Hoe om mung-bone te kook

Mungbone is lekker en veelsydige bone wat by feitlik enige hartige resep gevoeg kan word. Óf spruit die mungbone spruit om `n vars, knapperige behandel te maak of te kook om `n hartlike stoof te skep. Mung-boontjiespruite kan by toebroodjies, slaaie, roerbraai, en noodle geregte bygevoeg word. Gekookte Mungbone kan gesoute en geëet word as `n stoofvleis, bygevoeg aan kerries, of as `n plaasvervanger in ander boontjiebepalings gebruik word.

Stappe

Metode 1 van 4:
Kook Gedroogde Mungbone
  1. Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 1
1. Sorteer die bone. Gooi die boontjies stadig in `n groot bak. Soos jy gooi, ondersoek elke boontjie versigtig. Soms kan sakke gedroogde boontjies klein rotse hê en ander oneetbare puin gemeng.
  • Verwyder ook enige verdagte bone. Ou, gerimpelde boontjies sal nie goed versag nie en kan jou tande seermaak.
  • 2. Bring `n bietjie water tot kookpunt. Plaas `n groot kookpot op die stoof oor hoë hitte.Voeg ongeveer drie koppies by (.7 liter) van vars water na die pot en laat dit kook.
  • Kook altyd met koue kraanwater. Warm kraanwater kan kontaminante in pypstelsels oplos wat in jou kos vervoer sal word.
  • Voeg die sout by. Ja, regtig. Ten spyte van mites in die teendeel, salting slegs die bone se vel tydelik taai. Die sout spoed eintlik die kook van die bone in die algemeen, en seisoene is eweredig as aanvanklik bygevoeg.
  • 3. Voeg die gedroogde boontjies by. Voeg een koppie (200 gram) van gedroogde mungbone by die kokende water. Gee die boontjies `n goeie roer om hulle heeltemal te versadig. Moenie bekommerd wees as `n paar boontjies aan die bokant dryf nie. Sodra hierdie boontjies genoeg water opdoen, sal hulle na die bodem sink.
  • As jy meer as een koppie bone wil kook, gebruik meer water. Vir elke koppie bone moet jy drie koppies water kook.
  • Een koppie gedroogde Mung-bone sal drie koppies gekookte boontjies, of ongeveer drie porsies oplewer.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 4
    4. Smeer die bone vir 45 minute tot 1 uur. Nadat u die bone bygevoeg het, laat die water toe om terug te keer. Vervolgens verminder die hitte tot medium laag. Laat die sop vir 45 minute tot `n uur prut of tot die bone sag is. Om te kyk of die boontjies gereed is, verwyder `n klein lepel en laat dit afkoel voordat dit proe.
  • `N Simmerende pot sal `n paar klein strome van borrels vrystel. As die oppervlak van die vloeistof te veel borrel, verminder die hitte.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 5
    5. Kontroleer jou geurmiddels van die bone en dien. Jy kan die sagte bone meng om hulle as `n hartlike stoof te dien, hulle te laat dreineer om `n gesonde bykos te skep, of voeg dit by jou gunsteling hartige resep. Mungbone kan saam met:
  • Rou aromaties soos groen uie en vars kruie
  • Sout, peper en olyfolie
  • Kokosmelk
  • `N cilantro, koljander, komyn en gemmer speserye versnit

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 4:
    Gebruik `n stadige kookplaat
    1. Sorteer die bone in die stadige kookplaat. Gooi die bone stadig in die stadige kookplaat, en ondersoek elke boontjie versigtig. As jy enige rotse of buitengewoon harde bone vind, verwyder dit en gooi dit weg. Andersins kan hulle jou tande seermaak terwyl jy eet.
    • Wanneer jy twyfel, gooi die boontjie weg. Byvoorbeeld, as jy nie seker is of `n boontjie te oud is om te eet of nie, speel dit veilig en gooi dit weg.
  • 2. Voeg kookvloeistof by. Vir elke koppie (200 gram) van bone, benodig jy ongeveer drie koppies (.7 liter) van vloeistof en `n teelepel sout (die ding daaroor is moeilike boontjies is grootliks mities). Jy kan vars water of groente of vleisbouillon gebruik, maar jy sal minder sout nodig hê. Maak egter seker dat jy nie die stadige kookplaat oorvul nie.
  • Die meeste stadige kookpers het `n "vul" lyn aan die binnekant. Anders, vul die stadige koker halfpad vol.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 8
    3. Voeg geurmiddels by die stadige kookplaat. Sprinkel in geurmiddels soos ui, knoffel of lourierblare. Ander lekker geurmiddels sluit in:
  • Botter
  • kerriepoeier
  • Salotte
  • Gemmer
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 9
    4. Kook die bone. Plaas die deksel op jou stadige kookplaat en draai dit aan. U kan die "lae" instelling gebruik om die boontjies vir 6 te kook.5 uur, skep `n romerige sopagtige tekstuur. Alternatiewelik, kook die boontjies op "hoog" vir 3 uur om `n dunner boontjiebak te skep.
  • Na een uur, steek die boontjies gereeld om na te gaan vir doneness. Die bone sal gedoen word wanneer hulle sag en lekker is.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 10
    5. Pas geurmiddels aan en dien. Sout en peper die gekookte bone na smaak. Na die speserye, dien die bone dadelik. Jy kan ekstra kookvloeistof byvoeg om `n groentesop te skep, op `n bed van rys of op hulself as `n gesonde bykos.
  • Oorblywende bone kan tot vyf dae in die yskas gehou word.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 4:
    Eet spruit mungbone
    1. Gooi die droë mungbone in `n groot bak. Gooi die boontjies baie stadig, en ondersoek elke boontjie. Dit sal jou toelaat om enige rotse of ander klein puin te identifiseer wat in die bone gevang is.
    • As `n boontjie agterdogtig lyk, speel dit veilig en neem dit uit.
  • 2. Giet water oor die bone. Meet twee of drie koppies uit (.5-.7 liter) water vir elke koppie (200 gram) van bone. Vervolgens gooi die water oor die bone. Moenie bekommerd wees oor enige bone wat na die bokant dryf nie. Hulle sal sink sodra hulle genoeg water opduik.
  • Bedek die bak met `n deksel of draai dit in plastiekwrap om die boontjies te beskerm teen puin.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 13
    3. Week die boontjies vir vier en twintig uur. Stoor die bak van Mung-boontjies in `n koel, donker plek vir ten minste vier en twintig uur. Dit sal die bone toelaat om die water op te wek en te begin spruit. Kies `n lae-verkeer plek om te verhoed dat jy jou bone mors. Sommige groot stoorplekke sluit in:
  • Die hoek van `n spens
  • Onder jou kombuis wasbak
  • In `n ongebruikte kabinet
  • 4. Dreineer die water en bedek die boontjies. Na vier en twintig uur, dreineer die water weg van die bone. Jy kan die hele mengsel in `n kolander dump of die bak oor die wasbak versigtig tik. Bedek die bak met `n stukkie kaasdoek, gaas, of `n dun skottelgoed. Dit sal die boontjies beskerm terwyl hulle lugvloei toelaat.
  • Keer die bone terug na hul koel, donkervlek om voort te gaan met spruit.
  • Kaaskleed kan by die meeste gourmet-kruidenierswinkels gekoop word, kaaspotte en aanlyn.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 15
    5. Ondersoek die bone. Ná vier en twintig tot agt en veertig uur het geslaag, ondersoek die boontjies om te sien of hulle gereed is om te eet. Spruitte boontjies sal `n klein wit stert en `n gesplete boontjieliggaam hê. As jy die boontjiespruite met langer sterte verkies, laat die bone vir `n paar uur verder spruit.
  • Moenie die boontjies vir meer as `n paar dae laat spruit nie. Andersins sal die boontjies waterloos en geurloos word.
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 16
    6. Bedien die bone. Spoel eers die spruite boontjies onder koue water om enige ongewenste puin of oorblyfsel te verwyder. Laat die bone vir `n paar minute droog word op `n bord wat met `n papierhanddoek gevoer is. Bedien die bone dadelik. Sommige uitstekende bedieningsmetodes sluit in:
  • Voeg die boontjies by `n slaai
  • Geur die bone met olyfolie, sout en peper vir `n vars bykos
  • Bring jou toebroodjie met spruite vir `n gesonde crunch

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 4 van 4:
    Voorbereiding van Mung Bean Resepte
    1. Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 17
    1. Vervang die meeste boontjies met Mungbone. Baie boontjie resepte wat vir gekookte ertjies roep, kuikens, of lensies kan in plaas daarvan gekookte mungbone gebruik. Byvoorbeeld, jy kan Mung Bean Falafel maak deur geweekte kuikens met gekookte mungbone te vervang. Sommige ander heerlike swaps sluit in:
    • Gebruik Mungbone in plaas van ertjies in `n gesplete ertjiesoep
    • Vervanging van die kuikens in `n koue kuikensalade
    • Vervang Mungbone vir Lentils in `n warm lensieslaai
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 18
    2. Voeg spruitende mungbone by enige hartige resep. Spruitgemaakte Mungbone is ongelooflik veelsydig. Hulle kan op `n slaai besprinkel word vir `n knapperige gesondheidshupstoot of in `n roerbraai. Sommige ander fantastiese maniere om vars spruitte mungbone te gebruik, sluit in:
  • Voeg `n laag boontjie spruite by jou toebroodjies
  • Roer mung boontjies spruite in jou gunsteling groentesoep
  • Garnering jou gunsteling Asiatiese noodle gereg
  • Beeld getiteld Cook Mung Beans Stap 19
    3. Maak `n mung boontjie kerrie. Die hartlike mung boontjie pare lekker met tradisionele kerrie geure soos Garam Masala, klappermelk, gemmer en kalk. Doen `n aanlyn-soektog om jou nuwe gunsteling Mung Bean Curry Resep te vind. Alternatiewelik, roer `n paar gekookte mungbone in jou gunsteling kerrie resep om ekstra geur en voeding in te sluit. Sommige uitstekende kerrie sluit in:
  • `N Indonesiese kerrie soos Gulai Salai Ikan Khas Palembang
  • Palak Paneer, `n Indiese Kerrie
  • Stadig-fornuis hoender kerrie

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk