4 maniere om radyse te sny

As jy `n klomp skerp radyse gegroei het of huis toe gebring het, leer hoe om hulle te voorberei. Jy moet gewoonlik die groente wat aan die bokant van die radyse geheg is, afsny. Besluit dan of jy dit wil sny in wiggies, kap hulle, sny dit of sny dit in dekoratiewe garnishes. Alhoewel dit die beste is om die radyse reg te sny voordat jy gereed is om dit te gebruik, sal hulle vir `n paar uur in koue water hou.

Stappe

Metode 1 van 4:

Kap

1. Sny die blare af. Gebruik `n skerp mes om die top 1/4 duim versigtig af te sny (0.6 cm) van die radyse waar dit aan die groen blare voldoen. As jy ook die ander kant van die radyse wil afsny, verwyder net die punt wat `n paar scraggly wortels kan hê.

U kan eintlik die groente in olyfolie saai of die vars groente kap as `n garnering.

2. Sny die radyse in die helfte van die lengte. Om die radyse in 2 gelyke stukkies te sny, sny die radyse in die helfte in die lengte. As jy net `n resep nodig het, kan jy dit nou gebruik.

3. Sny die radyshelftes in die helfte om wiggies te kry. As jy wil radyse in klein wiggies gesny, sny elke radyse half in die helfte in die lengte. Elke radyse sal 8 wiggies maak.

4. Sny die radyse wiggies om gekapte radyse te maak. As jou resep vir gekapte radyse roep, sny elke wig in die helfte van dwars. Herhaal dit vir elke wig sodat jy ongeveer 16 stukke gekapte radyse kry.

Gekapte radyse is wonderlik wanneer jy saal hulle in botter en munt. Jy kan ook ruwe met botter en sout eet.

Metode 2 van 4:

Slicing

1. Sny albei punte van die radyse af. Gebruik `n skerp mes om die top 1/4 in (0.6 cm) van die blaarkant en die wortelkant van die radyse. Gooi die wortelkant en oorweeg om die blare van die blaar te gebruik.

Eet die Groenen Raw of Sauté hulle vinnig in `n bietjie botter.

2. Sny elkeen dun om dun sirkels te maak. Hou die hele radyse stewig teen die snyplank, versigtig om jou vingerpunte te beskerm. Gebruik die mes in jou ander hand om snye so dun te sny as wat jy kan.

Dit moet heel sirkels maak wat amper deurskynend is.

As jy verkies, hardloop elke radyse oor `n mandolin wat eenvormig dun sirkels sal sny.

3. Sny elke radyse in die helfte voor sny as jy semi-sirkels wil hê. Neem die hele radyse en sny dit in die helfte van die lengte. Stel die plat kante op jou snyplank en hou die radyse in plek met 1 hand. Gebruik jou ander hand om die radyse helftes so dun as moontlik te sny.

Gebruik gesnyde radyse in groen slaaie of voeg dit by om vir `n bietjie ekstra krisis te geniet.

Metode 3 van 4:

Op JulieNNING

1. Sny die radyse in 1/8 in (0.3 cm) dik skywe. Sny die punte van die radys af en sny elke hele radyse in baie dun skywe.

Vermy die roostelys in die helfte te sny voordat jy dit sny omdat hulle moeiliker sal wees om in vuurhoutjies te sny.

2. Stack die skywe van elke radyse. Plaas elkeen van die skywe van `n radyse bo-op mekaar. Jy moet `n stapel radyse vir elke radyse hê.

As jy verkies, kan jy die radysies versprei sodat hulle effens oorvleuel. Dit kan dalk net `n bietjie langer neem om Julienne die blinde skywe as die gestapelde skywe te maak.

3. Sny die skywe in dun vuurhoutjies. Gebruik jou vingers om die radysnies in plek te hou en hou die mes met jou ander hand. Sny die radyse in baie dun stroke. Herhaal dit met elke stapel radyse.

Maak die stroke so dun as wat jy kan, sodat hulle soos vuurhoutjies lyk.

Soos jy deur die stapel sny, onthou dat jy `n paar snye op `n keer het.

Metode 4 van 4:

Sny garnishes

1. Sny blomblare in die radyse om `n roos te maak. Sny die wortel en groente af van die einde van die radyse af. Sny 2 diep skywe van die wortelkant na die stingelkant, maar sny nie heeltemal deur nie. Draai dan die radyse 90 grade en maak nog 2 snye. Dit moet nou lyk soos `n Tic-Tac-toe-raad. Sny `n X deur die radyse en dompel dit in koue water vir 30 minute voordat jy dit as `n garnering gebruik.

Die snitte in die radyse sal water absorbeer en uitbrei om soos blomblare te bloei.

2. Maak `n paar diep splete oor `n radyse om `n radyse te skep. Sny die punte van `n radyse af en maak diep skywe oor die radyse. Maak seker dat jy nie heeltemal deur die radyse sny nie. Hou aan om oor die radyse te sny om splete te maak wat ongeveer 1/4 in (0.6 cm) uitmekaar. Week die radyse in koue water vir 30 minute.

Die splete sal oopmaak en waai as die radyse.

3. Sny `n kruis-luikontwerp in `n radyse. Vir `n unieke garnering, sny die punte van `n radyse af en maak soveel dun, diep splete daaroor as wat jy kan. Draai dan die radyse tot 90 grade en sny dit weer oor. Jy moet `n kruis-luikpatroon in die radyse hê. Week dit vir 30 minute voordat jy die garnering gebruik.

Hoe meer splete wat jy sny, hoe meer gedetailleerde die radyse sal wees.