Hoe om vars broccoli te kook

Broccoli is `n heerlike en gesonde groente wat jy maklik kan kook. Was jou broccoli en sny dit in bytgrootte stukke. Om broccoli in `n lae-kalorieë te berei, stoom dit of kook dit in die mikrogolfoond en voeg dit by jou gunsteling geregte. Vir `n ryker broccoli-gereg, sauté of gebraaide broccoli in olie. Vermy kokende broccoli, wat dit kan ontneem van sy vitamiene en voedingstowwe.

Stappe

Metode 1 van 5:

Was en sny broccoli

1. Spoel en droog jou broccoli. Spoel `n kop broccoli onder koel water om enige vuil of grit te verwyder. Skud die oortollige water saggies af. Dab die broccoli droog met `n papierhanddoek.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 2

2. Sny die broccoli-kop in die helfte om die florette van die stam te skei. Plaas die broccoli op `n skoon snybord. Vind die deel van die plant waar die broccoli florets (i.e., die knoppe aan die bokant) Ontmoet die stam. Sny die broccoli in die helfte oor `n duim (ongeveer 2.5 cm) Onder hierdie vergadering punt om florette van die stam af te skei.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 3

3. Sny die florette in bytgrootte stukke. Sny die stam wat onder die kop van die broccoli vertikaal bly. Gaan voort om dit in kleiner stukke te sny totdat jy met bytgrootte florette gelaat word. Probeer om stukke te maak wat soortgelyk is, sodat hulle eweredig kook.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 4

4. Skil en sny die stam. Gebruik `n paringmes, verwyder `n donkergroen blare versigtig uit die broccoli-stingel. Gebruik `n groentepeler om die buitenste laag van die stam weg te steek, wat dik en moeilik is om te eet. Gebruik `n skerp mes om die oorblywende stam in bytgrootte stukke te sny.

Sny stukkies broccoli stingels om ongeveer dieselfde grootte te wees as die florets.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 5:

Stoom vars broccoli

1. Stel `n stoombootmandjie op `n mediumgrootte pot water. Gooi `n duim (ongeveer 2.5 cm) water in `n mediumgrootte pot. Heg `n stoombootmandjie aan die bokant van die pot. Maak seker dat die water nie aan die onderkant van die mandjie raak nie.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 6

2. Smeer die water. Stel een van jou stoof topbrander aan `n medium-hoë hitte. Plaas jou pot op die brander, ontbloot. Laat die water toe om `n prut te bereik.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 7

3. Voeg broccoli by die stoombootmandjie. Plaas jou broccoli-florette en stingels in die stoombootmandjie. Moenie die mandjie meer vul as die hoogte van die pot nie. Bedek die pot met `n deksel.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 8

4. Stoom die broccoli vir ongeveer vyf minute. Laat jou broccoli toe vir ongeveer vyf minute in die pot stoom, totdat jy dit met `n vurk kan deurboor. In daardie tyd verwyder die pot van die brander af en lig die deksel versigtig af. Spies `n stukkie broccoli met `n vurk om te sien of dit sag is.

Die vurk moet met baie min moeite deur die broccoli deurboor. As dit nie doen nie, is die broccoli nie klaar nie.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 9

5. Hou aan om die broccoli te stoom indien nodig. As u broccoli na vyf minute deurgeneem word, moet u dit vir een minuut intervalle stoom. Na `n minuut, toets `n stukkie broccoli deur dit met `n vurk te pier. As dit nog nie gekook word nie, gaan dit voort en maak dit weer na een minuut.

Om die broccoli te kontroleer, sal dit dikwels oorkyk, wat dit sag en sagmoedig sal laat.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 5:

Mikrogolfbroccoli

1. Plaas die broccoli in `n hitte-veilige gereg en bedek met water. Plaas jou snybroccoli-florette en stingels in `n mikrogolf veilige gereg. Vir elke mediumgrootte kop van broccoli wat jy gebruik, voeg ongeveer 3 eetlepels by (44.4 ml) (1.5 oz.) van water na die skottel.

Die broccoli-stukke hoef nie ten volle ondergedompel te word nie. Die stoom wat uit die water geskep word, sal hulle kook.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 11

2. Bedek die gereg gedeeltelik. Los die skottel los met `n mikrogolf veilige deksel of aandete. Laat `n opening vir `n paar stoom om te ontsnap terwyl die broccoli kook. Alternatiewelik, gebruik `n geventileerde, mikrogolf-veilige deksel wat toelaat dat stoom van die bokant vrygelaat word.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 12

3. Hitte op hoog vir 3-4 minute. Plaas die gereg in die mikrogolfoond. Programme die hitte in die hoogte en kook die broccoli vir 3-4 minute. Let daarop dat kooktye kan wissel vir verskillende mikrogolwe.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 13

4. Verwyder die broccoli om te sien of dit gekook word. Verwyder die broccoli van die mikrogolfoond en verwyder die deksel versigtig. Deurboor die broccoli met `n vurk om te sien of dit gereed is. As dit meer kook benodig, plaas die broccoli in die mikrogolf vir een minuut tussenposes totdat dit gereed is.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 4 van 5:

Sautéing broccoli

1. Olie en verhit `n mediumgrootte pan. Gooi een eetlepel (0.5 oz.) van olyfolie in `n mediumgrootte pan. Lig die pan in sirkelbewegings liggies om die olie oor die oppervlak te versprei. Plaas die pan op die stoof bokant medium hitte vir een minuut om dit te verhit.

Broccoli kan ook gekook word met `n gelyke hoeveelheid van `n ander soort olie (E.heid g., Kokosolie) of botter. Let daarop dat dit die smaak van jou gereg sal verander.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 15

2. Voeg broccoli stukke by die pan en roer. Voeg noukeurig vars broccoli stukke by die verhitte pan. Gebruik `n hittebestande spatel, roer die broccoli-stukke om dit in olie te bedek. Sprei hulle eweredig in die pan om seker te maak dat al die stukke eweredig kook.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 16

3. Kook en roer die broccoli vir 6-7 minute. Stel `n timer of alarm om 6-7 minute van kooktyd te tel. Kook die broccoli oor `n medium hitte. Roer die stukkies gereeld met jou spatel.

Skuif broccoli stukke van die buitekant van die pan na die middel terwyl jy roer, en draai hulle soveel as moontlik.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 17

4. Verwyder jou broccoli uit die hitte en oordra dit na `n bord. Sodra die broccoli klaar is, verwyder die pan van die hitte af en draai die stoof af. Dra jou broccoli versigtig na `n bord met jou spatel. Laat dit afkoel.

Sprinkel die broccoli met sout en peper soos wat dit verlang om dit te smaak.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 5 van 5:

Roosterbroccoli

1. Verhit die oond en maak `n bakplaat met aluminiumfoelie. Berei voor om broccoli te braai deur jou oond te verhit tot 425 grade Fahrenheit (ongeveer 220 grade Celsius). Lyn `n bakplaat met aluminiumfoelie. Die foelie kan weggedoen word na kook, maak skoonmaak baie eenvoudiger.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 19

2. Gooi saam broccoli stukke, kookolie en sout. Meng die blomme in `n mediumgrootte bak en meng die blommetjies van een kop van broccoli met 2-3 eetlepel (29.6-44.4 ml) (1-1.5 oz.) van kookolie. Gebruik `n spatel om die stukke te roer totdat hulle almal in olie bedek is. Voeg `n bietjie sout aan smaak.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 20

3. Versprei die broccoli stukke eweredig op die pan. Plaas die broccoli stukke na die pan. Maak seker dat hulle in `n enkele laag uitgelê word sonder enige oorvleueling. Die verspreiding van die broccoli laat al die stukke toe om dieselfde hoeveelheid te kook.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 21

4. Braai die broccoli vir 20-25 minute. Sit `n oondmaal op en plaas die pan in die oond. Laat die broccoli vir 20 minute gebraai en dit van die oond verwyder om te sien of dit gedoen word. Indien nie, plaas dit terug in die oond vir `n bykomende 5 minute.

Beeld getiteld Cook vars broccoli Stap 22

5. Verwyder die broccoli uit die oond en maak seker dit is klaar met kook. Gebruik `n oond Mitt, verwyder die pan van die oond noukeurig. Plaas dit op jou stoof om af te koel. Maak seker dat die broccoli knapperig is en ligbruin is, dit is hoe jy kan sê dat dit klaar is.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Wenke

As jy van broccoli hou, maar iets nuuts wil probeer, kan jy ook probeer om te kook Romeinesco in plaas van broccoli, aangesien hulle soortgelyke geure het.