Hoe om spaghetti-squash in mikrogolf te kook (met prente)

Die dun, pasta-agtige vleis van gekookte spaghetti-squash word dikwels gebruik as `n gesonder alternatief vir die werklike spaghetti. Hierdie squash is laag in kalorieë, gemiddeld 42 kalorieë per een koppie (155 g), en dit bevat voedingstowwe soos vitamien A, kalium en beta-karoteen. Dit maak `n wonderlike alternatief vir meer kalorie pasta, en kook in die mikrogolf is `n briesie!

Bestanddele

Maak 4 tot 6 porsies

1 Medium Spaghetti Squash, ongeveer 4 pond (1800 g)
Water
2 eetlepels (30 ml) botter, gesmelt
1 teelepel (5 ml) sout
1/2 TSP (2.5 ml) grond swartpeper

Stappe

Deel 1 van 5:

Voorbereiding van die squash

1. Was die squash. Spoel die squash onder koel, lopende water. Skrop dit saggies met `n groenteborsel om enige vuil of vuil te verwyder.

Droog die spaghetti squash deeglik nadat dit skoongemaak is. As die squash nog nat is, kan dit rondbeweeg as jy probeer om dit te sny, wat kan veroorsaak dat jy jouself per ongeluk sny.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Microwave Stap 2

Sny die squash in die helfte. Het die squash in die helfte van die lengte gesien, van bo na onder.

Om dit makliker te maak om die squash te hou om op die snyplank rond te rol, sny die boonste of onderkant eers weg. Staan die squash op sy plat einde en sny dit soos dit staan.

Gebruik `n groot, swaar kombuismes. Die mes kan óf getande of gladde geblaas word, maar dit moet stewig en skerp wees.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Mikrogolf Stap 3

3. Grawe die sade uit. Gebruik `n metaallepel om die sade en stringende pulp weg te skraap. Gaan voort met skraap totdat die binnekant skoon is.

U kan ook `n meloenballer of metaal-roomysskop gebruik om die innerlike pulp te verwyder.

Deel 2 van 5:

Mikrogolf met water

1. Plaas die squash in `n bakbak. Plaas die gesnyde squash in mikrogolf-veilige bakbak met die snypunte wat in die gesig staar.

Gebruik `n gereg wat klein genoeg is om in jou mikrogolf te pas, maar groot genoeg om albei helftes in `n enkele plat laag te pas sonder enige oorvleueling.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 5

2. Vul die gereg met `n bietjie water. Giet ongeveer 1 duim (2.5 cm) Louwarm water in die skottel en om die spaghetti-squashhalwes.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 6

3. Mikrogolf vir 12 minute. Kook die squash op die hoogte tot klaar.

As jou mikrogolf draai, hoef jy nie die squash te draai tydens die kookproses nie.

As dit nie draai nie, draai die mikrogolf na 6 minute, draai die skottel 180 grade en maak die mikrogolf vir die oorblywende 6 minute af.

Die squash word gedoen wanneer die buitekant sag genoeg is om met `n vurk deurboor te word.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Microwave Stap 7

4. Laat afkoel vir 15 minute. Wag totdat die squash afkoel is voordat dit probeer om dit te dien.

Deel 3 van 5:

Mikrogolf sonder water

1. Plaas die squash in `n mikrogolf-veilige gereg. Rus elke helfte van die spaghetti squash sny kant af.

Hou die halwe plat en in `n enkele laag. As jou gereg te klein is om albei helftes, mikrogolf, het elke helfte op `n slag, eerder as om hulle bo-op mekaar te stamp.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 9

2. Bedek die gereg met plastiek wrap. Verseël die wrap om die mond van die skottel. Laat `n klein gaping van die ruimte tussen die plastiekwrap en een kant van die skottel om sommige toe te laat, maar nie almal nie, van die stoom om te vent.

Maak seker dat die plastiek wrap mikrogolf veilig is. Baie tipes en handelsmerke is, maar nie almal nie.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 10

3. Kook die squash vir 7 tot 10 minute. Die squash is klaar wanneer jy die buitekant met `n vurk kan deurboor.

As jou mikrogolf nie draai nie, breek die kook elke 3 minute en draai die squash 90 grade elke keer. Andersins mag dit nie eweredig kook nie.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Microwave Stap 11

4. Verwyder die plastiekwrap en laat sit. Gebruik tang om die plastiek wrap van die skottel af te trek, begin met die kant teenoor jou sodat die meeste van die vasgevang stoom wegbeweeg van jou rigting.

Die opgeboude stoom kan jou verbrand as jy nie versigtig is nie.

Laat die squash toe om 10 tot 15 minute te sit of totdat dit koel genoeg word om te hanteer.

Deel 4 van 5:

Mikrogolwing geheel

1. Deurboor die squash in plaas daarvan om dit te sny. Gebruik `n skerp paringmes om die spaghetti-squash in 10 tot 15 plekke deur te steek en die snitte eweredig uitmekaar te spaseer.

Dit is baie belangrik dat jy die squash deurboor voor die mikrogolf. Andersins kan dit oorverhit en ontplof in die mikrogolfoond.
Deurboor die squash kan moeilik wees, en jy moet dalk `n kragtige, steekbeweging gebruik om die mes deur die buitekant suksesvol te werk. Werk egter noukeurig, sodat jy nie per ongeluk jouself in die proses sny nie.
Moenie die voorbereidingsinstruksies volg om die squash te sny nie.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 13

2. Mikrogolf die squash vir 10 tot 12 minute. Die squash moet sag genoeg wees om met `n vurk te steek wanneer dit klaar is.

As u mikrogolf nie `n roterende draaitafel binne het nie, draai die squash 180 grade na 5 of 6 minute om seker te maak dat dit eweredig kook.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 14

3. Laat dit vir `n paar minute afkoel. Jy hoef dit nie koel te wees nie, maar sodat die squash vir `n paar minute afkoel, sal dit tyd gee om van die warmste stoom en vloeistof deur die snypunte vry te laat.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Microgolf Stap 15

4. Sny die squash oop. Gebruik `n skerp mes om die squash oop te maak, van bo na onder.

Dra oondmytjies of hou die squash met `n handdoek soos jy dit doen. Dit sal steeds warm wees.

Sny die squash oop moet baie maklik wees. As dit nie is nie, moet jy dit vir nog 2 tot 3 minute mikrogolfeer.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 16

5. Skraap die saad uit. Grawe die sade uit met `n metaallepel. Die stringende pulp wat aan die sade gekoppel is, moet ook uitkom, maar wees versigtig om te vermy om die stringe van die vlees af te skraap.

Deel 5 van 5:

Dien

1. Skraap die binnekant van die squash uit. Met die vlees-kant in die gesig staar, gebruik `n aandete om die vlees van die squash weg te skraap van die dop en na die uitgestrekte sentrum.

Beweeg om die hele omtrek van die dop, trek die vlees saggies in spaghetti-agtige stringe en "fluffing" daardie stringe na die middel terwyl jy werk.
As u dit moeilik het met een vurk, gebruik twee. Een vurk kan gebruik word om die squash in plek te hou terwyl die tweede gebruik word om vlies van vlees af te skraap.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in Microgolf Stap 18

2. Dump die stringe van squash uit op `n porsie gereg. Gebruik die vurk om liggies op te lig en die stringe vlees heeltemal uit die dop en op die skottel te trek.

As die dop nog steeds warm is, moet jy dit met oondmytjies of `n kombuishanddoek hou.

Beeld getiteld Cook Spaghetti Squash in mikrogolf Stap 19

3. Dress met gesmelte botter, sout en gemaalde swartpeper. Voeg hierdie bestanddele by die skottel en gebruik twee vurke om hulle saggies in die spaghetti-squash te gooi.

U kan ook SPAGHETTI SQUASH op `n verskeidenheid ander maniere bedien. Byvoorbeeld, as dit dit gebruik as `n plaasvervanger vir werklike spaghetti, kan u `n tamatie-gebaseerde sous en parmesaankaas byvoeg.

Alternatiewelik kan jy dit ook met `n 2 tot 4 eetlepel (30 tot 60 ml) vars gekapte kruie, soos basiliekruid, pietersielie of grasuie gooi.