Hoe om rys te eet: 13 stappe (met prente)

Rys is `n gewilde stapelvoedsel wêreldwyd. Hierdie graan word gekook, met behulp van `n stoofkop, `n mikrogolfoond of in `n rysstoof. Daar is baie maniere om rys te geniet, soos met ander bestanddele wat geroer word, as gebraaide rys, of as `n gesonde basis vir ander geregte. Rys word op verskeie maniere regoor die wêreld geëet, insluitend met eetstokkies, `n lepel, `n vurk of met jou hande.

Bestanddele

Kook rys op `n stooftop

2 koppies (500 ml) water
1 koppie (180 g) rou, wit rys

Maak 4 porsies.

Kook rys in `n mikrogolfoond

2 koppies (500 ml) water
1 koppie (180 g) rou wit, basmati, jasmyn, of sushi rys

Maak 4 porsies.

Kook rys in `n rys fornuis

1 koppie (250 ml) water
1 koppie (180 g) rou, wit rys

Maak 4 porsies.

Kerrie wortel roer vir rys

¾ koppie (40 g) gerasperde wortel
2 eetlepels (18 g) rosyne
1 teelepel (2 g) van kerriepoeier
¼ teelep (1.25 g) Kosher sout
2 koppies (372 g) gekookte rys

Maak 4 porsies.

Dubbel Sesame Roer-in vir Rys

2 teelepels (10 ml) van donker sesamolie
1 TSP (2.7 g) geroosterde sesamsaad
¼ teelep (1.25 g) Kosher sout
2 gesnyde groen uie
2 koppies (372 g) gekookte rys

Maak 4 porsies.

Pynmoer, pietersielie en botter roer vir rys

2 eetlepels (16 g) geroosterde denne neute
2 eetlepels (8 g) van gemaalde, vars, platblaarpartytjie
1 eetlepels (14 g) gesmelte botter
¼ teelep (1.25 g) Kosher sout
2 koppies (372 g) gekookte rys

Maak 4 porsies.

Gebraaide rys

2 eiers
2 eetlepels (20 ml) van groente-olie

1 koppie (150 g) van bevrore wortels en ertjies
3 koppies (558 g) van oorblywende rys
1 koppie (140 g) van oorblywende gebraaide hoender of vark
Sojasous, om te proe

Maak 4 porsies.

Stappe

Deel 1 van 3:

Kook rys

1. Gebruik `n stoofop om perfekte, sagte rys te maak. Bring 2 koppies (500 ml) water tot kookpunt in `n medium kastrol. Roer 1 koppie (180 g) rou, wit rys, bring die kastrol weer op `n kook, en plaas dan die deksel om dit te bedek. Sodra die rys begin kook, verminder die hitte tot die laagste instelling en kook die rys vir 25 minute.

Sodra die kooktyd op is, verwyder die rys van die hitte dadelik. Laat dit vir 2 minute rus, en roer dit dan om dit op te los.
Maak seker dat jy die deksel vir die hele kooktyd verlaat, anders sal die kookproses ontwrig word.
Vir wilde of bruin rys, verhoog die kooktyd tot 45 minute.

2. Kook rys in `n mikrogolf vir `n vinnige ete. Plaas 1 koppie (180 g) wit, basmati, jasmyn, of sushi rys in `n mikrogolf veilige gereg. Voeg 2 koppies (500 ml) water in die skottel, en mikrogolf die skottel wat vir 10 minute op die hoë omgewing ontbloot is. Kontroleer die rys om te sien of klein gate verskyn het, wat is waar die stoom sal begin ontsnap. As dit nog nie verskyn het nie, gaan die skottel vir 1 minuut op `n slag aan totdat hulle dit doen.

Wanneer die stoomgate verskyn, bedek die mikrogolfbak, óf met die deksel of met plastiekwrap. Dan mikrogolf die rys vir nog 4 minute.

Verwyder die rys van die mikrogolfoond, en laat dit vir 5 minute rus voordat dit gereed is om te dien.

Gebruik `n rys fornuis Vir `n maklike manier om rys te kook. Voeg 1 koppie (180 g) rou, wit rys en 1 koppie (250 ml) water by die rysboom. Skakel die rysstoof aan en wag om dit outomaties af te skakel wanneer dit gereed is. Wanneer die rysstoker klaar is, laat die rys vir 10 minute sit.

Gaan die Rice Cooker handleiding vir die rys na waterverhoudings vir ander tipes rys.

Deel 2 van 3:

Topping gekookte rys

1. Skep `n kerrie wortel roer vir `n maklike rysgereg. Meng saam ¾ koppie (40 g) gerasperde wortel, 2 eetlepels (18 g) rosyne, 1 teelepel (2 g) van kerriepoeier, en ¼ teelepel (1.25 g) Kosher sout in `n bak. Roer die mengsel deur 2 koppies (372 g) warm, gekookte rys.

Gekookte wit of bruin rys werk goed met `n paar eenvoudige bestanddele gemeng om `n gesonde gereg te skep.

2. Maak `n dubbele sesam roer vir `n Asiatiese-geïnspireerde gereg. Meng saam 2 teelepels (10 ml) van donker sesamolie, 1 teelepel (2.7 g) geroosterde sesamsaad, ¼ teelepels (1.25 g) Kosher sout, en 2 gesnyde groen uie. Kombineer die mengsel met 2 koppies (372 g) warm, gekookte rys.

3. Gebruik `n dennemoer, pietersielie en botter roer vir `n hartlike rysgereg. Kombineer 2 eetlepels (16 g) geroosterde denneutes, 2 eetlepel (8 g) van die gemaalde, vars, platblaarpartytjie, 1 eetlepel (14 g) gesmelte botter, en ¼ teelepel (1.25 g) Kosher sout. Meng in 2 koppies (372 g) warm, gekookte rys.

4. Maak gebraaide rys om oorblywende rys te gebruik. Scramble 2 eiers in `n braaipan, en stel dit dan opsy. Verhit 2 eetlepels (20 ml) groente-olie in `n wok of `n groot braaipan, en kook dan 1 koppie (150 g) bevrore wortels en ertjies. Voeg 3 koppies (558 g) oorblywende rys by die pan langs die roereiers, en roer dit alles om te kombineer.

Sodra die rys, groente en roerei gekombineer is, voeg sojasous by en braai die kombinasie totdat dit warm is. Dit moet ongeveer 5-10 minute duur.

Vars rys braai nie sowel as oorblywende rys nie, aangesien dit geneig is om mushy te draai.

5. Voeg vleis by die rys om meer verskeidenheid te skep. Sluit 1 koppie (140 g) van oorblywende gebraaide hoender of vark in vir jou rysgereg vir `n ander smaak. Bees en vis is ook gewilde vleisplase vir rys.

Irakse Shawarma Chicken is `n lekker vleis toevoeging tot gekookte rys.

6. Gebruik rys as `n gesonde basis vir ander geregte. Vars gekookte wit, bruin, of jasmyn rys maak `n groot basis vir kerrie, Soet en suur geregte, en Mexikaanse bone. Probeer verskillende rys van rys as `n grondslag vir voedsel van regoor die wêreld.

Maak Sesame Ginger Salm Op rys vir Asiatiese-geïnspireerde geure.

Voorberei Gallo Pinto Met rys vir `n gesonde en tradisionele gereg van Costa Rica.

Deel 3 van 3:

Gebruik van eetgerei om rys te eet

Gebruik eetstokkies Om Asiatiese rysgeregte te eet. Hou die eetstokkies oop met een aan weerskante van `n klomp rys, en druk hulle bymekaar aan die voet van die klomp. Gaan voort met die eetstokkies terwyl jy die rys ophef tot jou mond.

Hou die eetstokkies in jou regterhand, met die onderste eetstok bly altyd bestendig tussen jou ringvinger en duim. Die hoër eetstok sit bo-op jou duim, middelvinger en wysvinger, en dit is die een wat jy beweeg om die rys op te tel.
Eetstokkies word gebruik om rys van `n bedienbak na `n individuele bak te oordra, of van jou individuele bak na jou mond.

2. Gebruik `n lepel om Asiatiese rysgeregte te eet as jy nie eetstokkies wil gebruik nie. Skakel rys direk op jou lepel met die kante van jou bak. As jy ook `n vurk wil gebruik, kan jy een gebruik om rys op jou lepel te stoot, wat `n klein stapel skep.

Lepels is `n goeie manier om rys vinnig te eet. In teenstelling met vurke sal die individuele ryskorrels nie deur enige gapings val nie, wat beteken dat jy meer doeltreffend kan eet.

Lepels kan gebruik word om Asiatiese geregte soos gebraaide rys of roerbraai te eet.

3. Eet die rys met `n vurk vir westerse geregte. Scoop jou vurk onder die rys om `n klein hoop op die vurk te skep. As jy ook `n lepel het, kan jy dit gebruik om rys op die vurk te stoot voordat jy dit gebruik om die vurk te gebruik.

Sommige Westerse rysgeregte wat jy vir vurke kan gebruik, is ryssalade of beesvleis wat op rys bedien word.

4. Eet die rys Gebruik jou hande As jy Indiese kos eet. Was jou hande eerste en eet net jou regterhand. Meng die kerrie en rys saam, en haal `n klein stukkie met jou vingerpunte op.

Verlaag jou kop sywaarts effens wanneer jy jou hande gebruik om te eet, aangesien dit dit makliker maak.

Wanneer die rys jou mond bereik, gebruik jou duim om dit van jou vingerpunte af te druk en in jou mond.