3 maniere om eiervrug te braai

Aubergine is `n vrug, gevorm soos `n eier. Eiervrug, `n naghade, is verwant aan tamaties, aartappels en soetrissies. Eierplante het baie minerale en vitamiene, sowel as anti-oksidantverbindings wat cholesterol kan verminder. Braai eiervrug is 1 manier om hierdie gesonde en voedsame vrugte voor te berei. Daar is verskeie variëteite van eiervrug, en in Asië word hulle kleiner plante en braai hulle geheel.

Stappe

Metode 1 van 3:

Berei eierplante voor vir kook

1. Kies eierplante wat swaar en ferm voel. Wanneer jy eiervrug kook, wil jy eierplante kies wat gladde vel het wat skyn.

2. Stoor jou eierplante in die yskas totdat jy gereed is om hulle te braai. Eierplante is delikaat en sal vinnig vergaan.

3. Verwyder die vel van groot of wit eierplante. Skil die vel met `n vlekvrye staal paring mes. Om eierplante vir kook te berei, moenie `n koolstofstaalmes gebruik nie omdat koolstof met eierplante-phytonutrients reageer en die eiervrug swart sal draai.

4. Sny jou eiervrug in dun skywe met `n vlekvrye staalmes.

5. Tender jou eiervrug. Wanneer jy eiervrug braai, wil jy sagte en sagte stukke hê. Sprinkel die eiervrug met sout en laat dit vir 20 tot 30 minute stel. Dit sal `n paar van die vog uit die eiervrug trek en verhoed dat dit kookolie opdoen.

6. Spoel die eiervrug met water af. Wanneer jy eierplante vir kook voorberei, kan jy dalk van die sout verwyder.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 2 van 3:

Gebraaide eiervrug

1. Meng 1 teelepel. (4.929 cc) borrie poeier, 1 teelepel. (4.929 cc) gemaalde knoffel en 1 teelepel. (4.929 cc) sout in `n bak.

2. Sit 1/4 koppie (60 ml) kookolie in `n braaipan. Sit die pan op die stoof en draai die brander tot medium laag. Wanneer jy eiervrug braai, wil jy die olie verhit voordat jy die eiervrug kook.

3. Plaas die gesnyde eiervrug in die bak van speserye, en beweeg hulle om hulle te bedek met die speserye.

4. Braai die eiervrugskywe vir 2 tot 4 minute aan elke kant. Wanneer jy eiervrug kook, wil jy dit heeltemal kook om al die smaak uit te bring.

5. Klaar.

Het jy hierdie resep gemaak?

Laat `n resensie

Metode 3 van 3:

Gebraaide gebraaide eiervrug

1. Giet 1 duim (2.54 cm) van kookolie in `n braaipan. Wanneer jy eiervrug kook, kan jy Sesame-olie, olyfolie, wokolie, botter of plantaardige olie gebruik.

2. Plaas die braaipan op `n brander en draai die brander tot medium hitte.

3. Breek 1 eier en klop dit vir 1 tot 2 minute in `n bak.

4. Dip die eiervrugskywe in die eier. Die eier sal die gebraaide mengsel by die skywe help wanneer jy eiervrug vir kook voorberei.

5. Meng 1/2 koppie (118.29 ml) meel, 1/4 teelepel. (1.232 cc) maïsstarch, 1 teelepel. sout (4.929 cc) en 1/2 teelepel. (2.464 cc) peper in `n ander bak.

6. Rol die eierbedekte eiervrugskywe in die meelmengsel en bedek dit heeltemal.

7. Sit die gejaagde eiervrugskywe in die braaipan. Braai-eiervrug kan die olie tot borrel veroorsaak, wees dus versigtig om nie jouself te verbrand nie.

8. Kook die eiervrug totdat hulle goue draai. Draai hulle `n paar keer oor, sodat hulle nie brand nie.

9. Verwyder die mishandelde eiervrug en dreineer op papierhanddoeke.

10. Klaar.