5 maniere om droogbone te droog

As jy boontjies groei of in grootmaat koop, kan jy hulle droog word sodat hulle vir toekomstige gebruik bewaar word. Hier is `n paar maniere om jouself te droog.

Stappe

Metode 1 van 5:

Stoommetode

1. (Stoommetode) Bepaal watter tipe bone jy wil droog. Die droogtoestande vir snaarbone, byvoorbeeld, verskil van die droogtoestande vir limabone.

2. Kies jou toerusting en metode vir droogbone. Dit is moontlik om bone of binnenshuise of buitelug te droë, afhangende van jou begroting en selfs jou geografiese ligging, dus kan daar verskeie maniere wees wat jy kan droog. Die gebruik van `n winkelgekoopte dehidrator, jou kombuis oond, of die hitte van die son is alle maniere om droogbone te droog.

3. Berei jou boontjies voor en stoom dit voordat hulle dit droog.

Verwyder die snare van groen, snap, tou of wasbone. Vir groter boontjiesvariëteite, het gesplete peule in die lengte om vinniger te droog. Beeld getiteld droëbone stap 3bullet1

Shell volgroeide lima bone, ertjies of ander skulpbone. "Volgroeide" beteken verby die tyd dat hierdie boontjies gekies sal word om by die tafel te eet, inmaak of bewaar, maar voordat die peule droog is. Beeld getiteld droëbone stap 3bullet2

Stoom nie meer as 2 duim nie (5.1 cm) groen, snap, tou of wasbone in `n draadrak of mandjie bokant `n pot (of ketel) van kokende water vir 15 tot 20 minute. Beeld getiteld droëbone stap 3bullet3

Stoom vlak lae lima of dopboontjies op dieselfde manier vir 10 minute.

Neem bondels boontjies uit die rek of mandjie en versprei hulle op papierhanddoeke of skoon doeke om ekstra vog te absorbeer. Bedek die gestoomde bone met handdoeke terwyl hulle wag om op droogbakke te beweeg.

4. Sprei gestoomde bone op droogbakke wat geslaan is, geperforeer of op die bodem geweef word. Hierdie openinge sal lug toelaat om deur te sirkuleer en om vog te verdamp terwyl die boontjies droog word.

Afhangende van hul grootte, groen, snap, tou of wasbone moet in 1 laag of 1/2 duim versprei word (1.25 cm) diep per skinkbord. Lima of ander dopbone moet dun op die bakke versprei word.

Metode 2 van 5:

Oond Metode # 1

1. Droog 1 of 2 bakkies van die hele groen, snap, tou of wasbone teen 120 f (49 c) vir 1 uur. Verhoog die temperatuur tot 150 f (66 c) totdat die boontjies amper droog is, verlaag dan die hitte tot 130 f (54 c).

2. Droog Split Groen, Snap, String, of Waxbone by 130 F (54 C) vir 1 uur. Verhoog die temperatuur tot 150 f (66 c), en stuur dit dan terug na 130 f (54 c) wanneer die boontjies amper droog is.

3. Droë lima bone of ander dopbone teen 140 f (60 c) vir die eerste uur. Geleidelik verhoog die hitte tot 160 f (71 c) totdat die boontjies amper droog is, verminder dan die temperatuur tot 130 f (54 c).

Metode 3 van 5:

Oond Metode # 2

1. Handhaaf `n oondtemperatuur van 140 f (60 c) so goed as wat jy kan vir `n dop of langbone totdat die bone gedroog word. Miskien moet jy jou oond aan sy sit "warm" stel of laagste temperatuur en verlaat dan die oonddeur ajar. U kan ook die laagste skinkbord ten minste 8 duim (20 cm) van die oond se onderste hittebron plaas.

2. Monitor die temperatuur met `n voedseltermometer indien nodig.

3. Verlaag die temperatuur met 10 f (5.6 c) of kortliks die oond afskakel soos nodig om boontjies te voorkom, kook of karameliserend.

Metode 4 van 5:

String en lug droë metode

1. String voorberei hele bone ongeveer 1/2 duim (1.25 cm) afgesien van mekaar deur `n naaldwerk te gebruik om skoon string deur die boonste 1/3 van elke boontjie in te voeg.

2. Hang die snare van bone in `n donker kamer wat goed uitgesaai word, warm en droog. Bone kan 1 of 2 weke neem om so te droog.

Metode 5 van 5:

Sonlig metode

1. Sprei gestoomde boontjies op bakkies soos vir binnenshuise droog.

2. Bedek die bone met lap netwerk wat `n maas nie groter as 1/2 duim het nie (1.25 cm). Dit beskerm hulle teen insekte en luggebaseerde puin.

3. Plaas die bakkies in direkte sonlig op `n platform of `n ander reëling soos gespasieerde bakstene wat lug toelaat om onder die bakke te sirkuleer.

4. Roer die boontjies saggies met jou vingers `n paar keer per dag om hulle eweredig te help droog.

5. Stap die droogbakke boontjies onder `n skuiling en bedek dit met `n karton of skoon vel om die boontjies in die nag te beskerm. Alternatiewelik kan jy oorweeg om die bakkies in die nag te bring. As jy weet die naglug sal baie droog wees, wat die buitelugbakke dek, is nie nodig nie.

6. Plaas die droogbakke in die son die volgende dag nadat hulle hulle ontbloot het.

7. Toets vir droogheid nadat die boontjies afgekoel het vanaf die tweede dag van droog. Groen, snap, tou of wasbone is droog genoeg wanneer hulle lyk en voel bros. Lima of skulpbone is droog genoeg wanneer hulle lyk en voel hard, bros en breek skoon wanneer hulle gebreek word.

Wenke

Nylon-netting word aanbeveel as `n keuse vir beskermende bedekking omdat dit maklik is om skoon te maak.

Na droogbone is dit oor die algemeen `n goeie idee om hulle te konduriseer en te pasueer voordat hulle gestoor word.

Draai afbakke elke 30 minute om bone te help om eweredig te droog as jy `n binnenshuise droogmetode gebruik.

Dun string soos slagter se tou kan gebruik word om die boontjies saam te trek om in `n kamer te droog.

Waarskuwings

Moenie die hele dag boontjies in die volle son hou as hulle buite droog word nie. Dit kan hulle veroorsaak "geval-verhard," of vorm `n kors aan die buitekant en verhoed dat die binnekant goed droog word.

Gebruik nooit skinkrame van aluminium-, koper-, gegalvaniseerde metaal- of nie-voedsel-graad plastiek vir die doel om kos te droog nie.

Moenie jou oond se Broiling (boonste) element gebruik as droogbone in die oond is nie. Beweeg enige hitte wat gesien word uit die oond se broeiling (boonste) element deur `n koekie op `n rek in die hoogste rakposisie te plaas.