Hoe om voedselvergiftiging te vermy (met prente)

Voedselvergiftiging is onaangenaam op sy beste en dodelik op sy ergste. Gelukkig kan jy voedselvergiftiging vermy as jy jou kos behoorlik voorberei en dit korrek stoor. Dit is ook belangrik om te weet hoe om veilig voedsel te verteer, asook om te verstaan hoe voedselvergiftiging werk. Binnekort sal jy weet hoe om voedselvergiftiging sowel by die huis en in restaurante te vermy!

Stappe

Deel 1 van 4:

Voorbereiding van kos behoorlik

Winkel met sorg. Voedselveiligheid begin by die kruidenierswinkel, dus maak seker dat jy wys maak:

Gaan die gebruiksdatums op alle produkte na en gebruik u oordeel om te besluit of voedsel by die korrekte temperature gestoor is.
Inpak vleis en pluimveeprodukte in aparte sakke en moenie toelaat dat die rou vlees enige ander voedselprodukte raak as wat jy koop of huis toe bring nie.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 2

2. Handhaaf die koue ketting. Hou koue en bevrore kosse so koud as moontlik, veral wanneer u van die winkel na u huis oorgedra word. Dit voorkom dat die groei van lastige bakterieë voorkom wat voedselvergiftiging kan veroorsaak. Hier is maniere om jou kos veilig te hou:

Wikkel die goedere in die koerant of koop `n klein koeler sak om jou koue en bevrore koshuis te vervoer. Wanneer die koelers gebruik word, skei altyd vleis van ander koue items. Jy moet jou verkoelers benoem sodat jy altyd die regte items in die regte koeler sit. Maak die koelers skoon na elke gebruik met ontsmettingsdoeke.

Wanneer moontlik, laat die koue produkte aan die einde van jou inkopie gryp.

Stoor alle kosse behoorlik en vinnig wanneer jy terug by die huis kom.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 3

3. Altyd was jou hande voor en na die voorbereiding van kosse. Was jou hande deeglik met warm water en antibakteriese seep voor en na die voorbereiding van kos, veral na die hantering van rou vleis. Droog jou hande op `n skoon handdoek wat afsonderlik is van die 1 wat jy gebruik om oppervlaktes af te vee.

Hou skottelgoed en handdoeke gereeld skoongemaak om te verhoed dat bakterieë op die stof ophoop.

Altyd Was jou hande na die hantering van troeteldiere (veral reptiele, skilpaaie en voëls) en na die gebruik van die badkamer of hantering van troeteldiervullis.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 4

4. Hou jou kombuis skoon. Dit is baie belangrik om jou kombuis tellers en ander voedselvoorbereidingsgebiede skoon te hou, veral wanneer jy hoërisiko-voedselprodukte soos vleis, pluimvee en eiers voorberei het.

Gebruik `n ligte ontsmettingsmiddel om jou countertops en ander oppervlaktes skoon te maak.

Was jou snyplank in warm, seepwater. Dit is die beste om dit ook skoon te maak met `n bleikoplossing van 1 teelepel (5 ml) bleikmiddel gemeng in 34 gram (1 l) water.

Ontsmet jou wasbak, veral as jy rou vleisprodukte daarin gewas het. Dit is moontlik vir kieme om op jou skoon skottelgoed te kry.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 5

5. Gebruik aparte snyborde vir die voorbereiding van rou vleis / pluimvee en groente. Hou hierdie planke skei om enige moontlikheid van kruisbesmetting van bakterieë van vleis na ander voedselprodukte te vermy.

As jy nie afsonderlike snyborde kan hou nie, maak seker dat jy `n multi-purpose-snybord deeglik na elke gebruik ontsmet (sien bleikmiddelresep in "Wenke").

Plastiese snyborde word aanbeveel oor houtsnyplanke, aangesien die houtkinders moeiliker is om skoon te maak. Houtsnyborde kan ook bakterieë in hul graan absorbeer en hou.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 6

6. Ontdooi versigtig. Jy moet nooit kos (veral vleis en pluimvee) by kamertemperatuur ontdooi om net die proses te bespoedig nie.

Kos moet altyd in die yskas ontdooi word, aangesien dit by kamertemperatuur ontdooi word, kan die oppervlak van die kos te vinnig opwarm, en die bevordering van bakterieë groei.

Alternatiewelik kan jy voedsel ontdooi met die "ontdooi" of "50 persent krag" Stel op jou mikrogolf. U kan ook veilig ontdooi deur hulle onder koue lopende water te hou.

Sodra die kosse heeltemal ontdooi is, moet hulle dadelik gebruik word - hulle moet nooit Refrozen wees sonder om eers gaar te word nie.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 7

7. Kook kos deeglik. Dit is veral belangrik vir rooivleis, pluimvee en eiers, wat beskou word as hoërisiko-kosse.

Kook Hierdie kosse sal heeltemal deur die skadelike kieme vernietig. Raadpleeg `n kookboek vir die korrekte kooktye (neem die gewig van die kos en die temperatuur van u oond in ag).

Gebruik `n vleistermometer as jy twyfel oor hoe lank om iets te kook - dit kan baie van die onsekerheid uit die kook van vleis neem. Hoender en Turkye word gekook wanneer hulle `n temperatuur van 165 ° F bereik, steaks word by 145 ° F gekook en hamburgers word by 160 ° F gekook.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 8

8. Hou warm kosse warm en koue kosse koud. Bakterieë vermeerder vinnigste tussen 40 ° F en 140 ° F, dus dit is belangrik om kosse bo of onder hierdie temperature te hou.

U moet seker maak dat u yskas teen `n temperatuur van 4 ° C / 40 ° F of minder is en dat gekookte voedsel `n temperatuur van minstens 165 ° F bereik

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 9

9. Herhaal die oorblyfsels deeglik voordat dit bedien word. Oorskiet wat swak verhit is, kan steeds aktiewe voedselpatogene bevat. Daarbenewens, as oorblyfsels sleg geword het, sal geen herhaling van hulle veilig maak nie.

Moenie te lank oorbly nie. Enige tekens van verkleuring, slankheid, groei van vorm ens. is seine om die oorblyfsels te verwerp of te komposteer.

Moet nooit meer as een keer oorbly nie.

Deel 2 van 4:

Stoor kos korrek

1. Stoor voedsel volgens hul behoeftes. Die tipe berging is afhanklik van die tipe kos.

Droë kosse soos pasta, rys, Lentils, bone, ingemaakte kosse en graan kan almal in `n koel, droë plek soos `n spens of kaste gehou word.
Ander kosse kan moeiliker wees en omgee moet geneem word om dit op die toepaslike wyse te stoor:

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 11

2. Vries of verkoel soos nodig. Plaas bevrore items in die vrieskas binne 2 uur van die verwydering van hulle van die vrieskas (alhoewel dit ideaal moet wees, moet dit vroeër gedoen word sodra jy huis toe kom).

Vleis, pluimvee, eiers, visvang, Voorbereide etes, suiwelprodukte en oorblyfsels moet altyd verkoel word.

Baie kosse moet gekoel word of in `n koel, donker plek, soos `n kelder of spens, een keer oopgemaak word. Lees etikette vir berging besonderhede en instruksies. Indien in enige twyfel altyd aan die kant van die verskaffing van `n koeler omgewing.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 12

3. Moet nooit kos in `n oop houer stoor nie. Kos - veral rou vleis en oorblyfsels moet nooit in oop houer gestoor word nie.

Dek al die kosse met kleefwrap of blikfoelie, plaas in `n houer met `n lugdigte deksel of stoor in `n seëlbare plastieksak.

Moet nooit kos in oop blikkies stoor nie, aangesien dit `n broeiplek vir bakterieë vorm. Oordrag dinge soos tamatiepasta en suiker na `n plastiekhouer in plaas daarvan.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 13

4. Gee aandag aan gebruik deur datums. Alle kosse, ongeag hul stoorstatus, moet vinnig en binne hul gebruiksdatums geëet word.

Selfs speserye en gedroogde kruie verloor hul voordelige eienskappe en geure indien dit te lank gehou word en baie items kan skadelik wees as dit buite hul gebruiksdatum gestoor word.

Moet nooit kos eet of blikkies of blikkies of blikkies of van verpakking met `n gebroke seël nie, selfs al is die kos binne die gebruik van die gebruik daarvan.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 14

5. Hou voedsel geskei. Hou te alle tye rou vleis, rou eiers en pluimvee weg van gekookte kos, vars vrugte, en groente.

Stoor rou vleis bedek, op die onderste rak van jou yskas. Dit sal verhoed dat dit op ander kosse raak of drup.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 15

6. Beskerm jou kos teen insekte en diere. Kos kan maklik besmet raak as dit maklik toeganklik is vir troeteldiere en plae.

Behoorlike voedselopslag - om kos in verseëlde houers in `n geslote yskas, vrieskas of kas te hou - sal help om insekte en diere weg te hou.

Kos is egter meer vatbaar vir besoedeling deur vierbeenbakke tydens voorbereiding en bediening. Moenie tydens die voorbereidingsproses onbeheerd verlaat nie en hou voltooide skottelgoed bedek met deksels of kleefwrap totdat hulle gereed is om bedien te word.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 16

7. Wees ekstra versigtig tydens warmer weer. Voedselbesoedeling van bakterië kom baie vinniger in warmer weer voor.

As jy buite eet, maak seker dat almal die kos vinnig eet en dat die oorblyfsels binne `n uur teruggebring word om weer in die koelte gestoor te word.

Deel 3 van 4:

Eet veilig

1. Altyd was jou hande Voordat jy eet. Was met warm water en antibakteriese seep en droog deeglik met `n skoon handdoek.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 18

2. Verhoed melk en Vrugtesap Dit is ongepasteer. Gepasteuriseerde kosse is deur `n proses wat kieme doodmaak.

As melk en vrugtesap gepasteuriseer word, sal dit gewoonlik so op die etiket sê. U moet ook voedselprodukte wat met ongemasteuriseerde melk gemaak word, vermy, soos sekere kaas.

Kommersiële sappe en sapkonsentrate wat by kamertemperatuur verkoop word en `n uitgebreide rakleeftyd het, word gepasteuriseer, selfs al sê die etiket nie so nie.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 19

3. Eet kos kort nadat hulle gaar is. Dit sal help om te verseker dat skadelike kieme nie die tyd gehad het om te groei nie.

Volg die "2-2-4" Reël wanneer dit kom by die oorblyfsels - moenie vir meer as twee uur na kook nie, en kos in houers nie dieper as twee duim en gooi oorblyfsels wat meer as vier dae oud is, weggooi nie.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 20

4. Spoel en skrop Raw Foods. Kosse wat nie gaar is voordat hulle geëet word nie, soos vars vrugte en groente, moet in water gespoel word en selfs gekrop of geskil word waar nodig.

Jy moet selfs rou produseer as jy beplan om dit daarna te peel, aangesien kontaminante van die vel na die vlees oorgedra kan word tydens peeling.

Was altyd blaarslaai en blaargroen voordat jy hulle eet. Klop hulle droog met `n skoon, droë handdoek daarna.

Hou in gedagte dat vrugte en groente meer geneig is om besmet te raak as hulle hanteer word. Byvoorbeeld, `n voedselbereider kan `n groente sny, seisoen wees en dit kook voordat dit op jou bord sit. Elke keer as dit hanteer word, verhoog die risiko van besoedeling.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 21

5. Wees baie versigtig met rou vis en vleis. Sushi, Steak tartare ens. is delicacantiesthat kan verheug as dit behoorlik voorberei is. Die hoogste vlak van higiëne moet egter verseker word vir hierdie items. Eet slegs hierdie items by betroubare plekke!

Vermy sushi, rou mossels en soortgelyke kosse wat in `n buffettafel sit as jy nie weet hoe lank hulle sonder behoorlike verkoeling is nie.As jy hulle tuis maak, gebruik die beste en varsste bestanddele, volg alle higiëniese praktyke wat hier uiteengesit word en eet onmiddellik op die skepping.

Let daarop dat vars nie noodwendig beteken nie "reguit van die dier," Soos diep bevrore sushi vis is wesenlik veiliger as varsgemaakte vis, aangesien die diepvriesing parasietspore doodmaak.

Rou vleesvoedsel is uiters moeilik om behoorlik en veilig voor te berei, dus as jy dit in twyfel maak, maak hulle nie jouself nie. Nooit Hou rou vleesvoedsel as oorskiet.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 22

6. Vermy rou eiers. Rou Eiers is een van die mees algemene skuldiges agter die uitbrake van voedselvergiftiging.

Dit is te danke aan die relatief hoë frekwensie van salmonella-bakterieë wat in rou eiers ontwikkel.

Vermy die gebruik van rou eiers in gesonde smoothies of skud om hul proteïeninhoud te verhoog - gebruik eerder `n eiervervanger of proteïenpoeier.

Pasop om kosse te eet wat rou eiers bevat, soos ongekookte koekiedeg of koekbeslag - selfs `n klein nibble kan jou siek maak.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 23

7. Moenie rou skulpvis eet nie. Eet rou skulpvis is `n buitengewone risiko, hoewel rou mossels en oesters as `n lekkerny beskou word. Daar is verskeie risikofaktore wat spesifiek is vir skulpvis wat dit baie gevaarliker maak as rou vis:

Rooi gety en ander natuurlik voorkomende mikrobiese uitbrake kan skulpvisse besoedel, wat gifstowwe in hul vlees opbou. Die risiko van hepatitis is hoog en alkoholiste en persone met lewerskade is veral in gevaar.

As jy rou skulpvis eet, maak seker dat hulle lewe wanneer jy dit koop. Dit beteken dat mossels, mossels en oesters geslote skulpe sal hê, of die skulpe sluit wanneer dit getik word. As die dop oop is, gooi dit weg.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 24

8. Betaal ekstra aandag aan ander seine wanneer u uit eet. Elke jaar word mense siek nadat hy by restaurante, delis en diners geëet het wat nie basiese voedselveiligheid en higiëne-standaarde behou nie. Daarom is dit belangrik om waaksaam te wees oor voedselveiligheid selfs (of veral) wanneer jy uit eet.

Gaan die perseel na. Die higiëne standaard moet redelik vanselfsprekend wees. Kyk altyd na die badkamers voor die eetkamer - as hulle vuil is, is dit `n redelike aanname dat die kombuis ook is.

Wees versigtig met buffet-styl kos. Kontroleer om te sien dat warm kos warm gehou word en nie net louwarm nie.Rys kan `n bron van voedselbesoedeling wees as dit te lank gelaat is. Salades is ook `n moontlike probleem as hulle nie vars is nie.

Wees versigtig met `n paar slaaisous. Mayonnaise, Hollandaise, Bearnaise en ander souse wat rou eier bevat, sowel as meringue.

Stuur ondergekookte kosse terug.As jy `n ondergekookte vleis of eiergereg bedien word, moenie sleg voel om dit terug te stuur na die kombuis nie en dit moet verder gekook word - ook onthou om vir `n vars plaat te vra.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 25

9. Moenie dit eet as jy enige twyfel het nie. Vertrou jou 5 sintuie! As dit ongewoon lyk, ruik sleg, of andersins bekommer jy dit.

Selfs as jy al die voorsorgmaatreëls wat hierbo uiteengesit is, gevolg het, as die kos nie regmaak of jou naarheid maak nie, stop eet en (beleefd) kry dit uit jou mond.

Dit is beter om veilig te wees as jammer!

Deel 4 van 4:

Verstaan voedselvergiftiging

1. Ken die simptome van voedselvergiftiging. Voedselvergiftiging kan verskeie simptome veroorsaak, wat effens kan wissel afhangende van die erns van die vergiftiging. Simptome kan so gou as `n paar uur begin nadat die besmette voedsel geëet het, of so laat as `n paar weke daarna. Voedselvergiftiging duur gewoonlik tussen 1-10 dae, en selfs gesonde mense kan in die hospitaal opgeneem word as gevolg van voedselvergiftiging.

As u enige van die volgende simptome het, kan u voedselvergiftiging ervaar:

Maagkrampe of pyn
Naarheid
Braking, wat ernstig kan wees
Diarree, wat plofbaar kan wees
Verhoogde temperatuur, koors
Hoofpyn, keelpyn
Algemene griepagtige simptome
Skielike moegheid, verlies aan energie en / of `n begeerte om te slaap

Sien jou dokter as jy nie vloeistowwe kan hou of ontwater word nie, sien bloed in jou braaksel, ervaar diarree vir meer as 3 dae, ervaar uiterste abdominale pyn, of `n mondelinge temperatuur hoër as 101.5 f.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 26

2. Verstaan wat voedselvergiftiging veroorsaak. Voedselvergiftiging word veroorsaak deur voedsel in te neem of drankie Dit is ook besoedel:

Chemikalieë soos insekdoders of voedseltoksiene insluitende swamme (e.heid g. Giftige sampioene).

Of gastro-intestinale infeksies van bakterieë, virusse of parasiete.

Die meeste mense verwys na voedselvergiftiging as om enige van die moontlike bronne te dek.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 27

3. Verstaan die risiko van voedselgroeiende en omgewingsfaktore. Omgewingsfaktore en die voedselgroeiproses kan beide `n rol speel in die oordrag van potensiële voedselbesoedelende bakterieë.

Die gebruik van chemikalieë, kunsmis, Misures ens. Almal het die potensiaal om voedsel te besoedel soos dit gegroei word. Moet nooit `n verwagting hê dat `n item gewas word voordat dit die plaas verlaat nie.

Bakterieë, parasiete ens. reis gelukkig in die wind, dryf in die water, Hitch ligte met stof en woon snugly in die grond. Hulle is deel van die natuur se web van die lewe en sal altyd `n moontlike bron van besoedeling wees indien dit nie behoorlik hanteer word as deel van `n konsekwente en toegewyde benadering tot voedselhigiëne nie.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 28

4. Verstaan die risiko van voedselverwerking. Hetsy in `n groot fabriek of in jou eie kombuis, Voedselverwerking kan `n belangrike bron van besoedeling wees.

Gebiede wat gebruik word vir verwerking moet deeglik skoon of kruisbesmetting gehou word, kan maklik voorkom, veral met vleisprodukte.

Natuurlike bakterieë wat in die ingewande van diere woon, is `n belangrike bron van kruisbesmetting wanneer mishandled).

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 29

5. Verstaan die risiko van voedselopberging. Onjuiste gestoor kos kan die skuldige wees agter die oordrag van besoedeling van een kos na `n ander.

Dit is `n baie moeilike gebied omdat mense nie dink dat sekere kosse `n bron van besoedeling kan wees nie en onbewus is dat kruisbesmetting plaasgevind het.

Byvoorbeeld, as `n ongekookte hoender Dye het langs `n klomp van druiwe, Dit kan `n moontlike oorsaak van besoedeling en voedselvergiftiging wees.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 30

6. Verstaan die risiko van voedselvoorbereiding. `N groot deel van voedselbesoedeling vind plaas tydens die voorbereidingsfase.

`N Siekte kan kieme oorsteek, van griep tot gastro-enteritis. Hulle hoef nie eens te weet dat hulle siek is nie! Byvoorbeeld, tifus mary is bekend vir die siekende mense met die kos wat sy voorberei het, alhoewel sy nie simptome van haar siekte vertoon het nie.

`N Skeurbord wat gebruik word vleis Dit is nie gewas nie en dan vir groente gebruik is `n ander bron van moontlike besoedeling.

Onwashed hande, vuil kombuisruimtes, insekte en knaagdiere in die kombuis ens. is alle moontlike bronne van voedselbesoedeling.

Beeld getiteld Vermy voedselvergiftiging Stap 32

7. Wees ekstra versigtig as jy in `n hoërisiko-groep is. Mense in sekere hoërisiko-groepe, soos swanger vroue, baie jong kinders, mense met verswakte immuunstelsels en bejaardes moet ekstra versigtig wees om voedselvergiftiging te vermy.

Die resultate van voedselvergiftiging kan baie erger wees vir mense in hierdie groepe en dit kan selfs fetale abnormaliteite in swanger vroue veroorsaak.

Mense in hierdie groepe moet ekstra voorsorgmaatreëls tref, soos om sagte kaas te vermy (soos feta, brie en camembert), vermy of deeglik verhit van deli vleis, en om ekstra waaksaam te wees oor die verhitting van voedsel totdat hulle warm is.

Video.

Deur hierdie diens te gebruik, kan sommige inligting met YouTube gedeel word.

Wenke

Bleik resep vir snyplanke: Meng 1 teelepel (5 ml) bleikmiddel per 34 fl oz (1 liter) water.Was die bord in warm, seepwater eerste en ontsmet dan die bord in die bleikoplossing.

Dit kan help om jou snyborde te merk "Slegs vleis", "Slegs groente", "Net brood" ens. Dit is nie net tot voordeel van die gereelde kok (e) nie, maar vir enigiemand anders wat wil help in die kombuis.

As jy ongemasteuriseerde produkte verbruik, maak seker dat hulle van `n betroubare bron kom, behoorlik gestoor word en baie vinnig verteer word.Byvoorbeeld, as jy Melk jou eie koei, Handhaaf baie hoë higiëne standaarde tydens die hele melkproses, uit die metode wat gebruik word om die koei te voed en in te dien vir die metode wat gebruik word vir melk, sowel as sterilisasie van melkapparaat en melkhouers.

Baie restaurante het `n minimale temperatuur vir vleis en pluimvee. Byvoorbeeld, in die VSA, beesvleis, varkvleis, kalfsvleis of lam moet `n minimum temperatuur van 145ºF hê- kalkoen en hoender by 165ºF-vis by 145ºF en eiers by 165ºF. In die Verenigde Koninkryk word warm kos gekook tot 72ºC en hierbo.

Waarskuwings

Net omdat `n item gemerk is "organies" of "Natuurlik gegroei" beteken nie dat jy dit in jou mond moet plaas sonder `n tuiswas nie. Hierdie etikette beteken nie "skoon"! Hulle is net `n metode om te groei of `n bemarkingsboodskap en jy moet nog die items soos per normaal wees en skrop.

Jy kan ernstig siek word van voedselvergiftiging. Soek mediese hulp onmiddellik as jy vermoed dat jy voedselvergiftiging het.

Jy word maklik ontwater as gevolg van voedselvergiftiging. Eet ys skyfies kan jou help om dehidrasie te vermy.

Voedselvergiftiging voel gewoonlik baie erger as ander siektes wat braking en diarree veroorsaak. Jou liggaamsvloeistowwe sal ook besmet wees, dus beskerm ander deur tuis te bly, jou badkamer ontsmetting en met seep en warm water te was. U kan ook u dokter moet kontak.

By die maatskappy piekniek, vermy altyd die Mayo-gebaseerde slaaie wat nie verkoel is nie (e.heid g. Aartappelslaai, eiersalade, pasta slaai).

Terwyl skoon slaaie `n uitstekende bron van vitamiene en vesel is, is slaaiplekke een van die mees algemene bronne van voedselvergiftiging.Pak jou eie versigtig gewas slaai is `n veiliger alternatief.

In teenstelling met die algemene geloof is houtsnyborde nie meer skadelik as plastiekborde nie.Terwyl die hout bakterieë in die klein krake kan hou, het navorsing getoon dat bakterieë nie in hout vermeerder nie en inderdaad meer geneig is om uit te sterf as in plastiek. Watter soort raad wat jy gebruik, onthou om dit skoon te hou.

Deel op sosiale netwerke: