Hoe om rooi pepers te kook

Paprika`s begin almal groen en verander kleur soos hulle ryp word. Rooipepers is baie ryp paprika met `n baie soet smaak. Hulle is die hele jaar deur in kruidenierswinkels beskikbaar, maar hul hoogseisoen is vanaf Julie tot November. Soek vir ferm paprika met styf velle, vermy enige wat plooie of krake het. Jy moet dit in `n papiersak in die yskas-skerlaaier stoor.Daar is `n paar basiese tegnieke vir die kook van rooipepers soos sautéing en braai. Hulle word dikwels so gebruik as sleutelbestanddele in baie geregte. Hierdie artikel wys jou hoe om te sauté en rooster rooi pepers.

Stappe

Metode 1 van 5:
Voorbereiding van gesoute rooi soetrissies en uie
  1. Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 1
1. Sautépepers en uie saam. Hierdie basiese voorbereiding word dikwels gebruik om toebroodjies, quesadillas, pizzas, of as `n vulsel in groente lasagne. U sal die volgende eenvoudige bestanddele benodig om gesoute pepers op te stel:
  • 1 rooi peper, gesaai en in stroke gesny
  • 1 klein wit ui, dun gesny
  • 1 eetlepel botter
  • 2 eetlepels ekstra olyfolie
  • Knippie kosher seesout
  • Beeld getiteld Kook Rooi Pepers Stap 2
    2. Verhit die botter en olie. Jy kan dit in `n pannetjie doen.
  • Verhit die olie en botter oor medium hitte.
  • Maak seker dat dit warm is, maar nie rook nie.
  • Wees versigtig om nie die olie en botter te lank te verhit nie, of die botter sal begin brand.
  • Gebrande botter sal die smaak van jou peper- en uiemengsel verwoes.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 3
    3. Voeg die rooipeper, ui en sout by. Jy kan die groente roer met `n hitte veilige spatel of skud die pan om dit te roer.
  • Gooi gereeld om te verseker dat die pepers en uie eweredig kook.
  • Kook die groente totdat hulle sag en bruin is.
  • Dit moet ongeveer 7-8 minute neem met medium hitte.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 4
    4. Dien die gesoute pepers en uie. U kan dit as `n eenvoudige bykos gebruik.
  • U kan dit ook op toebroodjies, pizzas en in quesadillas sit.
  • Hierdie basiese voorbereiding is ook `n gewilde bolaag vir steaks en hoender.
  • U kan dit voor die tyd voorberei en dit in die yskas stoor vir latere gebruik.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 5:
    Rooster rooi soetrissies in die oond
    1. Beeld getiteld Cook Red Pepers Stap 5
    1. Rooster `n paar rooi pepers. Een van die maklikste en mees algemene maniere om dit te doen is in die oond. Geroosterde pepers word in baie verskillende tipes kombuis gebruik, dus dit is `n belangrike vaardigheid om te leer. Om pepers in die oond te rooster, sal u die volgende voorrade en bestanddele benodig:
    • Rooi paprika
    • `N papiersak
    • N handdoek
    • `N bakplaat
    • Tinfoelie
    • Oond
  • Beeld getiteld Kook Rooi Pepers Stap 6
    2. Voorverhit jou oond tot 400 grade. Roosterpepers benodig `n hoë temperatuur.
  • Lyn `n bakplaat met aluminiumfoelie.
  • Lê jou pepers op die aluminiumfoelie.
  • Die pepers moet aan hul kante wees, met die stingels wat na regs wys.
  • Beeld getiteld Cook Rooipepers Stap 7
    3. Plaas die bakplaat in die oond. Laat die paprika toe om in die oond te braai.
  • Laat die pepers toe om vir 20 minute te braai.
  • Na 20 minute, verwyder die bakplaat van die oond.
  • Gebruik tang om die pepers te draai, 1/2 `n beurt.
  • Keer die pepers terug na die oond en rooster 20 minute meer.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 8
    4. Kontroleer om te sien dat die pepers ten volle geroosterd is. Die vel moet verkool word en sag.
  • Die velle sal swart wees in kolle, en die pepers sal ineengestort word.
  • As die pepers nie regkyk nie, braai hulle vir nog `n paar minute.
  • Wanneer hulle klaar is, verwyder die bakplaat uit die oond.
  • Image getiteld Cook Rooi Pepers Stap 9
    5. Stoom jou pepers. Jy sal dit moet doen sodat die velle maklik afkom. Die velle sal meestal verkool word sodat jy dit moet verwyder voordat jy dit in `n skottel gebruik of hulle eet.
  • Sit die pepers in jou papiersak.
  • Rol die bokant van die sak om dit te seël.
  • Laat die pepers vir 15 minute stoom voordat hulle uit die sak geneem word.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 10
    6. Skil en saad jou pepers. U sal dit moet doen voordat u dit gebruik of hulle eet. Hierdie proses kan effens rommelig wees.
  • Sny elke peper vertikaal en lê die peper oop sodat dit een lang stuk word.
  • Trek die stam van die bokant van die peper af. Dit sal maklik met `n klomp sade wegkom.
  • Gebruik `n handdoek om enige oorblywende sade af te vee.
  • Draai die peper oor, die velkant op. Skuif die verkoolde vel af. Dit moet maklik wegkom.
  • Sommige hulpbronne sal jou vertel om elke peper onder koue water te laat loop om die vel te verwyder. Dit sal die vel baie maklik laat wegkom, maar jy sal in hierdie proses `n bietjie smaak verloor.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 3 van 5:
    Rooster rooi soetrissies met die braaikuiken
    1. Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 11
    1. Braai jou pepers as `n ander metode om hulle te braai. Dit is vinniger as om die oond te gebruik, maar dit is moeiliker omdat hulle vinniger kan verbrand. Jy sal hulle baie noukeurig moet sien. Om hierdie metode te gebruik vir die rooster van rooi soetrissies wat u benodig:
    • rooi pepers
    • `N bakplaat
    • Tinfoelie
    • Tang
    • `N papiersak
    • N handdoek
    • `N oond met `n braaikuikensfunksie
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 12
    2. Verhit jou braaikuiken na `n hoë omgewing. Die hitte-instelling sal hoog moet wees om die velle van die pepers te char.
  • Plaas jou oondrek in die middel van die oond, sodat daar 8-9 sentimeter tussen die braaikuikenelement en die pepers is.
  • Hierdie posisie in die oond sal die velle van die pepers op char en die vlees toelaat om te versag sonder om die velle te oorskiet.
  • Lyn `n bakplaat met foelie.
  • Plaas jou pepers aan hul kante op die bakplaat met die stingels wat na regs wys.
  • Beeld getiteld Cook Red Pepers Stap 13
    3. Braai die pepers, kyk hulle versigtig. Die hele broingsproses sal ongeveer 20-25 minute neem.
  • Gee die pepers `n kwart draai elke 5 minute met tang.
  • Die pepers sal sag, verkool word, en in duie stort wanneer hulle ten volle geroosterd is.
  • Die vel sal baie verkool word, maar dit sal hulle baie maklik maak om te stoom en te skil voordat hulle bedien word.
  • Verwyder die pepers van die oond sodra hulle klaar is.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 14
    4. Stoom die pepers in jou papier sak. Dit sal ongeveer 15 minute duur.
  • Na stoom, verwyder die pepers van die papiersak.
  • Sny elke peper vertikaal, en versprei dit oop in een groot stuk.
  • Trek die stam uit en gebruik jou handdoek om enige sade af te vee.
  • Draai die peper oor en skil die vel af.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 4 van 5:
    Roosterpepers met `n gasbrander
    1. Beeld getiteld Cook Red Pepers Stap 15
    1. Gebruik `n gasbrander om pepers te braai. Dit is `n vinnige metode as jy net een of twee pepers braai, maar jy sal versigtig moet wees as jy naby oop vlam werk. Om hierdie metode te doen, benodig u die volgende bestanddele en voorrade:
    • rooi pepers
    • Tinfoelie
    • Tang
    • Oond Mitts
    • Gasreeks
    • Handdoek
  • Beeld getiteld Cook Red Pepers Stap 16
    2. Verander jou gasstoofbrander tot medium hitte. Aangesien u `n direkte vlam gebruik, wil u nie die hitte op die hoogte wees nie.
  • Draai elke peper in `n dubbele laag aluminiumfoelie.
  • Verseël die foelie styf en maak seker dat daar geen openinge is nie.
  • Soos die peper braai, sal dit sappe uitlek. Jy sal nie wil hê dit moet op jou brander lek nie, dus die foelie is nodig om lekkasies te voorkom, asook om te verhoed dat die peper te veel verklein word.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 17
    3. Gebruik `n beskermende oondmytjie op jou hande. Plaas jou foelie toegedraai peper bo-op jou brander.
  • Dit sal ongeveer 20 minute neem om `n peper op `n gasbrander te braai.
  • Gebruik tang om die peper `n kwart te draai elke 4-5 minute.
  • Na 20 minute, gebruik tang om die peper saggies te druk. As dit sag is en opbrengs aan die tang is, is dit gereed.
  • As die peper nog `n bietjie stewig is, laat dit toe om `n paar minute te braai.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 18
    4. Verwyder die peper van die hitte. Laat dit 15-20 minute in die foelie sit.
  • Die peper sal in die foelie wrapper stoom, dus is dit nie nodig om `n papiersak te gebruik nie.
  • Ontsnap die foelie nadat die peper vir die vereiste tyd gesit het.
  • Sny die peper vertikaal en versprei dit in een groot stuk.
  • Verwyder die stam en vee enige sade met jou handdoek af.
  • Draai die peper oor en skuif die vel af.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 5 van 5:
    Rooster rooi soetrissies met `n rooster
    1. Beeld getiteld Cook Red Pepers Stap 19
    1. Probeer om jou pepers op `n rooster te rooster. Dit is `n goeie manier om pepers te braai, veral in die somer wanneer jy buite die rooster is om ander redes te gebruik. Hierdie metode gee die paprika `n wonderlike rokerige geur, aangesien dit direk op die roosterpan gebraai word sonder foelieverpakking. Versamel die volgende voorrade:
    • Rooi pepers
    • Tang
    • Oond handskoen
    • Papiersak
    • Handdoek
  • Beeld getiteld Kook Rooi Pepers Stap 20
    2. Verhit jou grill tot hoog. Jy sal jou pepers direk op die roosterplaat wil uitvoer.
  • Hierdie metode kan metode wees aangesien die pepers sappe sal lek soos hulle gebraai het.
  • Dra jou beskermende oond Mitt.
  • Plaas die pepers direk op die rooster.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 21
    3. Laat die pepers vir 20-25 minute gebraai. Hulle is klaar wanneer hulle sag, verkool is en in duie stort.
  • Gebruik tang, gee die pepers `n kwart draai elke paar minute.
  • Dit sal verseker selfs kook.
  • Om die pepers te draai sal ook verhoed dat hulle te veel aan die roosterpan hou terwyl hulle kook.
  • Hou jou oond Mitt op terwyl jy braai, soos warm sappe en maklik die peper ontsnap en jou verbrand.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Pepers Stap 22
    4. Verwyder die pepers van hitte wanneer hulle ten volle geroosterd is. Jy sal nou stoom, saad en skil dit soos met die ander roostermetodes.
  • Sit die pepers in `n papiersak. Laat hulle 15 minute in die geslote sak sit.
  • Verwyder die pepers van die stoomboot en sny dit vertikaal.
  • Versprei elke peper uit in een groot stuk en verwyder die stam.
  • Vee enige sade met `n handdoek af.
  • Draai elke peper oor en skuif enige vel af.
  • Beeld getiteld Cook Rooi Peppers Finale
    5. Klaar.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Maak seker dat jy ryp, stewige pepers gebruik sonder krinde vel of trane in die vlees.
  • Peppers is vanaf Julie tot November in hul hoogseisoen.
  • Wees versigtig wanneer pepers gebraai word. Hulle sal baie warm wees as jy stoom, saad en hulle skil.
  • Gebruik altyd `n oondstuk en tang wanneer pepers draai tydens rooster.
  • Maak seker dat jy die tyd kyk, want jy wil nie hê die pepers moet brand nie.
    • Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk