3 maniere om grond kalkoen te kook

Grond Turkye is `n lae-vet, gesonde alternatief vir grondbees. Gekook, dit het `n hartlike, bevredigende geur wat op sigself of in sop en pasta-skottelgoed smaak. Leer hoe om gemaalde kalkoen op sigself te kook, in die vorm van burgers, of in die vorm van gehaktballetjies.

Bestanddele

Plain grond kalkoen

1 1/2 pond grond kalkoen
Olyf olie

Gegrilde Turkye Burgers

1 1/2 pond grond kalkoen
1 teelepel sout
1/2 teelepel knoffelpoeier
1/2 teelepel gemaalde swartpeper
1/4 teelepel cayenne peper
1 eetlepel olyfolie

Gebakte Turkye Gehaktballetjies

1 1/2 pond grond kalkoen
1 eier
3/4 koppie broodkrummels
1/4 koppie gekapte pietersielie
2 knoffelhuisies, blokkies
1/2 koppie ui, blokkies
1 1/2 eetlepels tamatiepasta
1 teelepel sout

1 teelepel peper

Stappe

Metode 1 van 3:

Plain grond kalkoen

1. Verhit `n pannetjie. Sit die pannetjie oor medium hitte vir ten minste vyf minute voor jy begin, so dit word heeltemal verhit.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 2

2. Verwyder die grond kalkoen van die verpakking en vlek dit droog met `n papierhanddoek. Die verwydering van oortollige oppervlakvog sal die vleis help om te bruin.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 3

3. Voeg twee eetlepels groente of olyfolie by die pannetjie.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 4

4. Breek die vleis in bite-grootte stukkies en laat die stukke een op `n slag in die pannetjie val. Maak seker dat daar `n spasie tussen die stukke is sodat hulle nie saam is nie.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 5

5. Laat die kalkoen kook. Sodra al die stukke in die pannet is, laat hulle alleen. Moenie hulle roer nie, moenie die pan jig nie, en moenie met tang optel nie. Laat hulle kook vir `n paar minute ongestoord, help om `n goeie kors te skep.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 6

6. Flip die kalkoenstukke. Na `n paar minute sal jy sien dat die onderste van die stukkies begin bruin. Laat hulle nog `n oomblik of so gaan, en roer dan om die stukkies te draai. Laat hulle weer alleen om te bruin.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 7

7. Verwyder hulle van hitte. Wanneer die stukkies goed bruin is, verwyder hulle van die pan na `n bord wat met `n papierhanddoek gevoer word om die olie af te dreineer.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 8

8. Klaar. Die grond Turkye is nou gereed om in resepte vir Turkye Chili, Lasagna, Pasta, en so aan te pas.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Gegrilde Turkye Burgers

1. Meng die grond kalkoen en speserye. Plaas die grondkalkoen in `n groot mengbak. Gooi die speserye bo-op. Gebruik `n lepel of jou hande om die grond kalkoen en speserye deeglik te meng. Knie die mengsel vir ongeveer 2 minute om seker te maak dat die speserye eweredig versprei word.

Eksperimenteer met ander speserye as jy van sekere geure hou. Voeg Grond Sage, Oregano, en Rosemary om dinge op te meng.
U kan ook 1/2 koppie Parmesaankaas byvoeg vir ekstra geur.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 10

2. Vorm die mengsel in patties. Skop ongeveer 1/3 koppie van die mengsel in die palm van jou hand. Gebruik albei hande om dit in `n patty te vorm. Plaas dit op `n bord, beweeg dan na die volgende patty. Gaan voort totdat jy al die vleis in patties gevorm het.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 11

3. Verhit olie in `n braaipan. Plaas `n pan of `n gietyster-pannetjie oor medium hitte. Gooi die olie in die pan en laat dit vir `n minuut of twee verhit word. Draai dit om die pan om die bodem te bedek, sodat die burgers nie sal stok nie.

U kan ook hierdie burgers in die oond onder die braaikuiken kook. Skakel die braaikuiken aan en laat die oond hitte heeltemal voor kook.

Die gebruik van die rooster is nog `n goeie alternatief. Verhit `n grill tot medium hoog.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 12

4. Kook die burgers. Plaas die patties in die pan. Pas soveel as wat jy kan in die pan sonder die kante aanraak. Kook die burgers aan die eerste kant vir 3 minute, of tot `n bruin kors vorm. Draai hulle oor en kook hulle aan die ander kant vir nog 3 minute. Verwyder die burgers na `n bord wanneer hulle klaar is met kook.

Jy kan snye kaas op die burgers lê nadat hulle omgekeer is. Om die kaas te smelt, bedek die pan met `n deksel.

Geur die burgers met addisionele speserye om a te vorm "verduister"-stylkors.

Moenie die burgers oorkook nie, of hulle sal vinnig droog word, aangesien Turkye `n lae vetinhoud het.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 13

5. Bedien die burgers. Plaas hulle op bolletjies en bedien met ketchup, mosterd, mayonnaise, gesnyde tamaties en uie, en ander speserye en toppings van jou keuse.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gebakte Turkye Gehaktballetjies

1. Voorverhit die oond tot 400 grade.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 15

2. Meng die bestanddele. Plaas die vleis, die speserye, die ui en knoffel, die tamatiepasta, die eier en die broodkrummels in `n groot mengbak. Meng al die bestanddele saam met skoon hande. Knie die mengsel vir `n paar minute totdat alles deeglik gekombineer word.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 16

3. Vorm die mengsel in gehaktballetjies. Skop sommige van die mengsel in jou hand en gebruik albei hande om dit in `n bal te rol. Plaas die vleisbal op `n nonstick of gesmeerde bakplaat. Gaan voort met die maak van balle van dieselfde grootte totdat jy klaar is met die res van die mengsel in gehaktballetjies.

Om dit makliker te maak om balle van dieselfde grootte te skep, gebruik `n klein roomysskop of `n maatbeker.

Gebruik `n pan met hoë kante om te verhoed dat die gehaktballetjies afrol.

Beeld getiteld Cook Ground Turkye Stap 17

4. Kook die gehaktballetjies. Plaas die bakplaat in die oond en kook die gehaktballetjies vir 15-20 minute, of totdat hulle goudbruin is. Verwyder hulle uit die oond en bedien Withmarinara-sous.