae hitte vir nog 5 tot 10 minute.

As die rys te nat is, bedek die pot met `n deksel, en laat dit vir nog 5 tot 7 minute oor lae hitte kook.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Maak rys in `n rys fornuis

1. Spoel 1 koppie (225 g) jasmynrys met koel water. U kan dit direk in die rysstoof doen of u kan dit in `n sif oor `n wasbak doen. Hou aan om die rys te spoel totdat die water skoon is - ongeveer 2 tot 3 keer moet baie wees.

Spoel die rys is belangrik aangesien dit `n stysel sal verwyder en voorkom dat die rys van klewerig draai.

2. Plaas die rys in `n rysboom en voeg 1 koppie (240 ml) water by. Dubbelkontroleer die handleiding wat eers by jou Rice-fornuis gekom het. Hierdie metode moet werk vir die meeste soorte ryskookers, maar daar kan `n paar variasies wees in terme van water-tot-rysverhoudings en kooktye.

Vir `n meer lekker ete, voeg 1/2 teelepel sout by.

Jy hoef nie die rys voor die tyd te droog nie - dreineer eenvoudig die oortollige water en voeg dit by die rysstoof.

As jy `n ander hoeveelheid rys kook, pas die hoeveelheid water dienooreenkomstig aan. In die meeste gevalle gebruik jy `n 1 tot 1 verhouding van rys na water.

3. Draai die rys-fornuis aan, laat die rys kook totdat dit afskakel. Weereens, hoe jy dit doen, sal afhang van jou rysstoof. In die meeste gevalle het jy net die rysstoof op `n hitte-veilige oppervlak gesit, dit insteek en dit aanskakel. Die meeste ryskookers sal outomaties afskakel sodra hulle klaar is om die rys te kook.

Sommige ryskookers het verskillende kookopsies. Lees die etikette om die regte opsie te vind, kies dit dan.

4. Laat die rys vir 10 tot 15 minute in die rysstoof sit nadat dit afgeskakel is. Laat die deksel gedurende hierdie tyd. Dit sal die stoom toelaat om die rys vir jou te kook. Dit sal ook verhoed dat die rys te taai of sagmoedig draai.

In sommige gevalle kan jy die rys in die rysstok vir tot 30 minute verlaat.

5. Fluff die rys met `n hout paddle, dien dit dan. U kan dit reguit van die rysstoof bedien, of u kan dit in `n dienende bak oorplaas.

Nadat jy die rys uitstuur, laat die rys-fornuis oop en laat dit uitdroog. Borsel enige oorblyfsels van rys af, dan vee dit skoon met `n klam spons of wasgoed.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Maak mikrogolfde rys

1. Spoel 1 koppie (225 g) jasmynrys totdat die water duidelik is. Ongeveer 2 tot 3 keer moet genoeg wees. Dit is belangrik aangesien dit enige oortollige stysel sal verwyder en die rys van klewerig raak.

Gebruik koel water om die rys te spoel, nie warm nie.
U kan die rys in `n sif of pot spoel.

2. Kombineer die rys en water in `n mikrogolf-veilige gereg. Plaas die rys in `n mikrogolf-veilige gereg wat ongeveer 1 1/2 kwarts is (1.5 l), voeg dan by 2 koppies (475 ml) water by. Moenie die skottel bedek met plastiekwrap of `n deksel nie.

Vir meer geurige rys, voeg 1/8 teelepel sout by.

As jy `n ander hoeveelheid rys gebruik, pas die hoeveelheid water dienooreenkomstig aan. Jy benodig `n 1 tot 2 verhouding van rys na water.

3. Kook die rys op die hoogte vir ongeveer 10 minute. Die meeste van die water moet nou weg wees, en daar moet klein gate in die rys wees wat geskep word deur stoom te ontsnap. As die rys nie so lyk nie, hou dit vir 1 minuut inkremente tot die stoomgate verskyn.

Kook tye kan wissel van mikrogolf na mikrogolf, sodat die stoomgate nie na 10 minute kan verskyn nie.

As jy `n kragtige mikrogolf het, moet jy selfs die kooktyd verminder. Hou `n noue horlosie vir die stoomgate.

Moenie bekommerd wees as die rys nagekyk word nie. Hierdie stap spring net die kookproses.

4. Bedek die rys met `n deksel of plastiek wrap en kook dit vir 4 minute. Gebruik `n pothouer of oond Mitt om die skottel versigtig uit die mikrogolf te neem. Bedek dit met `n mikrogolf-veilige deksel of plastiek wrap. Sit dit terug in die mikrogolfoond, en kook dit vir nog 4 tot 5 minute.

Moenie gate in die plastiekwrap gooi nie. Jy wil die stoom val.

Die rys moet byna deur hierdie punt lyk. Jy is nie heeltemal klaar om te kook nie, maar net.

5. Laat die rys sit, bedek, vir 5 minute. Gedurende hierdie tyd sal die vasgekeer stoom die rys vir jou klaarmaak. As die rys te nat lyk, hou dit met 1 minute tussenposes totdat dit klaar is.

As die rys te droog is, voeg `n sprinkel water by, herdek dit en kook dit vir nog 1 tot 2 minute om dit te rehidreer.

6. Verwyder die plastiekwrap en fluff die rys voordat dit bedien word. `N Vurk sal die maklikste wees om te gebruik wanneer die rys gevlieg word, maar jy kan ook `n hout rys paddle gebruik. Wees baie versigtig wanneer u die plastiekwrap verwyder, aangesien daar baie warm stoom sal wees.