2 Heerlike maniere om reuse-puffball-sampioene voor te berei en te kook

Reuse Puffball-sampioene is wonderlik veelsydig in die kombuis en smaak lekker. Aangesien hulle `n ryk, moerige geur en `n byna vleisagtige tekstuur het, gee hulle `n poging as `n vleisvervanger in jou gunsteling vegetariese geregte. Jy kan ook hulle saai, braai hulle, en nog baie meer! As jy vir jou eie puffballs geforseer het, is dit die beste om te bevestig dat hulle nie `n soortgelyke toksiese spesie is voordat jy begin kook nie. Moenie bekommerd wees nie, dit is maklik om uit te vind uit - sny net elke puffball oop van bo na onder en maak seker die binnekant is soliede wit en sag soos `n marshmallow. As dit is, is jy almal ingestel!

Bestanddele

Sauteed puffballs

  • 3 eetlepels (42.5 g) botter
  • 1 ui, blokkies
  • 4 knoffelhuisies, gemaalde
  • ½ teelepel (2.5 g) sout
  • 1 pond (450 g) van reuse-puffballetjies
  • ¼ teelep (1 g) peper
  • Gerasperde sones en sap van `n halwe suurlemoen
  • ¼ koppie (32 g) van gekapte vars pietersielie

Maak 4-6 porsies

Gebraaide Puffballs

  • Vars puffball sampioene, gesny
  • Sout en peper na smaak
  • 1/4-1 / 2 koppie (60-118 ml) van canola of graafsed olie
  • 1/2 koppie (75 g) van all-purpose meel
  • Panko Broodcrumbs
  • 1-2 eiers (geslaan)

Stappe

Metode 1 van 2:
Sauteed puffballs
  1. Beeld getiteld Cook Giant Puffball-sampioene Stap 1
1. Verhit die botter in `n groot, swaarbodige pannet totdat dit smelt. Meet 3 eetlepels (42.5 g) botter en laat die botter in `n groot koekie val. Draai die hitte tot medium om die botter te smelt sodat dit die onderkant van die pannetjie bedek.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 2
    2. Voeg die gekapte ui, gemaalde knoffel by, en sout aan die pannetjie. Skil 1 ui om die vel te verwyder en Dobbel dit op. Stroop die vel af van 4 knoffelhuisies en sny hulle. Voeg die ui en knoffel by die pannetjie saam met ½ teelepel (2.5 g) sout en roer alles saam.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 3
    3. Soteer die groente in die botter vir 5 minute. Roer die groente af en toe sodat hulle eweredig kook en moenie brand nie. Kook die bestanddele vir `n paar minute totdat die gekapte uie deurskynend lyk en die knoffel is geurig.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball-sampioene Stap 4
    4. Maak die puffballs skoon en dit in 1 in (2.5 cm) blokkies. Spoel 1 pond (450 g) puffball-sampioene af om enige vuil te verwyder. Gebruik `n paringmes of jou vingers om die buitenste vel te verwyder, wat maklik moet afskil. Gebruik dan `n skerp mes om die puffballs in 1 in (2.5 cm) blokkies.
  • 1 pond (450 g) puffballetjies moet ongeveer 8-10 koppies lewer (1.92-2.4 kg) van blokkies sampioene.
  • Die buitenste vel is tegnies eetbaar, maar dit kan intestinale irritasie veroorsaak. Dit is die beste om dit te verwyder.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 5
    5. Voeg die puffballetjies by die pannetjie en kook dit vir 5-10 minute. Dompel die sampioene in die warm koekie en roer dit in sodat die bestanddele ten volle gemeng is. Soteer alles saam vir 5-10 minute, sorg vir elke 1-2 minute sodat niks brand of stokke nie.
  • Jy sal weet die puffballs word gedoen wanneer hulle in grootte krimp en goudbruin lyk.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 6
    6. Voeg peper en suurlemoenskil en soteer die gereg vir 1 minuut. `N suurlemoen en voeg `n paar stukkies van die zest by die pannetjie saam met ¼ teele (1 g) van peper. Roer alles saam totdat die bestanddele ten volle gemeng is en die gereg vir 1 minute kook.
  • Vir `n spicier-geur, voeg `n dash van Cayennepeper by.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 7
    7. Top die puffballs met suurlemoensap en pietersielie en dien hulle. Verwyder die koekie uit die hitte. Sny `n suurlemoen in die helfte en druk die sap oor die sampioene. Sprinkel in ¼ koppie (32 g) vars pietersielie, roer goed om dit in te sluit en jou sauteed puffballs dadelik vir die beste smaak te bedien.
  • Bedien die sampioene op hul eie of as `n lekker bykos. Puffballs paar goed met enige aandete en jou gunsteling eiergeregte.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie
    Metode 2 van 2:
    Gebraaide Puffballs
    1. Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 8
    1. Spoel jou puffballetjies en sny dit in /2 in (1.3 cm) stukke. Begin jou sampioene met water om enige vuil skoon te maak. Gebruik `n skerp mes om die buitenste laag vel op elke sampioen af ​​te sny. Sny dan die puffballetjies in dun skywe.
    • Die buitenste vel kan jou maag ontstel as jy dit eet, so wees seker om dit te verwyder.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 9
    2. Bedek die snye liberaal met all-purpose meel. Vul `n bak met ongeveer 1/2 koppie (64 g) van all-purpose meel. Voeg `n bietjie sout en peper by die meel vir geur. Voeg dan die skywe by die bak en gooi dit om sodat hulle eweredig in meel bedek is.
  • Daar is geen presiese metings vir hierdie beslag nie. Jy mag dalk min of meer meel hê, afhangende van hoeveel puffballs jy braai.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 10
    3. Dip die skywe in `n bak geslaan eiers. Kraak 1-2 Eiers in `n bak en gebruik `n vurk om hulle te klop totdat die eiergele en blankes saammeng. Laat die skywe in die eier val en bedek dit liberaal.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball-sampioene Stap 11
    4. Rol die gedoopte skywe in Panko Broodcrumbs. Om die slagproses te voltooi, rol die skywe in broodkrummels totdat hulle eweredig aan alle kante bedek is. Miskien moet jy dit in bondels doen, afhangende van hoeveel sampioene jy braai.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball-sampioene Stap 12
    5. Verhit die olie in `n diep pannetjie oor hoë hitte totdat dit sizzles. Meet ¼-½ koppies (60-118 ml) canola of grapese olie. Dompel die olie in `n groot pannetjie en verhit dit oor hoë hitte totdat jy sien en hoor dit sizzling.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 13
    6. Braai die puffballs totdat hulle goudbruin aan alle kante is. Voeg die sampioen skywe by die warm olie versigtig met tang of `n lepel. Laat hulle braai in die olie, af en toe roer totdat die beslag chips op en die buitekant bruin word.
  • Braai die sampioene in bondels as jy baie van hulle kook. As die olie begin laag word, wees seker om dit af te bo.
  • Beeld getiteld Cook Giant Puffball sampioene Stap 14
    7. Verwyder die sampioene en dreineer dit op papierhanddoeke. Lyn `n groot bord met papierhanddoeke. Wanneer die sampioene goed en knapperig lyk, vis hulle uit die olie met tang of `n gesplete lepel. Plaas hulle op die bord sodat die papierhanddoeke oortollige olie kan absorbeer.
  • Gee die snye `n paar minute om af te koel voordat jy hulle bedien.
  • Bedien jou gebraaide puffballs sodra hulle cool genoeg is om aan te raak sodat hulle lekker en knapperig sal wees.

    • Het jy hierdie resep gemaak?

    Laat `n resensie

    Wenke

    Gooi `n handjievol sauteed puffball blokkies in die wok wanneer jy jou gunsteling roerbraai-resep opdoen.
  • Sny puffballs in "patties" of "steaks" en kook hulle op die rooster vir `n lekker alternatief vir vleis.
  • Puffballs is lekker met eiergeregte! Probeer om sauteed puffballs by te voeg aan jou gunsteling roereier resep.

    • Waarskuwings

    Maak seker dat jy die buitenste laag van elke puffball met `n mes of jou vingers afskil, aangesien die vel eet, kan jou maag irriteer.

    Dinge wat jy sal nodig hê

    Sauteed puffballs

    • Kerf mes
    • Groot koekie
    • Meet koppies en lepels
    • Spatel of houtlepel

    Gebraaide Puffballs

    • Mes
    • 3 bakkies
    • Groot koekie
    • Slotte lepel of tang
    • Bord
    • Papier handdoeke
    Deel op sosiale netwerke:
    Soortgelyk